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Produção brasileira de arroz: Brasil x regiões.

ARROZ IRRIGADO PARA O DESENVOLVIMENTO DA ZONA SUL Pesq . José Alberto Petrini Pesq . Isabel Vernetti Azambuja. Produção brasileira de arroz: Brasil x regiões. Consumo e Produção de Arroz no Brasil.

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Produção brasileira de arroz: Brasil x regiões.

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Presentation Transcript

  1. ARROZ IRRIGADO PARA ODESENVOLVIMENTO DA ZONA SULPesq. José Alberto Petrini Pesq. Isabel Vernetti Azambuja

  2. Produção brasileira de arroz: Brasil x regiões.

  3. Consumo e Produção de Arroz no Brasil

  4. Consumo “per capita” anual de arroz e macarrão por Regiões (kg/ha/ano)

  5. Participação regional: área plantada e produção de arroz irrigado no RS Fig. 1 Média da participação regional na área plantada do RS Fig. 2 Média da participação regional na produção do RS

  6. Produtividade média do arroz irrigado: RS x Zona Sul

  7. Área plantada (05/06): RS -1.031 mil ha; Z. Sul-126,74 mil ha Produtividade: RS -6.679 kg/ha ; Z. Sul - 6.140 kg/ha Produção: RS -6.886,1 mil t ; Z. Sul - 940,5 mil t % sobre a produção: RS / Brasil- 58,7%; Z. Sul/ RS-13,7% Municípios produtores: RS -133 munic.; Z. Sul -12 munic. Perfil da cadeia produtiva do arroz irrigado: RS x Zona Sul

  8. Valor Bruto da Produção Arroz (2004): RS - R$ 2,5 bilhões; Zona Sul - R$ 659 milhões (15,53%) Empregos gerados: RS - 232.000 Zona Sul - 7.208 Cada emprego gerado depende uma família de 5 pessoas N° de agroindústrias - RS - 267 Zona Sul - 34 Perfil da cadeia produtiva do arroz irrigado: RS x Zona Sul

  9. Produção e beneficiamento de arroz no Rio Grande do Sul

  10. Importância do arroz para os municípios da Zona Sul Participação do Valor Bruto da Produção de Arroz no PIB municipal - 2004 e 2005 Fonte: IRGA, 2005

  11. Total de subprodutos: + 2000 (FAO) Principais subprodutos gerados: Casca- abrasivos, composição de fertilizantes, combustível, papelão, tijolos,compensados. Farelo - óleo, sabão, germe e ácidos graxos. Farinha - pães, massas, snacks, sopas, sorvetes, saquê,bebidas energéticas,... Produtos derivados do Arroz

  12. Topografia plana - potencial p/ 350.000 ha Potencial hídrico Solo adequado - horizonte B impermeável Clima adequado Única cultura para condições de alagamento (importancia alimentar para a zona sul) Estrutura de lavoura instalada Tradição dos produtores no cultivo do arroz Características da zona sul para o arroz irrigado

  13. Aumento da área cultivada Acréscimo de 10% na produção do RS Maior produtividade Acréscimo no consumo Maior exportação Arroz irrigado : Perspectivas para o desenvolvimento da zona sul

  14. Desenvolvimento de derivados - farinha de arroz - arroz pré-pronto - extração de silício, etc.) Políticas de recuperação de renda ao produtor Aproveitamento da casca do arroz para queima Maior inserção nos programas sociais do Brasil Arroz irrigado : Perspectivas para o desenvolvimento da zona sul

  15. Projetos de melhoramento genético Projetos de manejo (planta, solo e clima) Recomendação de cultivares mais produtivas e com maior qualidade de grãos Recomendações de manejo racional para o arroz irrigado na zona sul Zoneamento agroclimático do arroz para os municípios da zona sul Contribuição da Embrapa Clima Temperado para o Desenvolvimento da Zona Sul

  16. Promover a diversificação de culturas (milho, soja e sorgo) para as várzes da zona sul Desenvolvimento de produtos derivados do arroz Produção Integrada do arroz visando a preservação ambiental e selo de qualidade Projetos de transferencia de tecnologias geradas (gerar mais empregos na zona sul) Contribuição da Embrapa Clima Temperado para o Desenvolvimento da Zona Sul

  17. Área cultivada - 112 mil ha Produção obtida antes de 2004 - 336.000 T Produção atual - 100.800 T (clima) Produtividade média - 900 Kg/ha Perda de 70 % Principais produtores - Canguçu, Pelotas, Piratini, Pedro Osório e São Lourenço do Sul N0 de produtores - aprox. 15.000 Uso para aves, suínos, e vacas de leite Situação do Milho na Zona Sul safras 2004/05 e 2005/06

  18. Redução do custo dos insumos (semente, adubo, etc.) Disponibilidade de variedades milho Condições de armazenamento de água Desenvovimento de tecnologias (genética e manejo) adaptadas as terras baixas Tecnologias de manejo de solo, irrigação e drenagem para áreas de várzeas Milho : Perspectivas para o desenvolvimento da zona sul

  19. Área plantada de soja na Zona Sul

  20. Aumentar a produção em áreas onduladas e de vázeas Uso transgenica - maior produtividade e menor custo de produção Existencia de processora de grãos no porto de Rio Grande Proximidade do porto de Rio Grande - menor custo de transporte em relação as outras regiões do RS. Soja : Perspectivas para o desenvolvimento da zona sul

  21. Projetos de Melhoramento genético em soja Projetos de manejo da cultura da soja Projetos de irrigação e drenagem para várzeas Projetos de sistemas de cultivo da soja em várzeas Contribuição da Embrapa Clima Temperado para o Desenvolvimento da Zona Sul

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