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Vom Erzeuger zum Verbraucher - Produktionskette Fleisch- und Wurstwaren

Vom Erzeuger zum Verbraucher - Produktionskette Fleisch- und Wurstwaren. Erzeuger-/ Aufzuchtbetrieb Zuchtsau (wird künstlich besamt) 8-10 Ferkel. Nach ca. 16 Wochen Tragezeit. Ferkel (  25kg). Futtermittelerzeugung Anbau auf eigenen Feldern Import von Futter und Mineralstoffen. Gülle.

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Vom Erzeuger zum Verbraucher - Produktionskette Fleisch- und Wurstwaren

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  1. Vom Erzeuger zum Verbraucher -Produktionskette Fleisch- und Wurstwaren • Erzeuger-/Aufzuchtbetrieb • Zuchtsau (wird künstlich besamt) • 8-10 Ferkel Nach ca. 16 Wochen Tragezeit Ferkel ( 25kg) • Futtermittelerzeugung • Anbau auf eigenen Feldern • Import von Futter und Mineralstoffen Gülle Schweinemastbetrieb Ziel: Gewichtszunahme (bis 800g/Tag) Futter Mastschwein ( 120kg) Schlachter/ Schlachthof Zerlegung  Schlachtgewicht :  95kg Schlachtgewicht: Gewicht des Tieres ohne Zunge, Geschlechtsorgane, Rückenmark, Organe der Brust- und Bauchhöhle, Flomen, Nieren, Zwerchfell und Gehirn Fleisch und Wurst Metzger/ Fleischer/ Supermarkt geographieunterricht.info

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