Administración de empresa

1. Administración de empresa Profesora : Yanina Vecchiola A. Universidad de Atacama Facultad de Ingeniería Departamento de Industrias y Negocios

2. Administración: ciencia, teoría y práctica

3. Concepto de organización • Grupos humanos que alcanzan fines • Las organizaciones son unidades sociales (agrupaciones humanas) deliberadamente construidas o reconstruidas para alcanzar fines específicos. • Sistemas sociales de tipo propio caracterizados por su capacidad de condicionar su pertenencia. estos sistemas además ,unen la alta especifidad del comportamiento requerido a la generalización de la motivació

4. DEFINICIÓN • Sistemas sociales de tipo propio caracterizados por su capacidad de condicionar su pertenencia. estos sistemas además ,unen la alta especifidad del comportamiento requerido a la generalización de la motivación

5. Administración: ciencia, teoría y práctica • Primero definiremos algunos conceptos: • AdministraciónTécnica que busca obtener resultados de máxima eficiencia en la coordinación de los recursos que integran una empresa.Proceso cuyo objeto es la coordinación eficaz y eficiente de los recursos de un grupo social para lograr sus objetivos con la máxima productividad “Proceso de diseñar y mantener un ambiente en el cual las personas, trabajando juntas en grupos, alcanzan con eficiencia metas seleccionadas.”

6. Administración: ciencia, teoría y práctica Empresa “ Grupo social en el que, por medio de la administración del capital y trabajo, produce bienes o servicios para satisfacer necesidades de la sociedad ”.“ Toda aquella organización formada por personas, en donde sus acciones están armoniosamente coordinadas y aplicadas a materiales, equipo, maquinaria y dinero, con el propósito de lograr un objetivo previamente definido ”.

7. Diez roles gerenciales identificados por Mintzberg 1. El rol de cabeza visible 2. El rol de líder 3. El rol de enlace 4. El rol de monitor 5. El rol de difusor 6. El rol de portavoz 7. El rol de emprendedor 8. El rol de gestor de anomalías 9. El rol de asignador de recursos 10. El rol de negociador Roles Interpersonales Roles de información Roles de decisión

8. La administración es una necesidad fundamental para cualquier organización, sea esta grande o pequeña, a empresas cuyo fin es la utilidad y a las no lucrativas, tanto a empresas industriales como de servicios. Todos los gerentes realizan las funciones administrativas en los distintos niveles organizacionales, sin embargo el tiempo dedicado a cada función puede ser diferente.

9. Administración: ciencia, teoría y práctica • Funciones Administrativas Básicas • Planeación • Organización • Integración • Dirección • Control

10. Administración: ciencia, teoría y práctica HABILIDADES ADMINISTRATIVAS: Robert L. Katz, identificó tres clases de habilidades administrativas. La habilidad técnicaes el conocimiento y la pericia para realizar actividades que incluyen métodos, procesos y procedimientos. La habilidad humanaes la capacidad para trabajar con personas; es el esfuerzo cooperativo; es trabajo en equipo; es un ambiente en el que las personas se sienten seguras y libres para expresar sus opiniones. La habilidad conceptuales la capacidad de ver la “imagen de conjunto”, de reconocer los elementos importantes en una situación y comprender las relaciones entre ellos. A esta quizá se pueda añadir una cuarta: la habilidad para diseñar soluciones. La habilidad de diseñoes la capacidad para solucionar problemas en forma tal que la empresa se beneficie. Para ser eficientes, en particular en los niveles organizacionales más altos, los gerentes deben estar en posibilidad de hacer algo mas que ver el problema.

11. Administración: ciencia, teoría y práctica • Los objetivos de todo administrador y de toda organización es generar excedentes. • Una compañía de Excelencia reconoce e incorpora cambios apoyados en la: • Globalización • Tecnologías de la Información

12. Administración: ciencia, teoría y práctica Proceso AdministrativoUna serie de Elementos, de pasos, de etapas a través de los cuales se logra una adecuada Administración. 1.- Planeación Etapas del Proceso Administrativo

13. Administración: ciencia, teoría y práctica Etapas del Proceso de Administrar 1.- Planeación • Aclarar, Ampliar y determinar los objetivos. • Pronosticar. • Establecer las condiciones y suposiciones bajo las cuales se hará el trabajo. • Seleccionar y declarar las tareas para lograr los objetivos. • Establecer un plan general de logros enfatizando la creatividad para encontrar medios nuevos y mejores de desempeñar el trabajo • Establecer políticas, procedimientos y métodos de desempeño. • Anticipar los problemas futuros. • Modificar los planes a la luz de los resultados del control.

