1. PREPARACIÓ DELS ALIMENTS ALIMENTS CRUS I PREPARATATS LÁ MANERA MÉS SANA DE PRENDRE ELS ALIMENTS ÉS MENJAR-LOS CRUS, ÉS A DIR, FRESCS. D’ AQUESTA MANERA ÉS COM MILLOR S’ APROFITEN LES SEUES PROPIETATS. SÓN ALIMENTS FRESCS LES TOMAQUES, ELS ENCISAMS I LES ZAFANÒRIES ABANS DE MENJAR AQUESTS ALIMENTS, CAL RENTAR-LOS AMB AIGUA. AIXÍ ELIMINAREM MICROBIS, ARENES I SUBSTÀNCIES AMB QUÈ HAN ESTAT TRACTATS DURANT EL SEU CREIXEMENT.

2. PERÒ HI HA MOLTS ALIMENTS QUE NO ES PODEN MENJAR CRUS, COM PER EXEMPLE LA CARN I EL PEIX. PER AIXÒ, ELS HEM DE PREPARAR PER PODER MENJAR-NOS-ELS. PREPARACIÓ DELS ALIMENTS PER MITJÀ DE CALOR PER CONSERVACIÓ

3. PER MITJÀ DE CALOR

4. CONSERVAR ELS ALIMENTS ALGUNS ALIMENTS, COMELS LLEGUMS O ELS FRUITS SECS, DUREN BASTANT TEMPS SENSE ESTROPELLAR-SE. ALTRES, COM EL PEIX O LA CARN, SI NO PENSEM CONSUMIR-LOS IMMEDIATAMENT, HEM DE PREPARAR-LOS PERQUÈ NO S’ESTROPELLEN. MANERES DE CONSERVACIÓ El fred també és una manera de conservar els aliments. A la nevera el temps de conservació és menor que al congelador.

5. SALADURA EMBOTIT ENLLANDAT CONGELACIÓ