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Von Eierspeise, Haubenküche und verschiedenen Kochtraditionen …;-)

Von Eierspeise, Haubenküche und verschiedenen Kochtraditionen …;-). Helmut Stemmer, BMUKK. Der Sinn des Ganzen …. Außerdem …. 1) s chaut im Netzwerk mehr raus!. Netze machen‘s besser! Weil:. 2) profitiert von Netzwerken das Ganze!. Von Eierspeis‘ und Haubenküche. Haubenköche.

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Von Eierspeise, Haubenküche und verschiedenen Kochtraditionen …;-)

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Presentation Transcript

  1. Von Eierspeise, Haubenkücheund verschiedenen Kochtraditionen …;-) Helmut Stemmer, BMUKK

  2. Der Sinn des Ganzen …

  3. Außerdem … 1) schaut im Netzwerk mehr raus! Netze machen‘s besser! Weil: 2) profitiert von Netzwerken das Ganze!

  4. Von Eierspeis‘ und Haubenküche Haubenköche Die „gute Küche“ kennen/können Kochkurs Eierspeis&Packerlsuppe

  5. Und wir wird Schule besser? Genau so Stufe für Stufe Peer-Learning Professionalisierung Evidenzorientierung | Wissenschaftlichkeit Durchwurschteln & Überleben

  6. Dieser Workshop … • … wendet sich an „Haubenköche“ aus unterschiedlichen „Kochtraditionen“; • … will ExpertInnen-Austausch auf allen Stufen ermöglichen; • … will in seinen Ergebnissen im je ganz konkreten Unterricht spürbar, fruchtbar und bereichernd werden: und zwar verlässlich!; • … will die „Next-Practice“ in einer Reflexionsschleife allen zugänglich machen.

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