14. Administración: ciencia, teoría y práctica Etapas del Proceso de Administrar 2.- Organización • Subdividir el trabajo en unidades operativas. • Agrupar las obligaciones operativas en puestos operativos. • Reunir los puesto operativos en unidades manejables y relacionadas. • Aclarar los requisitos del puesto. • Seleccionar y colocar a los individuos en un puesto adecuado. • Utilizar y acordar la autoridad para cada miembro de la administración. • Proporcionar facilidades personales y otros recursos.

15. Administración: ciencia, teoría y práctica Etapas del Proceso de Administrar 3.- Dirección • Poner en practica la filosofía de participación por todos los afectados por la decisión o acto. • Conducir o retar a otros para que hagan su mejor esfuerzo. • Motivar a los miembros. • Comunicar con efectividad. • Desarrollar a los miembros para que realicen todo su potencial. • Recompensar con reconocimiento y buena paga por un trabajo buen hecho. • Satisfacer las necesidades de los empleados a través de esfuerzos en el trabajo.

16. Administración: ciencia, teoría y práctica Etapas del Proceso de Administrar 3.- Control • Comparar los resultados con los planes en general. • Avaluar los resultados contra los estándares de desempeño • Idear los medios efectivos para medir las operaciones. • Comunicar cuales son los medio de medición. • Transferir datos detallados de manera que muestren las comparaciones y variaciones. • Sugerir las acciones correctivas cuando sean necesarias. • Informar a los miembros responsables de las interpretaciones.

17. Administración: ciencia, teoría y práctica • Los objetivos de todo administrador y de toda organización es generar excedentes. • Una compañía de Excelencia reconoce e incorpora cambios apoyados en la: • Globalización • Tecnologías de la Información

18. Administración: ciencia, teoría y práctica PRODUCTIVIDAD, EFICACIA Y EFICIENCIA • Otra forma de considerar la meta de todos los administradores consiste en decir que deben ser productivos. • Las compañías exitosas crean un superávit mediante operaciones productivas. Aunque no existe un consenso total sobre el verdadero significado de la productividad, se definirá como la relación resultados-insumos dentro de un periodo con la debida consideración de la calidad. • La productividad implica eficacia y eficiencia en el desempeño individual y organizacional. La eficacia es el logro de objetivos. La eficiencia es la obtención de los fines con la mínima cantidad de recursos.

19. Administración: ciencia, teoría y práctica  Productividad Productividad = Producto Insumos Dentro de un período de tiempo y considerando la calidad.

20. Administración: ciencia, teoría y práctica ADIMINISTRACION ¿CIENCIA O ARTE? • La administración al igual que otras actividades o disciplinas es una arte. Se trata de conocimientos prácticos. Consiste en hacer las cosas de acuerdo con el contexto de una situación. Sin embargo, los administradores pueden trabajar mejor usando el conocimiento organizado sobre la administración, este conocimiento constituye una ciencia. • El enfoque científico consiste primero de conceptos claros, a partir de esta base, el método científico incluye la determinación de hechos a través de la observación, la teoría es una agrupamiento sistemático de conceptos y principios interdependientes que proporcionan una estructura, o vinculan un área importante del conocimiento.

21. Administración: ciencia, teoría y práctica EVOLUCIÓN DE LA TEORÍA ADMINISTRATIVA Las primeras teorías sobre la administración fueron intentos por tratar de conocer a los novatos de la vida industrial, a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, en Europa y Estado Unidos, en esta evolución se reconoce: • La administración científica. • La teoría moderna administrativa –operacional. • Ciencias del Comportamiento. • Teoría de Sistemas. 1. ESCUELA DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA La teoría de la administración científica surgió, en parte, por la necesidad de elevar la productividad. A principios del siglo XIX, en Estados Unidos en especial, había poca oferta de mano de obra. La única manera de aumentar la productividad era elevando la eficiencia de los trabajadores. Así fue como Frederick W. Taylor, Henry L. Gantt y Frank y Lillian Gilbreth inventaron el conjunto de principios que se conocen como la teoría de la administración científica.

