ЗВІТ ДИРЕКТОРА Вищого професійного училища готельного сервісу і туризму за 2011-2012 н.р .

1. ЗВІТ ДИРЕКТОРА Вищого професійного училища готельного сервісу і туризму за 2011-2012 н.р. Мета звітування: утвердження відкритої і демократичної державно –громадської системи управління навчальним закладом, здійснення контролю за прозорістю прийняттям і виконанням управлінських рішень, результативність форм і методів управлінської діяльності керівника; визначення стратегічних завдань колективу та напрямів діяльності навчального закладу на 2012-2013 н.р.

2. ОСНОВНІ ЗАВДАННЯ КЕРІВНИКА НАВЧАЛЬНОГО ЗАКЛАДУ • забезпечення організації навчально-виховного процесу на рівні державних стандартів, Положення про ВПУ, чинного законодавства, інших нормативних документів; • створення в навчальному закладі належних умов для забезпечення рівного доступу для здобуття якісної освіти різних верств населення; • підготовка робітничих кадрів високого рівня кваліфікації відповідно до вимог та потреб ринку праці. • організація позаурочної, виховної роботи скерованої на розвиток, самореалізацію особистості; формування національної гідності, патріотизму молодого покоління.

3. КОНТИНГЕНТ УЧНІВ У 2011-2012н.р. училище збільшило план державного замовлення і контингент учнів: • на 01 вересня 2011р. складав - 933 осіб; • робітничих кадрів: за держзамовленням – 583 осіб; • на умовах контракту – 348 осіб; • молодших спеціалістів – 119 осіб. План прийому за двосторонніми угодами перевиконано на 12%, тобто: • при плані 240 осіб – прийнято 270 осіб (за погодженням з МОН) • на контрактній умові – 180 осіб • середньорічний контингент перепідготовки та профнавчання склав 293 слухачів • випуск учнів у 2011- 2012 н.р. складає 414 чол. Із них дипломи з відзнакою отримали 11 учнів. На 01.07.12р. є 510 учнів Є над чим працювати шановні педагоги! • проект плану прийому на 2011-2013 н.р. складає 280 учнів(завершеного замовлення ще немає). На сьогоднішній день є 225 заяв, проте на окремі професії: комерційна діяльність, туризм, продавці – до 10 чол, вимагаю активізації профорієнтаційної роботи.

4. НАВЧАЛЬНО-ВИХОВНИЙ ПРОЦЕС • Навчально-виховний процес фінансово-господарської діяльності забезпечує колектив в кількості 78 чоловік на контрактній умові) в т.ч. 27 декретників. Тобто 7 чоловік на одного учня, 18 чол. утримуються за рахунок виробничої діяльності. Чисельність педколективу складає 78 чол. Колектив педагогів молодий, творчий. Всі мають вищу педагогічну або вищу фахову освіту. Якісний склад педколективу у звітному періоді зріс на 8%: • Категорії: вища 12 чол.; • Педзвання: викладач-методист - 4 чол; перша 2 чол.; друга 16 чол.; • майстер в/н: перша 1 чол.; друга 9 чол.; • 12 педпрацівників в цьому році отримали психолого-педагогічну підготовку в Київському індустріально-педагогічному коледжі імені А.Макаренка.

5. СТРУКТУРНІ ПІДРОЗДІЛИ • З метою забезпечення відповідного рівня організації навчально-виховного процесу в училищі розроблена структура управління. Керівникам структурних підрозділів делеговані певні права та розподілені обов’язки: • професійно-теоретична підготовка – заступник директора Л.П.Швець; • професійно-практична підготовка – ст. майстри : Р.П.Здельник; о.М.Мислюк; • позаурочна діяльність та виховна робота, соціальні питання – заступник директора М.Я.Хромей; • навчально-методична робота, інноваційна та міжнародна діяльність – заступник директора О.Г.Стахів; • професійне навчання, перепідготовка дорослого населення – методист Н.О.Князєва; • фінансово-госплдарська діяльність – гол. бухгалтер Г.В.Німа, пом. директора з госп. дія-сті – Б.А.Стиранко (певні зміни до 2010-2011р. є результати)

