Moje praktyki w Niemczech

1. Moje praktyki w Niemczech Autor: Smółka Przemysław kl. 3at

2. Norderney Norderney (potocznie zwana również NEY) jest drugą co do wielkości wyspą wschodnio-fryzyjską, a jej powierzchnia wynosi 26,29 km². Wiele obszarów w centralnej części wyspy wraz z całą wschodnią częścią Nordeney należą do Parku Narodowego Wattenmeer w Dolnej Saksonii. W 1797 roku została założona tutaj pierwsza niemiecka miejscowość kurortowa, która w XIX wieku stała się ekskluzywną, światową miejscowością kąpieliskową, gdzie spotykała się szlachta, mieszczaństwo, wojsko, artyści i literaci.

3. Ogólny kształt wyspy

5. Zabytkowa pamiątkowa wieża

7. Latarnia morska Na środku wyspy znajduje się latarnia morska. Masywna konstrukcja wieży wykonana jest z cegieł i mierzy 54, 60 m., ze średni przekrój wynosi ok 6,45 m. Aby podziwiać widoki z latarni morskiej należy pokonać 252 stopnie.

9. Wrak statku Na wschodnim skraju wyspy znajduje się wrak statku, który osiadł na mieliźnie w roku 1968. Podczas akcji ratunkowej statek utkwił tak głęboko, że nie udało się go z tamtąd wyciągnąć. Dzisiaj statek ten jest symbolem wyspy i miejscem wycieczek.

11. Ratusz miasta Norderney

13. Zachód słońca

15. Mój hotel (żółty budynek)

17. Szkoła podstawowa

19. Widok morza

21. Port morski w Norderney

23. Kościół katolicki „Stella Maris”

25. Park

27. Młyn Młyn "Selden Rüst", co w tłumaczeniu oznacza "rzadki spokój", powstał w formie wiatraka w roku 1862. Przy dobrym wietrze i jego nachyleniu mógł przerabiać dobrych 5 ton ziarna.

29. Najwyższy budynek na wyspie

31. Wieża straży pożarnej

33. Kotwica

35. Wieża ciśnień Wieża ciśnień położona jest centralnie i znajduje się przy ulicy Jann-Berghaus. Zbudowana została w roku 1929, a w uruchomiona w lutym 1930. W jej środku znajduje się ogromny pojemnik, gromadzący 500 m² wody pitnej.

37. Kościół nowoapostolski

39. Namioty, które są charakterystyczne dla Norderney

41. Kościół ewangelicki

43. Central- cafe- miejsce pracy kolegów z Polski

45. Moje sprawozdanie z praktyk za granicą

46. W 2009 roku w terminie od 1 maja do 31 lipca odbyłem 3 miesięczne praktyki. Moim środkiem lokomocji była autokar firmy przewozowej „ Sinbad”, którym dotarłem do miasta portowego Norddeich. Następnie dalszą podróż przebyłem promem morskim „Frisia”. Praktyki miałem w Norderney - miasto w Niemczech położone na Wyspach Fryzyjskich u wybrzeży Morza Północnego. Znajduje się w kraju związkowym Dolna Saksonia, w powiecie Aurich. W 2005 roku zamieszkiwało je 6200 osób. Powierzchnia wynosi 26,3 km². Miejscem mojej pracy był zakład „Eiscafe&Lounge RIALTO” położony przy ulicy Wedelstasse 1 D-26548 Norderney. Właścicielami zakładu pracy są Michael Lendvai i Katharina Lendvai. Praca w „Rialto „ polegała na przygotowywaniu głównie deserów lodowych, deserów dziecięcych, kaw, herbat, ciast, wafli, naleśników, koktajli alkoholowych oraz na serwowaniu napojów alkoholowych takich jak piwo, wino, likierów , koniaków itp. W lokalu znajdowała się też zewnętrzna witryn z lodami. Moim głównym zadaniem była praca na stanowisku zmywalnia naczyń, ogólne prace porządkowe, wykonywanie zakupów dla zakładu. Stopniowo wraz z rozwojem moich umiejętności moje stanowisko zmieniło się. Zacząłem wykonywać prace związane z produkcją potraw. Pod koniec praktyk całkowicie zrezygnowałem z pracy w zmywalni na rzecz produkcji dań. Nauka przychodziła mi łatwo, patrząc na innych współpracowników uczyłem się nowych rzeczy. W dużym stopniu pomocna mi w tym była szefowa zakładu, która z zaangażowaniem uczyła udzielając porad praktycznych. W dużej mierze zawdzięczam mój rozwój także kolegom z Polski i Niemiec. Zakład liczył około 5 kelnerów i czterech pracowników przeznaczonych do produkcji. W lokalu łącznie z tarasem było około 33 stoliki, w każdym 3 lub 4 miejsca siedzące. Zakład położony był bardzo blisko ratusza miasta, w centrum miasta. „Rialto” otwarte było w godzinach od 10:00- 10:00 lub 11:00 czasami do 12:00. W pracy porozumiewałem się językiem angielskim, czasami niemieckim. W lokalu odtwarzana była muzyka klasyczna, która znacznie umilała pracę.

47. Moim miejscem zakwaterowania był hotel o nazwie „Sycylia” położony 5 minut drogi od zakładu, przy ulicy Knyphausenstrasse. Pokój miałem jednoosobowy w którym znajdowały się następujące elementy wyposażenia: szafa, łóżko, komoda, biurko, wieża muzyczna. Łazienka mieściła się na korytarzu i była dzielona na 2 pokoje. Do dyspozycji miałem pralkę lodówkę i kuchenkę gazową z piekarnikiem elektrycznym. Na wyspie mieściły się około 3 zakłady konkurencyjne branży Eiscafe. Największym z nich było Eiscafe „Florian”. Ogólne wrażenia z mojego pobytu są bardzo dobre. Poznałem wiele ciekawych niemieckich osobowości. W Norderney odbywały się liczne festiwale i inne imprezy okolicznościowe. Z moich ogólnych doświadczeń mam bardzo miłą opinie o narodzie niemieckim. Jest to państwo bardzo tolerancyjne, otwarte na innych oraz przyjaźnie nastawione do ludzi. Głównymi religiami na wyspie są: protestantyzm(anglikanizm), katolicyzm oraz ewangelicyzm. Pogoda w Norderney była na ogół chłodna jak na letnią porę. Miasto cieszy się wyjątkowo korzystnym klimatem w wyniku tego pobierana jest tam opłata klimatyczna w wysokości około 2 euro za dzień pobytu. Mimo tego warto odwiedzić tą wyspę bo jest bardzo interesująca i ciekawa.

48. Potrawy przygotowywane w „Rialto”(te które osobiście wykonywłem)