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Mystery Guest mit den Augen des Gastes – - und der wachsammkeit einer Katze -

Mystery Guest mit den Augen des Gastes – - und der wachsammkeit einer Katze -. Warum ein Mystery Guest?. Eine regelmäßige Überprüfung Ihrer Leistung sichert Ihnen eine rechtzeitige Reaktions- möglichkeit auf eine Fehlentwicklung - denn…

moriah
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Mystery Guest mit den Augen des Gastes – - und der wachsammkeit einer Katze -

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Presentation Transcript

  1. Mystery Guest • mit den Augen des Gastes – - und der wachsammkeit einer Katze -

  2. Warum ein Mystery Guest? • Eine regelmäßige Überprüfung Ihrer Leistung sichert Ihnen eine rechtzeitige Reaktions- möglichkeit auf eine Fehlentwicklung - denn… • 96% der Gäste beschweren sich nicht –sie kommen einfach nicht wieder! • Schlechte Erfahrungen werden in der Regel 10 Personen weitererzählt – nur Ihnen nicht!

  3. Was spricht für eine Überprüfung? • Die aufgezeigten Stärken und Schwächen ermöglichen gezielte Maßnahmen • Ideal für eine genaue Standortbestimmung: „Wo stehen wir zum Mitbewerber“ • Gute / schlechte Mitarbeiterleistung wird entdeckt • Dieser Test mit der Sichtweise eines Gastes wird Ihnen die Augen öffnen

  4. Die Stärken unseres Systems • Führend in der Gastronomie & Hotellerie • Wissenschaftlich erarbeitete Testbögen • Umfangreiche Vergleichsmöglichkeiten per EDV • zum Mitbewerber • den eigenen Filialen • Preise / Warenkorb • Für alle Betriebstypen und Bedürfnisse geeignet • Fragenkatalog mit 500 Kriterien zur Auswahl: • zu 40 verschied. Bereichen eines Betriebes • Auswertung der 9 Erfolgskriterien eines Unternehmens

  5. Die Testgäste • Keine Profitester sondern normale Gäste • aus unserer Datenbank • aus Ihrem Gästekreis • Erfahren als Gäste und Tester (geschult) • Korrekt, diskret und neutral in der Beurteilung • Benotung lässt keine große Schwankung zu • Klare Begründung einer + / - Benotung

  6. Die Bereichsauswertung zu ca. 25 Bereichen Vergleich: besten/schlechtesten der Branche Ihr Betrieb: Benotung & Prozente

  7. Bewertung Ihrer Erfolgsbausteine Die Bewertung dieser 9 Bereiche Ihres Betriebes sind entscheidend für die Zufriedenheit Ihrer Gäste

  8. Der Preisvergleich Preis-Vergleich: Schlechtester/bester und Schnitt der Testbetriebe mit Ihrem Unternehmen

  9. Die Testgäste • Keine Profitester sondern normale Gäste • aus unserer Datenbank • aus Ihrem Gästekreis • Erfahren als Gäste und Tester (geschult) • Korrekt, diskret und neutral in der Beurteilung • Benotung lässt keine große Schwankung zu • Klare Begründung einer + / - Benotung

  10. Unser Versprechen Unser Versprechen „Wir können für Sie nicht den Himmel auf Erden schaffen – Ihnen aber sehr wohldie Hölle ersparen“ Ihr Profi Team für aktive Kundenbeziehungen & Gästezufriedenheits-Analysen www.gastronomie-coach.at Neuwirth Werner Grazerstrasse 34 A-8071 Hausmannstätten Office@gastronomie-coach.at 0664 / 9128540

  11. Danke • Es würde mich freuen, • auch SIE für unsere innovativen Leistungen • Aktive Kundenbeziehung • & • Gäste -Zufriedenheit • begeistern zu können • Ihr Werner Neuwirth

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