SlideServe
Télécharger Obtenir Pro
Menu
Accueil Pro
Préférences
ApparenceLight Aide et commentaires
© SlideServe · v2026

Пектин из плодов цитрусовых

oriole avatar
oriole
20 diapositives · 457 Views · Aug 13, 2014

Пектин из плодов цитрусовых. Выполнили студентки гр. 4Д10 ИФВТ Дремина Екатерина, Иванова Полина Проверила : Юсубова Роза Явидовна. Содержание. Свойства пектина Сырье Выполнение работы. 2. Свойства пектина. Энергетические характеристики : Калории, ккал:   336;. 3.

#Пектин из плодов цитрусовых #Пектин из плодов цитрусовых ppt #powerpoint #presentation
Пектин из плодов цитрусовых - slide 1
01 / 20Пектин из плодов цитрусовых
1 / 17

Télécharger la présentation

Пектин из плодов цитрусовых
Une image / un lien ci-dessous est fourni (tel quel) pour télécharger la présentation

Politique de téléchargement : le contenu du site vous est fourni TEL QUEL pour votre information et votre usage personnel ; il ne peut être vendu, concédé sous licence ni partagé sur d’autres sites sans l’accord de son auteur.Le contenu vous est fourni TEL QUEL, pour votre information et votre usage personnel uniquement. Téléchargez la présentation en cliquant sur ce lien. Lors du téléchargement, si vous ne parvenez pas à télécharger une présentation, l’éditeur a peut-être supprimé le fichier de son serveur.Pendant le téléchargement, si vous ne parvenez pas à obtenir une présentation, le fichier a peut-être été supprimé par l’éditeur.

F I N

Plus de contenu associé

Transcription de la présentation

  1. Пектин из плодов цитрусовых Выполнили студентки гр. 4Д10 ИФВТ Дремина Екатерина, Иванова Полина Проверила : Юсубова Роза Явидовна

  2. Содержание. • Свойства пектина • Сырье • Выполнение работы 2

  3. Свойства пектина. Энергетические характеристики : • Калории, ккал:  336; 3

  4. Свойства пектина. Энергетические характеристики : • Калории, ккал:  336; • Белки, г:  0.0; 3

  5. Свойства пектина. Энергетические характеристики : • Калории, ккал:  336; • Белки, г:  0.0; • Жиры, г:  0.0; 3

  6. Свойства пектина. Энергетические характеристики : • Калории, ккал:  336; • Белки, г:  0.0; • Жиры, г:  0.0; • Углеводы, г:  89.6. 3

  7. Сырье. 15-25% 10-15% 20-35% 10-20%

  8. 4

  9. Выполнение работы. Сырьё и реактивы: • корочки плодов цитрусовых ........ 50 г (примерно один средний апельсин) • соляная кислота (0,03 н.)...........200 мл • спирт.................около 500 мл • основной ацетат свинца, аммиак. 5

  10. Выполнение работы. • Измельчение 6

  11. Выполнение работы. • Измельчение • Нагревание 6

  12. Выполнение работы. • Измельчение • Нагревание • Отжим 6

  13. Выполнение работы. • Измельчение • Нагревание • Отжим • Нагревание с HCl 6

  14. Выполнение работы. • Измельчение • Нагревание • Отжим • Нагревание с HCl • Фильтрация через вату 6

  15. Выполнение работы. • Измельчение • Нагревание • Отжим • Нагревание с HCl • Фильтрация через вату • Охлаждение 6

  16. Выполнение работы. • Измельчение • Нагревание • Отжим • Нагревание с HCl • Фильтрация через вату • Охлаждение • Центрифугирование 6

  17. 7

  18. 8

  19. ВЫХОД : 0,175 г. 9

  20. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