1 / 11

HUBY

HUBY. veľký  taxón heterotrofných väčšinou nepohyblivých organizmov bez fotosyntetických pigmentov

quinta
Télécharger la présentation

HUBY

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. HUBY

  2. veľký taxónheterotrofných väčšinou nepohyblivých organizmov bez fotosyntetických pigmentov • majú pre človeka len veľmi malý význam ako potrava (konzumácia plodníc), ale napriek tomu je ich uplatnenie v potravinárskom priemysle obrovské. Jednobunkové huby, kvasinky, sa využívajú pri výrobe pečiva, jogurtov, syrov a podobne

  3. jedlá drevokazná huba z čeľade hlívovitých Klobúky vejárovité, hladké a pružné Lupene  sú nízke, mäkké, husté, zbiehajúce sa na stonke Hlúbik je veľmi krátky, 1-4 cm dlhý a 1-3 cm hrubý, výstredný až postranný Chuť  je sladkastá Výtrusy  sú bezfarebné, valcovité a hladké HLIVA ÚSTRICOVÁ

  4. Patrí do čeľade hríbovité-Klobúk je mäsitý má v priemere 5-20 cm-Hlúbik je 10 - 25 cm dlhý, 2 - 7 cm hrubý, spočiatku súdkovitý, potom kyjovitý až valcovitý-Výtrusný prach je olivovo hnedýDubákje výborná jedlá huba, vhodná aj na sušenie. Je výborný aj na polievky a omáčky.

  5. -dorastá do výšky 30–40 cm - čeľaď pečárkovité -Klobúk má v priemere 10 - 25 cm, vajcovitého tvaru, pokrytý je veľkými hnedými šupinami -Hlúbik je valcovitý neskôr dutý  -Vôňa je jemná, chuť ľahko oriešková Bedľa vysoká je vynikajúca jedlá huba , obzvlášť sa hodí k obaľovanie a vyprážanie BEDĽA VYSOKÁ

  6. -klobúk má 50-150 mm v priemere, najprv je vajcovitý alebo elipsoidný-Lupene sú 8-12 mm široké, husté, pri hlúbiku voľné, dlho bývajú bledé-Hlúbik je 60-150 mm dlhý a 10-25 mm hrubý, valcovitý, dolu trochu zhrubnutý-Výtrusný prach je čiernohnedý PEČIARKA OVČIA

  7. Ušiak obyčajný • Klobúk 3 – 8 cm, okrúhlastý s mozgvito poprehýbaným povrchom, hnedý až hnedočierny, niekedy žltohnedý, vo vnútri dutý a belavý. • Hlúbik 3 -7 cm, dutý na povrchu aj vo  vnútri belavý. Dužina voskovitá, lámavá, belavá s nevýraznou chuťou. • Výskyt: v ihličnatých lesoch, okolo ciest a potokov. Plodnice sa zjavujú od konca marca do začiatku mája, väčšinou vo veľkých húfoch. • Jedovatosť: prudko jedovatá a spôsobuje až smrť. Toxín gyromitrín postihuje pečeň, centrálny nervový systém a niekedy aj obličky. Smrteľná dávka 0,2 – 0,6 kg surových húb. • Príznaky otravy: celková slabosť, zvracanie, hnačka a závraty, letargia, horúčka. • Opatrenia pri otrave: podať aktívne uhlie a vyhľadať lekára. • Zameniteľné druhy:Ušiak obrovský - jedlý.

  8. Pečiarka zapáchajúca • Klobúk: 3 - 13 cm, nie je veľmi mäsitý, belavý v dospelosti sivoškvrnitý. • Lupene: úzke, bledé, ružovomäsové alebo černastohnedé. • Hlúbik: 6 - 15 cm vysoký, v spodnej časti širší, hľuzovitý, lesklý, dutý, prsteň hrubý, belavý na okraji často žltoškvrnitý. • Dužina: belavá, v spodnej časti rozkrojeného hlúbika chrómovožltá (dôležitý rozlišovací znak !). • Výskyt:rastie v lesoch, krovinách, záhradách i na lúkach • Jedovatosť: huba po konzumácii vyvoláva ľahšie otravy. • Príznaky otravy: sú potenie, sčervenanie, nevoľnosť a zvracanie a  žalúdočné kŕče. • Opatrenia pri otrave: podnecovať zvracanie a  vyhľadať pomoc lekára. • Zameniteľné druhy: jedlé belavé druhy pečiarok. Odlišujú sa od nich zápachom a sfarbením dužiny.

  9. Povraznicaširokolupeňová • Klobúk: 5 - 15 cm, spočiatku zvoncovitý, neskôr sploštený, lúčovito rozpukaný, krehký, sivohnedý až hnedoolivový. • Lupene nápadne riedke, hrubé, belavé. • Hlúbik: 5 - 10 cm vysoký, v dospelosti dutý, špinavobelavý • Výskyt: na prehnitom dreve, rastie od mája do októbra. • Jedovatosť: spôsobuje miernejšie otravy. • Príznaky otravy: nevoľnosť, kŕče, vracanie a hnačky. • Zameniteľné druhy:jedlé štítovky

  10. Muchotrávka červená • Klobúk: 100 -200 mm je guľovitý, neskôr klenutý až  plochý šarlátovo červený, pokrytý vyššími belavými chrastičkami • . Hlúbik:6 -20 cm, spodná časť je hľuzovitá. Dužina pod pokožkou klobúka žltooranžová, inde biela. Vôňa a chuť je nevýrazná. • Výskyt: Rastie veľmi hojne v ihličnatých aj listnantých lesoch od augusta do novembra. • Jedovatosť: jedovatá huba, nie je veľmi nebezpečná lebo je veľmi známa. • Príznaky otravy: slinenie, slzenie, bolesti brucha a vracanie a výnimočne smrť. • Prvá pomoc: vyhľadanie lekárskej pomoci. • Zameniteľné druhy:Muchotrávka cisárska

  11. Barbora Krajcerová & Klaudia Hirková II.C Ďakujeme za pozornosť ;)

More Related