Download
s v e n s k m a t k u l t u r n.
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
S v e n s k m a t k u l t u r PowerPoint Presentation
Download Presentation
S v e n s k m a t k u l t u r

S v e n s k m a t k u l t u r

227 Vues Download Presentation
Télécharger la présentation

S v e n s k m a t k u l t u r

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

  1. Svenskmatkultur

  2. Husmanskost Ursprungligen enkel och billig mat som man åt på landet • Billigt • Mättar bra • Klassiskt - Inhemska råvaror såsom fläsk (gris) i olika former, fisk, grovaspannmålsvaror,samt potatis ochrotfrukter - Långkok är vanligt - Kryddor används i begränsad mängd

  3. Typisk svensk mat Pannkakor Janssons frestelse Rotmos Kåldolmar Ostkaka Kroppkaka Raggmunkar

  4. Typisk svensk mat Brunabönor Köttbullar Knäckebröd Blodpudding Filmjölk Falukorv Sill och strömming

  5. Traditioner

  6. Svensk”Fika” Man dricker oftast en koppkaffe/te och äter något till, t.ex. en smörgås eller bakelse • När som helst på dygnet • Viktig del av det sociala umgänget • Från det dialektala ordet kaffi (kahvi) Näst efter Finland dricker svenskarna mest kaffe per person i världen (3,5 kopp per person/dag)

  7. JUL • Julbocken kommer med klapparna • Lucia • Kalle Ankas jul • Dansa runt julgranen Typisk svensk julmat • Kokt skinka • Ris à la Malta • Vörtbröd • Köttbullar • Janssons frestelse • Prinskorv • Sill • Brysselkål • Rödkål • Revbensspjäll • Julmust Dopp i grytan (23 december)

  8. PÅSK Påskäggsjakt Skärtorsdag: man klär ut sig till påskhäxa • Lamm • Lax • Sill • Ägg • Marsipan • Chokladägg

  9. Midsommar Midsommarstång: dans och sång Blomsterkrans i håret • Sill • Färskpotatis • Gräddfil och dill • Jordgubbar • Grillat kött • Snaps/nubbe

  10. Kräftskiva • Tradition som startar under sensommaren • En fest med kräfttema, mycket snaps och sång • Långbord med kokta kräftor med tillbehör, t.ex. Bröd, Västerbottenostpaj, räkor + brännvin och sockerdricka.

  11. Meny • Wallenbergare en pannbiff där färsen består av finmalet kalvkött. Övriga ingredienser: grädde, äggulor, salt, peppar och ströbröd. • Potatismos • rårörda lingon • ”Mumsmums” • (chokladkyssar)