INSTALACIONES DE RIESGO Unidad Didáctica 5 Instalaciones de Agua Sanitaria

1. INSTALACIONES DE RIESGOUnidad Didáctica 5Instalaciones de Agua Sanitaria

2. INSTALACIONES DE RIESGO Definición y Clasificación recogidas en el Artículo 2: ‘Ambito de aplicación’ del R.D.865/2003

3. Libro / Registro de Mantenimiento • Anotaciones que incluirá: • Tareas de revisión, limpieza y desinfección general: Fecha, protocolo seguido, productos usados, dosis y tiempo de actuación. • Operación de Mantenimiento: Fecha, tipo de operación, incidencias y medidas adoptadas. • Análisis del agua: Fecha y resultados. • Firmas del responsable técnico de las tareas realizadas y del responsable de la instalación. • Siempre a disposición de la Autoridad Sanitaria

4. Medidas Preventivas Generales (Art. 6) Consistirán en: • Eliminar/Reducir las zonas sucias • Evitar las condiciones que favorezcan el desarrollo de la bacteria Conseguirlo mediante: • Buen diseño y mantenimiento de las instalaciones • Control de la temperatura y desinfección continua del agua Cumplir la legislación vigente y tener en cuenta la Norma UNE 100030 IN

5. Programas de Mantenimiento (Art. 8) • Instalaciones del Artículo 2.2.1. • Plano de la instalación con sus componentes + Actualización • Revisión y examen de todas las partes de la instalación (establecer puntos críticos, parámetros a medir y periodicidad) • Programa de tratamiento del agua • Programa de limpieza y desinfección de toda la instalación • Registro de mantenimiento de cada instalación

6. Programas de Mantenimiento (Art. 8) • Instalaciones del Artículo 2.2.2. Elaboración y aplicación de programas de mantenimiento adecuados. Incluirán: • Esquema de funcionamiento hidráulico • Revisión de todas las partes de la instalación • Programas de mantenimiento (mínimo limpieza) • Registro de mantenimiento Limpieza: Mínimo una anual (Excepción: Sistemas de agua contra incendio y de consumo)

7. INSTALACIONES DE AGUA DE CONSUMO HUMANO

8. Medidas Preventivas Específicas (Art. 7) APLICACIÓN en: Fase diseño instalaciones y en modificaciones / reforma de las existentes MEDIDAS: • Total estanqueidad y correcta circulación del agua. Evitar su estancamiento • Suficientes puntos de purga para vaciado completo de instalación y retirada de sedimentos • Disponer de sistemas de filtración en el agua de aporte

9. Medidas Preventivas Específicas (Art. 7) • Facilitar la accesibilidad a los equipos • Uso de materiales resistentes a los desinfectantes y elevadas temperaturas • En circuito AFCH: Procurar que T < 20 ºC • Disponer de un sistema de válvulas de retención • En circuito ACS: Procurar que T > 50 ºC (pto. más lejano) e instalación capaz de alcanzar T = 70 ºC

10. AGUA CALIENTE SANITARIA (ACS) • Asegurar una temperatura de almacenamiento homogénea en el acumulador final (inmediato anterior a consumo) • Si existe un sistema de aprovechamiento térmico en el que existe un acumulador en el que T < 60 ºC, posteriormente se ha de garantizar T > 60 ºC en otro acumulador final, previo al consumo.

11. AGUA CALIENTE SANITARIA (ACS) CONDICIONES • Depósito con una elevada relación altura/diámetro. Entrada de agua por parte inferior; salida, parte superior. • Más de un acumulador: conectados en serie sobre un circuito de agua • Temperatura de almacenamiento ≥ 60ºC • El sistema será capaz de alcanzar 70ºC

12. AGUA CALIENTE SANITARIA (ACS) • Temperatura en el punto más lejano de la red o circuito de retorno ≥ 50ºC • Superficie interna resistente a la acción conjunta de temperatura y cloro • Tener una boca de registro para su limpieza interna y una conexión para válvula de vaciado • Aislados térmicamente.