22. Administración: ciencia, teoría y práctica FREDERICKW. TAYLOR • Frederick W. Taylor (1856-1915) fundamentó su filosofía en cuatro principios básicos: • 1. El desarrollo de una verdadera ciencia de la administración, de tal manera que se pudiera determinar el mejor método para realizar cada tarea. • 2. La selección científica de los trabajadores, de tal manera que cada trabajador fuera responsable de la tarea para la cual tuviera más aptitudes. • 3. La educación y desarrollo del trabajador en forma científica. • 4. La cooperación estrecha y amistosa entre obreros y patrones • Taylor sostenía que el éxito de estos principios requería una "revolución total de la mentalidad" de los obreros y patrones. En lugar de pelearse por las utilidades, las dos partes deberían poner su empeño en elevar la producción y, en su opinión, al hacerlo, las utilidades aumentarían a tal grado que los obreros y los patrones ya no tendrían que pelearse por ellas

23. Administración: ciencia, teoría y práctica • CONTRIBUCIONES DE LA TEORÍA DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA La línea moderna de montaje arroja productos terminados a mucha mayor velocidad de la que Taylor podría haber imaginado jamás. Este "milagro" de producción es sólo uno de los legados de la administración científica. • LIMITACIONES DE LA TEORÍA DE LA ADMINISTRACIÓN Si bien los métodos de Taylor produjeron un notable aumento de la productividad y mejores sueldo en una serie de casos, los trabajadores y los sindicatos empezaron a oponerse a este enfoque, por temor al hecho de que trabajar más y a mayor velocidad agotaría el trabajo disponible y conduciría a los recortes de personal. En consecuencia, aumentó la cantidad de trabajadores que se sindicalizaron y que, con ello, reforzaran el patrón de suspicacia y desconfianza que ensombreció las relaciones obrero-patronales durante muchos decenios.

24. Administración: ciencia, teoría y práctica • HENRY L. GANTT Henry L. Gantt (1861-1919) trabajó con Taylor en varios proyectos. Entre otras cosas, Gantt fue el iniciador de las gráficas para calendarizar la producción; la "gráfica de Gantt" , traducida a ocho idiomas y usada en todo el mundo. Desde la década de 1920, se usa en Japón, España y la Unión Soviética. Además, sentó las bases del Método de la Ruta Crítica (CPM por sus siglas en inglés), inventado por Du Pont y la Técnica para la Revisión y Evaluación de Programas (PERT por sus siglas en inglés), desarrollados por la Armada de Estado Unidos. • LOS GILBRETH Frank B. y Lillian M. Gilbreth (1868-1972) en un equipo. formado por marido y mujer contribuyeron realizando estudios sobre la fatiga y el movimiento Según ellos, el movimiento y a fatiga estaban entrelazados, y con cada movimiento que se eliminaba, se reducía la fatiga. Con cámaras de cine, trataron de encontrar la mayor economía de movimiento posible para cada tarea.

25. Administración: ciencia, teoría y práctica 2.- TEORÍA MODERNA ADMINISTRATIVA-OPERACIONAL HENRI FAYOL Henri Fayol (1841-1925) no fue el primero en estudiar el comportamiento gerencial, sino en sistematizarlo. Fayol pensaba que las prácticas administrativas acertadas siguen ciertos patrones, los cuales se pueden identificar y analizar. Antes de Fayol, en general, se pensaba que los "gerentes nacen, pero no se hacen". No obstante, Fayol insistía en que la administración era como cualquier otra habilidad, que se podría enseñar una vez que se entendieran sus principios fundamentales

26. Administración: ciencia, teoría y práctica LOS 14 PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE FAYOL • 1. División del trabajo • 2. Autoridad • 3. Disciplina • 4. Unidad de mando • 5. Unidad de dirección • 6. Subordinación del interés individual al bien común • 7. Remuneración • 8. Centralización • 9. Jerarquía • 10. Orden • 11. Equidad • 12. Estabilidad del personal • 13. Iniciativa • 14. Espíritu de grupo

27. Escuela de Relaciones Humanas > Elton Mayo > Kurt Lewin > Fritz Roethlisberger > William Dickson > Douglas Mc Gregor > Abraham Maslow Principales Autores Los principales postulados de esta Escuela son: 1. La influencia del grupo sobre el comportamiento de los individuos. 2. La cantidad de trabajo que puede llevar a cabo un trabajador dado estará determinada por su “capacidad social”.

