PPT
Prof. DR.Ir. Rizal Syarief, DESS. MIKOTOKSIN BAHAN PANGAN. ASPERGILLUS, PENICILLIUM, FUSARIUM, DAN KAPANG LAINNYA. BAHAN KULIAH IPN S-2 & S-3. MIKOTOKSIN. Mikotoksin sebagai hasil metabolisme sekunder dari kapang Pesta rodigous Efek akut pada dosis sangat tinggi