13. AGUA CALIENTE SANITARIA (ACS) RECOMENDACIONES: • Acero inox y algunos revestimientos para el acero común • A partir de 750 litros que todos dispongan de una boca de hombre accesible, cerca del suelo y libre de tubos y accesorios • Importante que dispongan de una purga de gases

14. AGUA CALIENTE SANITARIA (ACS) INTERCAMBIADOR DE CALOR • Muy susceptibles a la corrosión e incrustación • Recomendables de acero inox o cobre • Acumuladores muy grandes.- Intercambiador exterior (mayor facilidad para la limpieza) • Preferencia.- del tipo de placas • Las incrustaciones y sedimentaciones disminuyen la potencia térmica del sistema lo que implica una menor temperatura de almacenamiento

15. AGUA FRÍA DE CONSUMO HUMANO (AFCH) DEPÓSITOS.- Si existen: • Garantizar: • Fácil accesibilidad para su limpieza • Cubierta ajustable e impermeable • Si es exterior, aislarlo térmicamente • En caso de emplear cloro, se añadirá, si es necesario, mediante un dosificador automático

16. AGUA FRÍA DE CONSUMO HUMANO (AFCH) • Condiciones: • Intercalados en la red interna, con circulación constante • Material resistente a los desinfectantes • Con boca de entrada, de salida, rebosaderos y de limpieza • Suelo con inclinación hacia la boca de limpieza • Tubería de salida ≥15 cm por encima del fondo • Dispositivo de ventilación (protegido)

17. MANTENIMIENTO (Anexo 3) • REVISIÓN Comprobar: • Correcto funcionamiento • Buen estado de conservación y limpieza Revisión general de funcionamiento: • Anualmente • Reparar / Sustituir elementos defectuosos

18. MANTENIMIENTO (Anexo 3) • REVISIÓN (Cont.) Limpiar si se detecta suciedad, incrustaciones o sedimentos. El agua de la instalación interior cumplirá RD 140/2003

19. MANTENIMIENTO (Anexo 3) B. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN Desinfección: siempre tras limpieza a fondo Instalaciones AFCH y ACS: Periodicidad de estas actividades: Anual (como mínimo)

20. MANTENIMIENTO (Anexo 3) B. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN (Cont.) Cuando: • Se ponga en marcha por primera vez • Se pare la instalación más de un mes • Se haga alguna reparación o modificación estructural • Una revisión general lo aconseja • Así lo determine la Autoridad Sanitaria

21. MANTENIMIENTO (Anexo 3)REVISIÓNACS • Diariamente: • Control de temperatura en los acumuladores (que T ≥ 60 ºC) • Semanalmente: • Apertura de puntos terminales no utilizados • Purga del fondo de los acumuladores

22. MANTENIMIENTO (Anexo 3)REVISIÓNACS • Mensualmente: • Estado de conservación y limpieza de puntos terminales (en nº representativo y rotatorio) • Purga de válvulas de drenaje de las tuberías • Control de T ≥ 50 ºC en puntos terminales (en nº representativo y rotatorio)

23. MANTENIMIENTO (Anexo 3)REVISIÓNACS • Trimestralmente: • Estado de conservación y limpieza de los depósitos acumuladores • Anualmente (como mínimo): • Análisis de Legionella en puntos representativos de la instalación

24. MANTENIMIENTO (Anexo 3)REVISIÓN AFCH • Mensualmente: • Estado de conservación y limpieza de puntos terminales (en nº representativo y rotatorio) • Control de temperatura en el depósito (mantenerla lo más baja posible) (Siempre que se pueda T < 20 ºC)

25. MANTENIMIENTO (Anexo 3)REVISIÓN AFCH • Trimestralmente: • Estado de conservación y limpieza de los depósitos

26. MANTENIMIENTO (Anexo 3)REVISIÓN AFCH • Si el agua procede de un depósito, comprobar el nivel de cloro residual en un número representativo de puntos terminales. Si no se alcanza el nivel mínimo (0,2 ppm), instalar sistema clorador automático, dosificando sobre una recirculación del mismo con un caudal del 20% del volumen del depósito

27. MANTENIMIENTO (Anexo 3)LIMPIEZA + DESINFECCIÓN ACS HIPERCALENTAMIENTO • Vaciar el sistema • Si es necesario: limpiar paredes del depósito, hacer las reparaciones necesarias y aclarar con agua limpia • Llenar el depósito • Elevar la temperatura a 70ºC en el acumulador, y mantener durante un mínimo de 2 horas.

