1 / 5

ENTRADAS

ENTRADAS Couvert opcional pão e pâté da casa R$ 8 Mix de folhas com figos, parmesão ao molho balsâmico R$ 18

michi
Télécharger la présentation

ENTRADAS

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ENTRADAS Couvertopcionalpão e pâté da casa R$ 8 Mix de folhas com figos, parmesão ao molhobalsâmico R$ 18 Ostras frescas [ 6u ] R$ 21 Salada verde com queijo de cabra e croutons R$ 26 Vol au vent de cogumelosmolhobechamel RS 26 Tartine de queijo Brie com alhoporo R$ 26 Trilogia de ostras frias [ 6u ] R$ 26 2 frescas + 2 caipiostras + 2 com salmão marinado Trilogia de ostras quentes [ 6u ] R$ 28 2 rockffeler + 2 nantes + 2 vietnamitas Ostras gratinadas ou quentes [ 6u ] R$ 28 rockfeller ou nantes ou vietnamita Pequeno camembert quente com purê de maçãverde R$ 29 Magret seco da casa com folhas, nozes e roquefort R$ 32 Lagostinscrocantescom rúcula e manga R$ 38 Terrine de foie gras com pera e frutassecas R$ 58 Trabalhamoscomprodutosfrescosedependemosda disponibilidadedomercado.Obrigadapelacompreensão.

  2. MASSAS ERISOTOS Risoto de brie, alcachofra e tomates secos Lasanha de berinjela e funghi ao molho de gorgonzola Ravióli de bourguignon Mini Ravioli de queijo a moda Genovese Arroz de pato à moda portuguesa Risoto de frutos do mar com vieras e lagostins R$ 36 R$ 36 R$ 36 R$ 36 R$ 44 R$ 66 ConfiraasugestãodoChefnasnossaslousas!

  3. PEIXES EFRUTOSDOMAR Bacalhau à modaportuguesa R$ 59 Robalo ao molho de cajú e jardineira de legumes R$ 59 Lagostins com arroz de frutos do mar R$ 69 Brochete de vieiras ao molho “beurre blanc” e abobrinha R$ 72 Viera a moda da Normandia R$ 72 Camarãoao curry e leite de coco com risoto de banana R$ 78 ConfiraasugestãodoChefnasnossaslousas!

  4. CARNES “Le petit Parisien”: steak tartare com três molhos Bourguignon de Rabada com polenta Entrecôte grelhado ao molho do Alain e batatas fritas caseiras! Filé mignon ao molho de pimenta verde e batatas dauphines Magret de pato ao molho de Porto com purê de mandioquinha Filé mignon ao molho shitake com foie gras e seus legumes Costeletas de cordeiro com crosta de ervas R$ 38 R$ 39 R$ 49 R$ 56 R$ 56 R$ 74 R$ 76 ConfiraasugestãodoChefnasnossaslousas!

  5. SOBREMESAS Frutas da estação Sorvete [ 2 bolas ] Creme brulée Profiterole com sorvete de baunilha e chocolate Petit gateau Macaron com frutas vermelhas Torta de maçã com sorvete de baunilha FolhadoPithiviers com sorvete Mil folhas com frutas Mousse de chocolate amargo do Chef R$ 12 R$ 16 R$ 18 R$ 20 R$ 22 R$ 22 R$ 22 R$ 26 R$ 26 R$ 26

More Related