PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON PRACTICAS FORMATIVAS PREVIAS

1. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON PRACTICAS FORMATIVAS PREVIAS

2. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS ELECTROMECÁNICA y afines P R O P F R E A S C I T O I N C A A L S I Z A N T E S • ensayo de materiales Mantenimiento y reparación de maquinarias, equipos o componentes • operaciones de mecanizado • diseño gráfico Instalación de maquinarias, equipos o componentes • reconocimiento y operación de equipos, maquinarias y componentes Optimización del funcionamiento de maquinarias o de aplicaciones y sistemas • uso de documentación técnica Resolución de problemas de procesos productivos • montaje de componentes, equipos o circuitos Diseño y desarrollo de proyectos tecnológicos CICLO SUPERIOR O SEGUNDO CICLO

3. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS PERFIL PROFESIONAL ELECTROMECANICA • Proyectar equipos e instalaciones industriales • Operar equipos e instalaciones industriales, de edificios e infraestructura urbana • Montar equipos e instalaciones industriales • Instalar circuitos y sistemas de instalaciones industriales • Mantener instalaciones industriales • Suministrar servicios auxiliares de plantas industriales, edificios e infraestructura urbana • Comercializar, seleccionar y asesorar en equipamiento e instalaciones electromecánicas • Generar y/o participar de emprendimientos Funciones Subfunciones Actividades • Capacidades • Conocimientos • Habilidades • Actitudes • Etc.

4. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS ELECTROMECÁNICA y afines SECUENCIA DE PRÁCTICAS DEL CICLO SUPERIOR - HASTA LAS PP • representación gráfica Prácticas de electricidad • teoría, cálculo y uso de manuales y catálogos Prácticas de ensayo en laboratorio PRACTICA PROFESIONALIZANTE Diseño, optimización y fabricación de una máquina empaquetadora de ladrillos DISEÑO Y FABRICACIÓN DE UNA CAJA REDUCTORA Prácticas de mecánica • medición • mecanizado Prácticas de automatismo • herrería y soldadura Prácticas de gestión • montaje final Esc Téc- Jardín América – Misiones Esc 748-Trelew - Chubut

5. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS ELECTROMECÁNICA y afines Diseño y fabricación de una Caja Reductora: etapas • Representación gráfica (diseño y planos en Autocad) • Teoría, cálculo y uso de manuales y catálogos (cálculos del engranaje helicoidal; ajuste y tolerancia; determinación de elementos de transmisión, etc.) • Medición (uso de instrumentos apropiados) • Mecanizado (operaciones utilizando torno, limadora y fresadora) • Herrería y soldadura • Montaje final (trabajo en equipo, coordinación y comprobación de funcionamiento, etc.) • Capacidades (manejo e interpretación de información, representación de información en diferentes lenguajes, tomas de decisiones, trabajo en equipo, etc.) • Conocimientos (conceptuales, procedimentales, etc) • Habilidades y destrezas en el manejo de herramientas y materiales • Actitudes (resposabilidad, organización, crítica, etc.) Espacios que intervienen - Elementos de máquinas y montajes - Operaciones, ensayo y mantenimiento de equipos electromecánicos - Tecnologías de las representaciones gráficas e interpretación de planos - Tecnología de los materiales ETC.

6. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS PERFIL PROFESIONAL ELECTRONICA Funciones • Proyectar componentes y productos electrónicos. • Montar e instalar componentes, productos y equipos electrónicos. • Operar y mantener componentes, productos y equipos electrónicos • Comercializar, seleccionar y asesorar en componentes, productos, equipos e instalaciones electrónicas • Generar y/o participar de emprendimientos Subfunciones Actividades • Capacidades • Conocimientos • Habilidades • Actitudes • Etc.

7. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de ELECTRÓNICA SECUENCIA DE PRÁCTICAS DEL CICLO SUPERIOR - HASTA LAS PP • mediciones electrónicas Prácticas sobre sistemas de control • diseño de circuitos digitales PRACTICA PROFESIONALIZANTE Construcción de un letrero programado con caracteres deslizables DISEÑO DE PLACAS PARA COMPONENTES Y EQUIPOS ELECTRÓNICOS • programación de microcontroladores y microprocesadores • operación de equipos de control electrónico Prácticas de gestión • simulación y diseño de circuitos IPEM Nº 49 – Villa María – Cba

8. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS PERFIL PROFESIONAL INDUSTRIA DE PROCESOS • Diseñar modificaciones de procesos, productos y métodos de análisis. • Operar, controlar y optimizar plantas de operaciones y procesos fisicoquímicos y biológicos • Realizar e interpretar análisis y ensayos físicos, químicos, fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas, insumos, materiales de proceso, productos, emisiones y medio ambiente. • Comercializar, seleccionar y abastecer insumos, productos e instrumental específico • Generar y/o participar en emprendimientos Funciones Subfunciones Actividades • Capacidades • Conocimientos • Habilidades • Actitudes • Etc.

9. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de INDUSTRIA DE PROCESOS y afines • análisis bromatológico • buenas prácticas de manufactura Análisis de peligros y puntos críticos de control • instrumentos de medición y sensores utilizados en la industria PRACTICAS PROFESIONALIZANTES 1- Planta de producción de alimentos y control de laboratorio 2- Prácticas en Ingenio Azucarero Análisis bromat/microbgico de mat prima y prod. final • procedimientos operativos estandarizados de saneamiento CONTROL Y CORRECCION DE PROCESOS • análisis físico y químico / microbiológico Operaciones unitarias en planta • mantenimiento Prácticas de comercialización y marketing • reconocimiento, interpretación de manuales, manejo de equipos EET N°3159 –El Bordo- Salta

10. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de INDUSTRIA DE PROCESOS y afines CONTROL Y CORRECCION DE PROCESOS • Análisis de peligros y puntos críticos de control • Análisis bromat/microbgico de mat prima y prod. final • Operaciones unitarias en planta Representación gráfica • Prácticas de comercialización y marketing • Capacidades (análisis, manejo e interpretación de información,, tomas de decisiones, trabajo en equipo, etc.) • Conocimientos (conceptuales, procedimentales, etc) • Habilidades y destrezas en el manejo de equipos, materiales e intrumentos • Actitudes (resposabilidad, organización, crítica, etc.) • Espacios que intervienen • Métodos y técnicas analíticas microbiológicas • Métodos y técnicas analíticasinstrumentales • Operaciones y control de procesos • Organización y gestión de la producción • Bromatología • ETC.

11. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS PERFIL PROFESIONAL MAESTRO MAYOR DE OBRAS Funciones • Concepción de la idea proyecto solución y toma de partido (necesidades del comitente y programa de ejecución de anteproyecto) • Planificación estratégica del anteproyecto • Diseño y resolución constructiva de la propuesta • Coordinación operativa de los procesos • Evaluación global de la idea proyecto • Construcción de una idea de comercialización Subfunciones Actividades • Capacidades • Conocimientos • Habilidades • Actitudes • Etc.

12. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de MAESTRO MAYOR DE OBRAS • técnicas constructivas Resolución de un anteproyecto • elaboración de programas de necesidades PRACTICA PROFESIONALIZANTE Proyección y elaboración de documentación técnica para la construcción de viviendas de interés social para residentes en asentamientos urbanos periféricos Planteo de la estructura • técnicas para la elaboración de anterproyectos ELABORACIÓN DEL LEGAJO DE UN ANTEPROYECTO • representación gráfica (manual y asistida por computadora) Instalaciones de gas, eléctricas, sanitarias, etc. • interpretación y elaboración de documentación técnica EET Nº 1 –S.Pedro- Jujuy

13. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de MAESTRO MAYOR DE OBRAS ELABORACIÓN DEL LEGAJO DE UN ANTEPROYECTO • Resolución de un anteproyecto • Planteo de la estructura • Instalaciones de gas, eléctricas, sanitarias, etc. • Representación gráfica • Manejo de la normativa vigente • Capacidades (manejo e interpretación de información, representación de información en diferentes lenguajes, tomas de decisiones, trabajo en equipo, etc.) • Conocimientos (conceptuales, procedimentales, etc) • Habilidades y destrezas en el manejo de herramientas y materiales • Actitudes (resposabilidad, organización, compromiso social, crítica, etc.) • Espacios que intervienen • Elaboración de Documentación técnica • Elaboración de proyectos de instalaciones • Cálculo estructural • Planificación de los procesos constructivos • ETC.

14. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA PERFIL PROFESIONAL PRODUCCION AGROPECUARIA Funciones • Organizar y gestionar una explotación agropecuaria familiar o empresarial pequeña o mediana • Mantener en uso, preparar y operar la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agropecuaria • Realizar las operaciones y labores de producción vegetal • Realizar las operaciones de producción animal • Realizar las operaciones de industrialización en pequeña escala Subfunciones Actividades • Capacidades • Conocimientos • Habilidades • Actitudes • Etc.

15. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 1 • preparación del suelo, siembra o implantación, cosecha, podas… Operaciones y tareas de la producción agropecuaria específica del proyecto • cría, alimentación y cuidado de animales • análisis de calidad de producciones Prácticas de gestión agropecuaria PRACTICA PROFESIONALIZANTE Análisis de una explotación agropecuaria, detección de problemas y proyecto de mejora • análisis de calidad de suelo, plagas y enfermedades, problem. sanitarios, etc. DISEÑO DE UN PROYECTO PRODUCTIVO ESPECIFICO –vegetal o animal- ADECUADO AL CONTEXTO • elaboración de registros productivos, indicadores técnico-productivos, etc. Utilización de maquinas, equipos e instalaciones • cálculos económico-financieros Prácticas de análisis y evaluación de proyectos • normas de seguridad e higiene • operación y mantenimiento de equipos y herramientas Esc Educ Agrop N° 1-Navarro- Pcia de Bs. As.

16. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 1 Diseño de un proyecto de producción vegetal o animal adecuado al contexto • Espacios que intervienen • Espacios de producción específica (producción de ovinos, bovinos, de cereales y oleaginosas, de cítricos, de hortalizas, etc.) • Formulación de proyectos productivos • Organización y gestión de explotaciones agropecuarias • - Ciencias naturales aplicadas al agro • - Biología • - Informática – uso de planillas de calculo • Capacidades (interpretación de contextos y necesidades, manejo e interpretación de información, representación de información en diferentes lenguajes, toma de decisiones en función de un contexto, elaboración de alternativas, trabajo en equipo, etc.) • Conocimientos (conceptuales, procedimentales, etc) • Habilidades y destrezas en el manejo de herramientas y materiales • Actitudes (responsabilidad, organización, crítica, etc.)

17. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 2 PRACTICA PROFESIONALIZANTE Capacitación en agroindustria en pequeña escala, para instituciones educativas y organizaciones de la comunidad (extensionistas rurales) Esc Educ Técnica N° 5127 –Cnel. Juan Solá- Salta • Vinculación con el perfil profesional: • Realizar las operaciones de industrialización en pequeña escala • Organizar y gestionar una explotación agropecuaria familiar o empresarial pequeña o mediana • Realizar las operaciones y labores de producción vegetal/animal • Mantener en uso, preparar y operar la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agropecuaria

18. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 2 PRACTICA PROFESIONALIZANTE Capacitación en agroindustria en pequeña escala, para instituciones educativas y organizaciones de la comunidad (extensionistas rurales) PEI: “ … ante la realidad social y económica de extrema pobreza que sufre la gente de nuestra zona, asumimos el compromiso de convertir a la escuela en el eje central del desarrollo sustentable del Chaco Salteño en su área de influencia, entendiendo a la educación como un instrumento de cambio social.”

19. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 2 PRACTICA PROFESIONALIZANTE Capacitación en agroindustria en pequeña escala, para instituciones educativas y organizaciones de la comunidad (extensionistas rurales) • Oportunidad de articular la actividad con tecnicaturas de Industria de Procesos: • - oportunidad de generar un trabajo interinstitucional, entre escuelas • oportunidad de producir una actividad entre perfiles diferentes • Oportunidad de interactuar con: • organismos de control del municipio o provincial, • instituciones que puedan ofrecer asistencia técnica Dos cuestiones a considerar: - aspectos relativos al equipamiento y condiciones de higiene y seguridad - aspectos que hacen al control bromatológico, en la producción de alimentos

20. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 2 Análisis de proyectos agro-productivos y agro-industriales • análisis de proyectos productivos Aplicación de normas de seguridad e higiene en los procesos de producción, trabajo e industrialización • análisis de legislación vigente para actividades agropecuarias PRACTICA PROFESIONALIZANTE Capacitación en agroindustria en pequeña escala, para instituciones educativas y organizaciones de la comunidad Actividades de control de calidad en cada etapa del proceso productivo • actividades de cosecha, post-cosecha y almacenamiento INDUSTRIALIZACIÓN DE DULCES, MERMELADAS Y OTRAS CONFITURAS A PARTIR DE LA PRODUCCIÓN DE UNA HUERTA COMUNITARIA • análisis de calidad de las materias primas y producciones Preservación, almacenamiento, empaque, etc. de materias primas y productos elaborados Manufactura de alimentos de origen vegetal • cálculos económico-financieros Administración de recursos y elaboración de presupuestos Esc Educ Tecnica N° 5127 –Cnel. Juan Solá- Salta

21. PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 2 Industrialización de dulces y conservas a partir de la producción de una huerta comunitaria • Espacios que intervienen • - Espacios de producciones específicas (producción de cítricos, producción de frutas de carozo y pepita, de fruta fina,etc.) • Industrialización en pequeña escala de frutas y hortalizas • Calidad de la producción • Organización y gestión de explotaciones agropecuarias • - Ciencias naturales aplicadas al agro • - Biología • Capacidades (interacción y comunicación, análisis e interpretación de contextos y necesidades, interpretación de información, proyección, control, evaluación, toma de decisiones en función de un contexto y objetivos, elaboración de alternativas, trabajo en equipo, etc.) • Conocimientos (conceptuales, procedimentales, etc) • Habilidades y destrezas en el manejo de materias primas, de equipos, máquinas e implementos, etc. • Actitudes (responsabilidad, organización, respeto por las opiniones de otros, apertura para el intercambio, etc.)