Uradno sporočilo za javnost! Kranjska Gora, 27. marec 2012;

2. Uradno sporočilo za javnost! Kranjska Gora, 27. marec 2012; V prečudovitem okolju in vzdušju Hotela Larix****( HIT Alpinea d.d.)http://www.hitholidays-kg.si/nastanitve/hotel-larix , se je pod organizacijo Društva barmanov Slovenije ( DBS), odvijalo 21. Državno prvenstvo (DP) v mešanju barskih pijač, v kategoriji aperitivnih koktajlov. Sam dogodek je imel tudi izobraževalni namen, zato se je pričel z Martini akademijo, katero je vodil naš priznani strokovnjak na področju poznavanja alkoholnih in brezalkoholnih pijač Dr. Tomaž Požrl, katere se je udeležilo preko 50 slušateljev in končal z pokušino nove žgane pijače BacardiOakHeart. Na 21. DP je nastopilo je 26 profesionalnih barmanov in barmank / članov DBS/. Pri pripravi lastne kreacije so morali tekmovalci upoštevati pravila svetovne barmanske organizacije-IBA, upoštevajoč kriterije DBS. Tako so morali tekmovalci pri pripravi upoštevati čas 7. minut, količina koktajla ni smela presegati 7,0 cl, pri sestavi koktajla uporabiti največ 6 različnih pijač, od tega največ 4 alkoholne pijače, upoštevajoč le pijače (alkoholne in brezalkoholne) pokroviteljev DBS Merit International d.d. - Bacardi& Martini Group, Fructal d.d., Lukin d.o.o. - Giffard Slovenija, Radenska d.d., Radgonske Gorice in Vinakoper d.o.o. in v receptu uporabiti največ 2,0 cl sladkih pijač, kot so npr. sladki likerji, sladka aromatizirana (ojačena) in desertna vina, sladkornih ali sadnih sirupov. Državni prvak za leto 2012, je postal Edin Halačević-Kantina CUBIS, Šenčur, 2. mesto je osvojil Branko Lepoša, GH Bernardin, Hotel Salinera, Strunjan, 3. mesto pa je pripadalo Mitji Acmanu iz Gostilne Acman, Šoštanj. Nagrado za strokovno delo je prejel Blaž Vrtovec, A Hotel, Ljubljana. Ob odlični kulinarični ponudbi, in strežbi osebja Hotela Larix****, so za boljše razpoloženje obobrokih poskrbele Martini penine, sokovi Fructal d.d., Vina Mavrič, Cockta in Penine Radgonskih Goric. Vsem se v imenu DBS iskreno zahvaljujem pomoč, razumevanje in podporo pri organizaciji in izvedi dogodka. Poročilo pripravil: Predsednik DBS Aleš Ogrin

3. Državni prvak 2012:Edin Halačević, Kantina Cubis, Šenčur Extra Jacquie /priprava v kozarcu za mešanje/ • 2,5 cl Bombay Sapphire gin • 1,5 cl Bacardi Oak Heart Spiced rum • 2,0 cl Martini Extra Dry • 0,5 cl Cointreau • 0,5 cl Grenadine sirup Giffard • Okrasitev: koktajl češnja, rezina hruške, sveža meta;

4. 2. mesto:Branko Lepoša, GH Bernardin, Hotel Salinera, Strunjan TOUCH THE SUN /priprava v kozarcu za mešanje/ • 4,0 cl Tequila Sombero lemon • 1,0 cl Aper Bitter • 1,0 cl Marascino premium liker Giffard • 0,5 cl Martini Extra Dry • 0,5 cl sveže stisnjeni limetin sok • Okrasitev: lupinica pomaranče, lupinica limone, ribez;

5. 3. mesto:Mitja Acman, Gostilna Acman, Šoštanj Ognjena voda /priprava v kozarcu za mešanje/ • 3,0 cl SKANDAL Premium vodka • 1,0 cl Marini Extra Dry vermut • 1,0 cl Aper Bitter • 1,0 cl Liker bele breskve Giffard • 0,5 cl sirup vijolice Giffard • 0,5 cl Grenadina sirup • Okrasitev:Lupinica pomaranče, lupinica limete, list sveže mete;

6. Nagrada za strokovno delo:Blaž Vrtovec, A - Hotel Ljubljana STONED No1 /priprava v kozarcu za mešanje/ • 3,0 cl Bombay Sapphire gin • 1,0 cl Pamp’l Hibiscus liker Giffard • 1,0 cl sok rdeče grenivke • 0,5 cl Martini Rosé • 1 dash jagodni sirup Giffard • Okrasitev: Physalis, vejica bazlike;

7. z leve: Predsednik DBS Aleš Ogrin, nagrada za strokovno delo Blaž Vrtovec, 2. mesto, Branko Lepoša, Državni prvak Edin Halačević, 3. mesto Mitja Acman, direktor za prodajo in marketing Merit International d.o.o. Gregor Fric

8. Vsi zmagovalci: Blaž, Branko, Edin in Mitja