28. MANTENIMIENTO (Anexo 3)LIMPIEZA + DESINFECCIÓN ACS HIPERCALENTAMIENTO (Cont.) • Secuencialmente y por sectores, dejar correr el agua por todos los grifos, un mínimo de 5 minutos • Comprobar que la temperatura del agua en todos los puntos no sea < 60ºC • Vaciar el depósito acumulador. • Llenarlo para su funcionamiento habitual

29. MANTENIMIENTO (Anexo 3)LIMPIEZA + DESINFECCIÓN ACS HIPERCLORACIÓN • Clorar el depósito con 20-30 ppm de cloro residual libre, a una T < 30 ºC y un pH= 7-8 • Hacer llegar a todos los puntos terminales de la red 1-2 ppm • Mantener durante 3-2 horas, respectivamente • Alternativa: Clorar con 4-5 ppm de cloro residual libre, durante 12 horas • Neutralizar y vaciar • Limpiar las paredes de los depósitos, eliminar incrustaciones, reparar partes dañadas y aclarar con agua limpia

30. MANTENIMIENTO (Anexo 3)LIMPIEZA + DESINFECCIÓN ACS HIPERCLORACIÓN (cont.) • Llenar con agua limpia y restablecer condiciones de uso • Si es necesaria la recloración, hacerla de forma automática

31. MANTENIMIENTO (Anexo 3)LIMPIEZA + DESINFECCIÓN AFCH HIPERCLORACIÓN de los Depósitos El mismo Protocolo que el descrito para ACS Tras la limpieza y desinfección, llenarlo y normalizar las condiciones de calidad del agua. Si se usa Cloro, mantener 0,2 – 1 ppm de cloro residual libre Si es necesaria la recloración, se hará de forma automática.

32. MANTENIMIENTO (Anexo 3)LIMPIEZA + DESINFECCIÓN PUNTOS TERMINALES PROCESO: • Desmontarlos • Limpiarlos y enjuagarlos • Sumergirlos en solución 20 ppm de cloro libre durante 30 minutos (Si es difícil: cubrirlos con una bayeta impregnada en la solución, el mismo tiempo) • Aclarar con agua fría y colocarlos. • Usar otro desinfectante si el material no permite usar cloro

33. PUNTOS TERMINALES (GRIFOS Y DUCHAS) • Aquellos que estén en estado deficiente (por corrosión, incrustaciones, etc.) se deberán cambiar. • Los nuevos: limpiar y desinfectar antes de la puesta en servicio.

34. CASO DE BROTE • Realizar un tratamiento de choque para que la desinfección sea lo más rigurosa posible • Posteriormente, proceder al tratamiento continuadodel agua durante 3 meses, de forma que en los puntos terminales de la red se tenga: 1-2 ppm de cloro residual libre para AFCH T = 55º - 60ºC para ACS • Mientras dure el tratamiento, avisara los usuarios de los riesgos (no beber agua, posibilidad de quemaduras u otro tipo de accidentes)

35. CASO DE BROTE (cont.) HIPERCLORACIÓN • Clorar durante 4 horas con 15 ppm de cloro, manteniendo el pH= 7-8 y T < 30 ºC • Alternativa: 20-30 ppm durante 3-2 horas, respectivamente • Neutralizar; vaciar; limpiar los depósitos • Reparar partes dañadas y aclarar • Llenar con agua limpia • Clorar con 4-5 ppm de cloro residual libre, durante 12 horas

36. CASO DE BROTE (cont.) HIPERCLORACIÓN (cont.) • Cloración secuencial: el desinfectante se distribuirá desde el principio al final de la red. • Abrir por sectores, secuencialmente, todos los puntos terminales durante 5 minutos. • Comprobar que en todos los puntos se alcanza 1-2 ppm de cloro Renovar todos los elementos de la red que presenten alguna anomalía

37. CASO DE BROTE (cont.) HIPERCALENTAMIENTO • Vaciar el sistema • Si es necesario: limpiar paredes del depósito, hacer las reparaciones necesarias y aclarar con agua limpia • Llenar el depósito • Elevar la temperatura a 70ºC o más en el acumulador, y mantener durante un mínimo de 4 horas.