28. 3. Las recompensas no económicas son muy importantes en la motivación de los trabajadores. 4. Los trabajadores reaccionan frente a sus situaciones de trabajo como grupo y no como individuos. 5. El líder no es necesariamente la persona designada en un puesto de jefatura. Pueden surgir líderes informales. 6. La organización racionalmente planificada es sólo un aspecto de lo que ocurre en la organización. 7. El supervisor más efectivo es el centrado en los empleos. 8. La información y la participación en la toma de decisiones son algunas de las más importantes recompensas que pueden ofrecerse para obtener el compromiso y adhesión de los trabajadores.

29. Administración: ciencia, teoría y práctica 3.- CIENCIAS DEL COMPORTAMIENTO HUGO MUNSTERBERG: aplica la psicología a la Administración y a la industria WALTER DILL SCOTT: aplica psicología a la mercadotecnia y al personal MAX WEBER: El sociólogo alemán Max Weber (1864-1920), pensando que toda organización dirigida a alcanzar metas, y compuesta por miles de individuos, requería un estrecho control de sus actividades, desarrolló una teoría de la administración de burocracias que subrayaba la necesidad de una jerarquía definida en términos muy estrictos y regida por reglamentos y líneas de autoridad definidos con toda claridad. VILFREDO PARETO: padre del enfoque de las sistemas sociales ELTON MAYO: Los estudios de Hawthorne, fueron un intento por investigar la relación entre la cantidad de iluminación en el centro de trabajo y la productividad de los obreros

30. Administración: ciencia, teoría y práctica 4.- TEORÍA DE SISTEMAS CHESTER I. BARNARD (1886-1961) aprovechó su experiencia laboral y conocimientos de sociología y filosofía para formular teorías sobre las organizaciones. Según Barnard, las personas se reúnen en organizaciones formales para alcanzar fines que no pueden lograr trabajando solas. Sin embargo, mientras persiguen las metas de la organización, también deben satisfacer sus necesidades individuales. su tesis: “Una empresa sólo podrá funcionar en forma eficiente y subsistir si las metas de la organización guardan equilibrio con los propósitos y las necesidades de los individuos que trabajan en ella”.

31. El enfoque de sistemas a la administración operacional • La empresa recibe insumos, los transforma y exporta los productos al medio. Modelo Insumo Producto Revitalización del sistema Insumos Proceso de Transformación Productos Medio Externo

32. La Teoría de Sistemas Katz - Kahn (1966) Este autor se refiere a la organización como un todo en que la realización de fines es sólo una de las importantes necesidades a las que está orientada la organización. Caracteristícas de los sistemas organizacionales: 1. Importación de energía: ninguna estructura social es autosuficiente. 2. Proceso: trabajo que se realiza en el sistema, el input es alterado en él.

33. 3. Output: lo que surge de la organización y es utilizado, consumido, rechazado, etc., por el entorno de la organización. 4. Sistemas como ciclos de sucesos: el producto exportado al entorno constituye la base para la fuente energética que permitirá repetir el ciclo. 5. Entropía Negativa:la entropía es una ley universal, según la cual todas las formas de organización se mueven hacia la desorganización. Para sobrevivir en un estado de organización improbable, las organizaciones necesitan importar más energía de la que gastan. 6. Feedback Negativo y el proceso de codificación: la información que llega a la organización es codificada y seleccionada, en tal forma que la organización no se inunde con más información de la requerida.

34. El Feedback negativo es un mecanismo de control que permite la comparación entre el estado actual de la organización y su estado deseado. 7. El estado permanente y la homeostasis dinámica: los sistemas tienden a mantener su carácter básico, intentando controlar los factores externos amenazantes. 8. Diferenciación: tendencia a la elaboracióny especialización de funciones. 9. Equifinalidad:dentro de una organización hay múltiples medios para el mismo fin. Un sistema puede alcanzar el mismo estado final partiendo de condiciones iniciales diferentes y siguiendo distintos caminos.

