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RUNGIS , le 10/12/2010 avec les 2com3

RUNGIS , le 10/12/2010 avec les 2com3. HISTORIQUE. Les Halles de Paris 1110 : installation d’un marché alimentaire sur l’actuel 2ème arrondissement de Paris. 1183 - 1269 : premiers pavillons abrités et bâtiments réservés aux poissons sous Philippe-Auguste et Saint Louis.

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RUNGIS , le 10/12/2010 avec les 2com3

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Presentation Transcript

  1. RUNGIS, le 10/12/2010 avec les 2com3

  2. HISTORIQUE Les Halles de Paris 1110 : installation d’un marché alimentaire sur l’actuel 2ème arrondissement de Paris. 1183 - 1269 : premiers pavillons abrités et bâtiments réservés aux poissons sous Philippe-Auguste et Saint Louis. 1543 : 29 ans de travaux décidés par François 1er. 1789 : premier marché de fruits et légumes. Les Halles de Paris prennent forme. 1811 - 1853 : refonte complète décidée par Napoléon 1er et confiée à l’architecte Baltard. 1953 : création du réseau des MIN. 1962 : annonce officielle du transfert à Rungis. Le 3 mars 1969, le Marché de Gros de Rungis est officiellement ouvert En 1973, le marché de la viande rejoint Rungis. Depuis 1973, de nombreux bâtiments ont été réaménagés, restructurés, modernisés. Ainsi, depuis le début du 21ÈME siècle, le pavillon des viandes a été entièrement réhabilité, le nouveau Pavillon de la Marée a été mis en service.

  3. LES CHIFFRES CLES • Chiffre d'affaires   7,767 milliards € • Nombre d'entreprises   1199 • Nombre de salariés   11 948 • Superficie   232 hectares aménagés • Arrivages   1 462 191 tonnes de produits alimentaires • Fréquentation du Marché   6 585 809 entrées • Population desservie   18 millions de consommateurs • Occupation des sols louables   1 034 605m² de locaux louéssoit 95 ,29 % de taux d’occupation Nouveaux acheteurs   3 978 créations de cartes d'acheteur soit +8,8% par rapport à 2008

  4. LES SECTEURS D’ACTIVITES • Secteur Fruits & Légumes • Secteur Produits Carnés • Secteur Produits de la Mer • Secteur Produits Laitiers et Traiteur • Secteur Horticulture

  5. PLAN

  6. Filière de traitement des déchets • Valorisation énergétique (chauffage) 56%   • Déchets ultimes 2%   • Recyclage 29%   • Réutilisation 6%   • Valorisation agronomique (biogaz) 7%

  7. LES MISSIONS DE LA SEMMARIS La Semmaris est la société gestionnaire du Marché International de Rungis. Elle a différentes missions : Aménager et exploiter Commercialiser Accueillir et protéger Dynamiser Quelques chiffres Chiffre d’affaires 2009 : 87 millions €

  8. QUELQUES PHOTOS… LES PRODUITS CARNES

  9. Notre guide NICO

  10. Direction le pavillon du gibier et de la volaille

  11. Tous « à la queue-leuleue »

  12. Les chapons,

  13. Les dindes,

  14. Les poulardes,

  15. Les coqs vierges ,(et oui nous savons la différence entre un coq vierge et un chapon , maintenant !!!)

  16. Le car nous amène de pavillon en pavillon

  17. Magnifique pavillon des fleurs…

  18. Noël oblige…

  19. Hortensias peints…(tendance 2010)

  20. Le pavillon des fruits et légumes« les fleurs comestibles »

  21. « Les mini-légumes »

  22. Le pavillon fromage

  23. Après l’effort, le réconfort : petit déjeuner au restaurant l’Etoile sur le site

  24. Avec nos professeursMesdames Huet et Denis,…

  25. Et Monsieur Nicaise

  26. Nous tenons à remercier : Monsieur Ausseil, le proviseur, Monsieur Delamare, le proviseur adjoint, Monsieur Morrow , l’agent comptable, Et nos professeurs, de nous avoir permis de découvrir le site incroyable de Rungis LES 2COM3

  27. FIN

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