6. НАВЧАЛЬНО-ВИХОВНИЙ ПРОЦЕС • Робота колективу скеровується на : • інноваційну діяльність навчально-виробничого процесу; • використання ІК – технологій; • вивчення досвіду роботи підприємств туристичного, ресторанного, малого бізнесу; • впровадження в навчальний процес вимог та досягнень виробництва; • робота з обдарованими учнями; • професійна скерованість кожного предмету; • поновлено навчальні плани і програми; • Працюють постійно-діючі курси навчання педпрацівників ІК – технолгіями навчання; • 46 педагогів отримали сертифікати; • всі кабінети комп’ютеризовані і підключені до мережі інтернету; В 2011 році оновлено 23 і придбано ____ комп’ютерів; • На даний час в навчальному закладі працює 106 комп’ютерів та 18 мультимедійних проекторів; • придбано 4 тренажери для вивчення іноземних мов; З використанням авторитарного методу, проте дуже результативно всі викладачі пройшли стажування на виробництві. НЕДОЛІК: не відпрацьовано механізму стажування майстрів в/н. • на високому рівні робота з обдарованими учнями, результат: • 1 місце у Всеукраїнському конкурсі з професій 2Агент з організації туризму; • двоє випускників майстри в/н

7. МЕТОДИЧНА РОБОТА • У звітному періоді покращилась методична робота, яка безпосередньо впливає на якість роботи педколективу: • Створено методичне об’єднання за двома напрямами діяльності ( керівник - заступник директора О.Г.Стахів) • Проведено педагогічний конкурс року; Визначено переможців у номінаціях : • “Викладач –новатор” • “Молодий викладач” • “Майстер-новатор” • “Молодий мкайстер” Викладачами розроблено “Портфоліо”, кейси предметів; • результативно проведена мала семестрова атестація педпрацівників; • під тиском, але запроваджено щомісячні звіти голів методичних комісій; • За допомогою електронних засобів досягнуто 100% забезпечення всіх предметів літературою; • викладачі училища Стахів О.Г., Шийка В.Я., Горпинко Т.М., Зайцева Г.Т., публікуються в журналах “Профтехосвіта” • вперше проведено Всеукраїнські курси підвищення кваліфікації майстрів в/н з професії “Офіціант”; • добре організована волонтерська діяльність з п. Робертом Де Ганстом волонтер з Нідерландів за два тижні провів серію майстер-класів для педпрацівників та учнів; • сайт училища отримав I місце в обласному конкурсі сайтів; • успішно продовжується робота педмайданчика, робота над стандартами компетентності; НЕДОЛІКИ: • не належному рівні методична робота серед майстрів в/н; • не запрацювала методична комісія класних керівників, кураторів груп;

8. МІЖНАРОДНА ДІЯЛЬНІСТЬ • Проводжується тісна співпраця із школою господарчою м. Жешува, республіка Польща • продовжена співпраця з кулінарним училищем м. Елгава (Латвія); • 10 учнів виїхали на виробничу практику в Німеччину на 3 місяці; • наш навчальний заклад є учасником канадійсько-українського проекту “Навчання підприємницької діяльності який розпочне свою роботу з нового навчального року; • ми стали опосередкованим учасником міжнародного проекту Карпатського регіону “Кулінарна спадщина” – 4 держави. НЕДОЛІКИ: • недостатньо використані можливості для впровадження вивчення кухні держав-партнерів; вимог готельної, ресторанного справи; • не відпрацьвана програма використання теми партнерства у виховній, спортивній роботі.