38. CASO DE BROTE (cont.) HIPERCALENTAMIENTO (Cont.) • Secuencialmente y por sectores, dejar correr el agua por todos los puntos terminales, durante 10 minutos • Comprobar que la temperatura del agua en todos los puntos sea de 60ºC • Vaciar el depósito acumulador. • Llenarlo para su funcionamiento habitual

39. CASO DE BROTE (cont.) • Pasados 15 días del tratamiento de choque, realizar control microbiológico, verificando eficacia del tratamiento. • Si resulta positivo, repetir las operaciones.

40. DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA CONTROL DE LA DESINFECCIÓN • Control diario del cloro residual libre, al menos en un punto de la red (final de la red). • Determinación: kit colorimétrico fotómetro • Recomendación: concentración de cloro residual libre de 1 ppm • Si la concentración <1 ppm: revisarsistemas decloración y tomar medidas oportunas • Anual: analítica físico-química y microbiológica de la calidad del agua.

41. RECOGIDA DE MUESTRA AMBIENTALES PARA LA INVESTIGACIÓN DE LA LEGIONELLA ANEXO 6 • En los depósitos (AFCH o ACS) • Recoger una muestra de 1 litro de cada uno • Tomar la muestra de la parte baja (preferiblemente) • Recoger posibles sedimentaciones • Medir la temperatura del agua y cantidad de cloro libre. Anotar.

42. RECOGIDA DE MUESTRA AMBIENTALES PARA LA INVESTIGACIÓN DE LA LEGIONELLA • En la red de AFCH y ACS • Tomar muestra de puntos terminales • En la red de ACS, muestras de la salida más cercana y más lejana al depósito, salida más cercana al punto de retorno y otros puntos terminales • Muestra: Pequeña cantidad de agua + Rascar sedimentos + agua hasta 1 litro • Medir la temperatura del agua y cantidad de cloro libre. Anotar.

43. INSTALACIONES DE RIESGOUnidad Didáctica 3 Torres de refrigeración y Condensadores evaporativos

44. INSTALACIONES DE RIESGORecogidas en el art. 2: ‘Ambito de aplicación’ del R.D.865/2003 DISEÑO, FUNCIONAMIENTO Y MODELOS

45. CIRCUITOS DE REFRIGERACIÓN • Objeto: Refrigeración de un proceso • Forma: a través de un fluido, generalmente agua, que absorbe las calorías que se quieren eliminar. TIPOS DE INSTALACIONES: • Circuitos abiertos • Circuitos cerrados • Circuitos semiabiertos

46. CIRCUITOS DE REFRIGERACIÓNTIPOS DE INSTALACIONES 1. CIRCUITOS ABIERTOS • El fluido pasa una sola vez por el intercambiador; a continuación se desecha.

47. CIRCUITOS DE REFRIGERACIÓNTIPOS DE INSTALACIONES 1. CIRCUITOS ABIERTOS (cont) • Empleo: - Cuando se disponga de gran cantidad de agua - Cuando antes de su vertido se recupera el calor. • Tratamiento costoso por la gran cantidad de agua a tratar. Concentración salina menor: problemas más limitados.

48. CIRCUITOS DE REFRIGERACIÓNTIPOS DE INSTALACIONES 2. CIRCUITOS CERRADOS • Aportación de agua prácticamente nula.

49. CIRCUITOS DE REFRIGERACIÓNTIPOS DE INSTALACIONES 2. CIRCUITOS CERRADOS (cont.) • Circuito: se refrigera mediante otro fluido - gas, aire - no hay mezcla de ambos. • Tratamiento del agua inicial y después de cada vaciado.

50. CIRCUITOS DE REFRIGERACIÓNTIPOS DE INSTALACIONES 3. CIRCUITOS SEMIABIERTOS • Los más frecuentes. • Con torre de refrigeración y agua como fluido. • Enfriamiento del agua: por evaporación parcial del agua en la torre de refrigeración.