35. Buckley (1967) Según este autor, los sistemas organizacionales son abiertos interna y externamente, esto implica que los intercambios que producen entre partes del sistema pueden significar cambios en el sistema. En el ambiente existe un cierto grado de variedad lo que obliga al sistema organizacional a relacionarse en forma selectiva con su ambiente.

36. Administración: ciencia, teoría y práctica 5.- OTROS PENSAMIENTOS MODERNOS PETER DRUCKER: estudioso de la teoría de la administración EDWARDS DEMING: control de la calidad en Japón LAURENCE PETER WILLIAM OUCHI: adopto las practicas japonesas al occidente

37. Administración: ciencia, teoría y práctica Enfoques de la Administración • Enfoque Empírico • Enfoque de los papeles administrativos • Enfoque de contingencia o situacional • Enfoque matemático • Enfoque de la Teoría de la decisión • Enfoque de la Reingeniería • Enfoque de Sistemas

38. Administración y sociedad: condiciones externas , responsabilidad social y cuestiones éticas • La organización como sistema interactúa con su medio externo, incorporándose como parte de la sociedad. • Esta sociedad reconoce la diversidad como un factor de crecimiento, valorando las sociedades pluralistas. • La sociedad pluralista, es aquella en la que muchos grupos organizados representan diversos intereses. Cada grupo influye sobre otros, pero ninguno ejerce un poder excesivo. El poder de la empresa se mantienen en equilibrio por la acción de estos grupos diversos • El Medio Externo de la Organización es: • económico • Ético. • Social. • Político-legal. • Y Tecnológico. .

39. Administración y sociedad: condiciones externas , responsabilidad social y cuestiones éticas • EL AMBIENTE EXTERNO ECONOMICO CAPITAL Casi todas las clases de organizaciones necesitan capital: maquinaria, edificios, inventarios de bienes, equipos de oficina, herramientas de todo tipo y efectivo. Parte de esto o puede producir la propia organización. TRABAJO Otro insumo del medio económico es la disponibilidad, la calidad y el precio de la fuerza laboral. NIVELES DE PRECIOS La parte de los insumos de una empresa recibe la clara influencia de los cambios de los niveles de precios.

40. Administración y sociedad: condiciones externas , responsabilidad social y cuestiones éticas • EL AMBIENTE ETICO la ética se define como “la disciplina que define lo que esta bien o mal de acuerdo a valores morales”. Existen básicamente tres tipos de modelos que rigen el comportamiento moral: • Teoría utilitaria: sugiere que los planes y las acciones deben ser evaluadas por sus consecuencias. • Teoría basada en los derechos: sostienen que todas las personas tienen derechos naturales. • Teoría de la justicia: demanda que aquellos sujetos que toman decisiones se guíen por la justicia, equidad e imparcialidad. la ética se institucionaliza mediante un código ético; el cual debe ser formulado a través del consenso entre los que el grupo que la comparte considera bueno o malo, según su cultura y formación moral.

41. Administración y sociedad: condiciones externas , responsabilidad social y cuestiones éticas • EL AMBIENTE EXTERNO SOCIAL El entorno social afecta positiva o negativamente a la organización, efectos como daños o preocupación por el medio ambiente, así como la contribución o limitación en actividades con impacto público puede ser la diferencia entre el ser aceptado o rechazado por la sociedad, y finalmente el éxito o fracaso.

42. Administración y sociedad: condiciones externas , responsabilidad social y cuestiones éticas • EL AMBIENTE EXTERNO TECNOLOGICO La ciencia proporciona el conocimiento y la tecnología lo usa; y una Empresa que no incorpora tecnología, va camino a su muerte. Algunos beneficios de la tecnología son: mayor productividad, estándares mas altos de vida, mas tiempo de descanso y una mayor variedad de productos, optimización de recursos, etc. Los cambios tecnológicos drásticos son llamados revoluciones.