12. В травні 2012 р. укладено угоду про співпрацю із дирекцією училища м.Требішов (республіка Словаччина)

13. ФІНАНСОВО-ГОСПОДАРСЬКА РОБОТА • Державне підпорядкування навчального закладу значно погіршило бюджетне фінансування на комунальні платежі, розвиток бази. За звітний період кошторисом МОНу не передбачено жодної копійки на ремонт майстер бази, її модернізацію, оновлення обладнання, тощо. • На комунальні потреби – в 6-7 раз менше у порівнянні з минулим роком. • П’ять складових фінансування: • - державне - захищені статті; • Контрактне навчання • Виробнича діяльність • Центр зайнятості - в основному 85-90% з/п • Благодійна допомога • Використання: табл. 9 • Важливу роль у фінансуванні відіграє виробнича діяльність • - за 2011 рік 2млн. 508 тис. грн. • За 5 місяців 2012 - 1365,00 грн.

14. Структура фінансування

15. Матеріально-технічна база • оновлено навчально-тренувальну фірму «Смерічка», створено туристичну агенцію, рецепшин готелю; • проведено капітальний ремонт кабінету туристичних дисциплін; • створено навчальну майстерню продавців; • проведено капітальний ремонт актової зали; • в період канікул розпочато реконструкцію бібліотеки, конференц зали, інформаційного центру, кабінету №36, №12, №42; • за останні місяці поміняли всі вікна і їдальні, кафе, холлі та коридорі І поверху на склопакети, всі двері в їдальні-майстерні, вікна в цокольних приміщеннях; • встановлено в навчальному році нове обладння на суму 120 тис. грн.

16. Соціальні питання • За звітний період використано 60 тис.грн. на облаштування гуртожитку: • всі кімнати 7-8 поверхів – нові меблі; • всі кухні поверхів оснащені новими кухонними меблями, плитами, новими холодильниками; • є два комп’ютери, безпровідний Інтернет. • Діти сироти – 18 чоловік, забезпечені всіма коштами передбаченими законодавством. Питання літнього оздоровлення вирішено, в т.ч. через наші бази практики. • 10% стипендіального фонду учнівською радою разом із стипендіальною комісією використовується на матеріальну допомогу та заохочення учнів. • Здійснюється виплати, допомоги, премії працівникам училища, передбачені колективним договором.

17. Соціальне партнерство та працевлаштування випускників Вважаю, що у звітному році ми досягли добрих результатів у працевлаштуванні учнів – 86% випускників на сьогоднішній день працевлаштовано. 26 молодших спеціалістів – пройшли тестування на зарахування до вищих навчальних закладів. Це результат добре організовано соціального партнерства із роботодавцями та ВНЗ, добре організована переддипломна практика на робочих місцях, на яких більшість випускників залишаються працювати. Не доопрацювання: участь роботодавців в навчальному процесі.

18. Проблеми: • не зуміла домогтися належної роботи батьківської ради училища; • не вдалося залучити меценатів, роботодавців до матеріальної допомоги училища; • відсутність гуртожитку створює коло проблем; • недостатній контроль роботи з обдарованими учнями.

19. Перспективи розвитку • З метою розвитку навчального закладу, творчого потенціалу педагогічного колективу, організації ступеневої форми навчально-виховного процесу. Навчальний заклад реорганізовується в технікум ресторанного сервісу і туризму як відокремлений структурний підрозділ Київського національного університету харчових технологій з правом підготовки робітничих кадрів. • Передбачається створення трьох відділень: • первинне профнавчання, перепідготовка, підвищення кваліфікації; • професійна підготовка робітничих кадрів; • професійна підготовка молодших спеціалістів.

20. Спасибі всім за роботу! За розуміння вимог. Бажаю успішної, непростої роботи у новій структурі всім нам. Ви всі працьовиті, творчі, порядні особистості, мені з Вами цікаво працювати і можна домогтися успіху! Прошу запитання, зауваження, побажання!.