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ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE MASSIMO ALBERINI TREVISO

Curricolo. Biennio comune con valenza formativa e di orientamento. 1

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Presentation Transcript

    1. ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE MASSIMO ALBERINI TREVISO PROGETTI DI INTEGRAZIONE SCUOLA-LAVORO nel biennio finale

    2. Curricolo Biennio comune con valenza formativa e di orientamento

    3. Curricolo 3 anno = scelta dindirizzo svolta in accordo con la famiglia, la scuola, lequipe

    4. Curricolo Biennio finale = 2 indirizzi

    5. Modalit dello Stage

    6. Modalit dello stage Referente aziendale: valutazione delle capacit professionali e dellautonomia personale sul libretto dellalunno

    7. schema per il diario

    8. Scaletta per la relazione del tirocinio Parte oggettiva Dislocazione locale ( via, vicino a) Storia del locale (chiedere ai proprietari: da quanti anni gestiscono il locale, se prima cerano altre persone ecc.) Descrivere dettagliatamente il locale/ come si presenta allesterno (insegne, vetrine ecc.)/come organizzato internamente (numero sale, ampiezza, servizi, ecc) Descrivere larea bar, sale da pranzo, arredo Descrizione del personale (tipo di conduzione, organizzazione del servizio, divisione di compiti e mansioni) Riportare le specialit del locale ( procurati un men) Parte soggettiva Accoglienza allarrivo (chi ti ha accolto, emozioni provate, come ti sei sentito ecc) Percezione adeguatezza /inadeguatezza :lavorando ti sei accorto di essere bravo in., che invece hai delle difficolt in e che quindi dovrai migliorare questo aspetto. Confronto con ci che hai appreso a scuola Relazioni umane stabilite (se ti sei trovato bene con le persone, in particolare) Grado di autonomia raggiunto nel lavoro ( da solo svolgevi, aiutato inveceecc.) Autonomia nei trasporti per raggiungere il posto di lavoro (mezzi usati, da solo, accompagnato ) Bilancio complessivo dellattivit svolta (se sei soddisfatto, se lo rifaresti, se stato faticoso, ecc) Autoverifica dei risultati raggiunti ( secondo te, sei diventato pi sicuro nel lavoro di sala?, sei migliorato in cosa?, quali aspetti credi di dover perfezionare?)

    9. Progetti integrazione scuola-lavoro nel biennio finale Perch?

    10. PROGETTI DI INTEGRAZIONE SCUOLA-LAVORO Biennio finale nel curricolo

    11. BIENNIO FINALE Per gli alunni che manifestano il desiderio di proseguire gli studi

    12. DESTINATARI DEL PROGETTO Raggiunti ob.didattici e professionali Attitudine verso le materie pratiche Buon grado di autonomia personale, sociale e relazionale Allievi diversamente abili al termine del triennio

    13. Progetto dintegrazione scuola-lavoro Il piano Educativo attivato per ogni alunno si fonda su due progetti interconnessi

    14. Obiettivi cognitivi

    15. Progetto sperimentale dintegrazione alternanza scuola-lavoro Modalit : Flessibilit nella frequenza delle diverse discipline Flessibilit nella partecipazione dei corsi della III area In alternativa ad alcune discipline curriculari si prevede la partecipazione ad alcuni laboratori di autonomia sociale Stages lavorativi predisposti in corso danno

    16. Progetto sperimentale dintegrazione alternanza scuola-lavoro la posta: compilazione moduli e rapporti con lente uso del denaro ufficio del lavoro la banca: forme di pagamento il municipio: documenti personali laboratorio grafico, pittorico e manipolativo il Sil: pratiche burocratiche

    17. Progetto sperimentale dintegrazione alternanza scuola-lavoro monitorati da:

    18. Progetto sperimentale dintegrazione alternanza scuola-lavoro 1.Tirocini estivi 2.Tirocini estivi finanziati dalla Provincia

    19. Provincia Finanzia tirocini estivi per i ragazzi Nel nostro istituto i finanziamenti sono stati orientati a favore degli alunni diversamente abili 200 h (almeno il 75%) a 2 euro lorde allora A.s 2002/2003: 2 ragazzi A.s 2003/2004: 8 ragazzi A.s 2004/2005: ?

    20. SIL Dalla.s. 2003/2004: accordi tra Sil, scuola e famiglia

    21. Anno scolastico 2004/2005 7 alunni in classe IV

    22. Anno scolastico 2004/2005 9 alunni in classe V

    23. Anno scolastico 2004/2005 Esempi di progetti in atto

    24. Anno scolastico 2004/2005 2.Piano educativo individualizzato per un alunno inserito in IV ristorazione

    25. Anno scolastico 2004/2005 3.Piano educativo individualizzato per un alunno inserito in V ristorazione

    26. Anno scolastico 2004/2005 4.Piano educativo individualizzato per un alunna inserita in V ristorazione

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