43. Administración y sociedad: condiciones externas , responsabilidad social y cuestiones éticas • EL AMBIENTE EXTERNO POLITICO LEGAL todo gerente esta rodeado por una maraña de leyes, reglamentos, jurisprudencia. Algunas se elaboraron para proteger a los trabajadores, a los consumidores y a las comunidades. Otras se crearon para obligar a cumplir los contratos y proteger los derechos de la propiedad. Con relación a los negocios realiza dos funciones principales: los fomenta y los limita.

44. Naturaleza y el Propósito de la planificación • La planificación comprende seleccionar misiones y objetivos y las acciones para alcanzarlos; se requiere tomar decisiones , es decir seleccionar entre cursos de acción futuros alternativos. • Salva la brecha existente entre donde se está y a donde se quiere ir • La planeación y control son inseparables. • Planificación sin control no tiene sentido y vice versa

45. Nuevos planes Control: comparación de los planes con los resultados Sin desviaciones indeseables de los planes Implantación de los planes Planeación Desviación indeseable Acción correctiva

46. Administración: Fundamentos de Proyección y administración por objetivos ¿Cómo se clasifica la Planificación? Existen diversos tipos de planes, entre los que se tienen: • Misión: es la razón de ser de la empresa. También se dice que es la labor, el encargo o servicio especial que una empresa se propone lograr hacia el largo plazo. Por ejemplo, la misión de una universidad es la formación superior, enseñanza y la investigación. • Visión: es la capacidad administrativa de ubicar a la empresa en el futuro, en dónde deseamos estar de aquí a cinco años. Por ejemplo, un Banco puede tener como visión "ser la empresa líder en la prestación de servicios financieros en toda Europa".

47. Administración: Fundamentos de Proyección y administración por objetivos • Objetivos: son el resultado que se espera obtener, y hacia el cual se encaminan los esfuerzos conjuntos. Por ejemplo, un objetivo de una empresa comercial puede ser aumentar las ventas del año 2004 con respecto a las del 2003. Los objetivos se pueden ser de corto plazo (hasta un año), mediano plazo (de 1 a 3 años) y largo plazo (más de 3 años). • Metas: los diferentes propósitos que se deben cumplir para lograr el objetivo. Las metas son fines más específicos que integran el objetivo de la empresa. Por ejemplo, para la empresa comercial que desea incrementar sus ventas, una meta podría ser capacitar al equipo de vendedores durante los primeros dos meses del año 2004, con lo que se busca alcanzar el objetivo planteado. • Políticas: son guías o lineamientos de carácter general, que indican el marco dentro del cual empleados de una empresa pueden tomar decisiones, usando su iniciativa y buen juicio. Por ejemplo, competir en base a precios en el mercado.

48. Administración: Fundamentos de Proyección y administración por objetivos • Reglas: son normas precisas que regulan una situación en particular. Acá se exponen acciones u omisiones específicas, y no dan libertad de acción. Ejemplos de este tipo son "no fumar", "no ingerir alimentos en este sitio", etc. • Estrategias: la acción de proyectar a un futuro esperado y los mecanismos para conseguirlo, y hacer que el futuro de la organización se comporte como se determinó. Se puede decir entonces que estrategias son los cursos de acción, preparados para enfrentarse a las situaciones cambiantes del medio interno y externo, a fin de alcanzar sus objetivos. Por ejemplo, una estrategia podría se "realizar investigaciones de mercado permanentemente, y proveer de eficiente información al equipo de venta, a fin de aumentar las ventas".

49. Administración: Fundamentos de Proyección y administración por objetivos • Programas: son planes que comprenden objetivos, políticas, estrategias, procedimientos, reglas, asignación de funciones y recursos, y las acciones necesarias para alcanzar los objetivos, estableciendo el tiempo necesario para la ejecución de cada una de las etapas de operación. • Presupuestos: es un plan que representa las expectativas para un período futuro, expresados en términos cuantitativos, tales como dinero, horas trabajadas, unidades producidas, etc. Los presupuestos pueden ser de Operación (ventas, producción, inventarios, etc.) y Financieros (de efectivo, de capital, estados financieros pro forma, etc.). • Procedimientos: son planes que señalan una serie de labores concatenadas que deben realizarse de acuerdo a una secuencia cronológica, para alcanzar los objetivos preestablecidos. Un ejemplo de este tipo de planes es el procedimiento que se lleva a cabo para el pago de sueldo a los empleados.

50. TIPOS DE PLANES