1 / 18

Az intermedier anyagcsere alapjai .

Az intermedier anyagcsere alapjai. Szénhidrátok anyagcseréje . Bevezetés az intermedier anyagcserébe. Metabolikus kontroll alapelvei. A katabolizmus és anabolizmus energetikájának kapcsolata. Katabolizmus. Tápanyagok (energiában gazdag állapot) Szénhidrátok, zsírok, fehérjék. Végtermékek

romney
Télécharger la présentation

Az intermedier anyagcsere alapjai .

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Az intermedier anyagcsere alapjai. Szénhidrátok anyagcseréje. Bevezetés az intermedier anyagcserébe. Metabolikus kontroll alapelvei.

  2. A katabolizmus és anabolizmus energetikájának kapcsolata Katabolizmus Tápanyagok (energiában gazdag állapot) Szénhidrátok, zsírok, fehérjék Végtermékek (energia szegény termékek) CO2, H2O, NH3) ADP + Pi, NAD+, NADP+ FAD ATP, NADH, NADPH FADH2 Kémiai energia Anabolizmus Makromolekulák Fehérjék, poliszaccharidok, Lipidek, nukleinsavak Prekurzor molekulák Aminosavak, cukrok Zsírsavak, nitrogéntartalmú bázisok

  3. Tápanyagok lebontása Szénhidrátok Lipidek Fehérjék 1. Acetil-KoA képződés Acetil-KoA Citrát ciklus NADH, FADH2 2. Acetil-KoA oxidáció 2 H+ H2O CO2 Terminális oxidáció 3. Elektron transzfer + oxidatív foszforiláció ADP ATP

  4. A glukóz felhasznalas emlos szervezetekben Glikogén Tárolás Glukóz Oxidáció (pentózfoszfát út) Oxidáció (glikolízis) Piruvat Ribóz-5-foszfát

  5. A teljes energia szükséglet legalabb 20 %-át adják (optimalisan >50%) 500 g/nap fogyasztás A szervezetben aminosavakból szintetizálódnak Hiányukà ketózis, acidózis (diabetes mellitus) Energiát adnak Sejtközötti kommunikáció (Sejtfelszín – specificitás) Struktúr elemek Szénhidrátok

  6. Napi átlagos energiabevitel (felnőtt)

  7. Táplálékban Poliszacharidok Diszacharidok Monoszacharidok Poliszacharidok Glikogén – állati eredetű: a-1,4; a-1,6 Keményítő – növényi Amilóz: a-1,4 Amilopektin: a-1,4; a-1,6 Diszacharidok Szacharóz (szukróz, nádcukor): glukóz – fruktóz (1-2) Laktóz (tejcukor): galaktóz – glukóz (ß-1,4) A szénhidrátok emésztése és felszívódása

  8. Amilopektin bontja: a-amiláz (nyál, pancreas) Elágazás a(1-6) Bontja: a(1-6) glikozidáz Limit dextrin

  9. Táplálékban Poliszacharidok Diszacharidok Monoszacharidok Poliszacharidok Glikogén – állati eredetű: a-1,4; a-1,6 Keményítő – növényi Amilóz: a-1,4 Amilopektin: a-1,4; a-1,6 Diszacharidok Szacharóz (szukróz, nádcukor): glukóz – fruktóz (1-2) Laktóz (tejcukor): galaktóz – glukóz (ß-1,4) A szénhidrátok emésztése és felszívódása

  10. Keményítő Glikogen Cellulóz Laktóz Szacharóz szájüreg a-amiláz alacsony pH, nyál, amiláz működése leáll gyomor a-amiláz pancreas a-limit dextrinek maltóz maltótrióz laktóz szukróz cellulóz oligoszacharidázok diszacharidázok vékonybél glukóz, galaktóz, fruktóz Portális keringés cellulóz

  11. Emésztés • Szájüreg: • Nyálmirigyek a-amiláz -a-1,4 kötések (a-1,6 és láncvégi a-1,4 nem) • pH optimum: 6.7 –gyomorban leáll

  12. Emésztés • Vékonybél: • Pancreas a-amiláz • Keletkezik: Maltóz Maltótrióz a-limit dextrinek (~ 8 glu a-1,4 + a-1,6)

  13. Emésztés • Bélhámsejtek (luminális membrán) • Oligoszacharidáz • .a-limit dextrinek • Diszaccharidáz • Maltáz Maltóz Maltotrióz • Laktáz: b-galaktozidáz Glukóz Galaktóz - Szacharaz Glukoz Fruktoz

  14. Emésztés • A laktáz hiánya:tej intolerancia • Laktóz felszaporodás a bélben • Hányinger, diszkonfort • Hasmenés (ozmózis) • Elsődleges laktózintolerancia: • Genetikai • Ázsiában, Afrikában gyakori • Másodlagos laktóz intolerancia: • Mucosa sejtek károsodása • Szaharáz • nagy feleslegben

  15. Keményítő Glikogen Cellulóz Laktóz Szacharóz szájüreg a-amiláz alacsony pH, nyál, amiláz működése leáll gyomor a-amiláz pancreas a-limit dextrinek maltóz maltótrióz laktóz szukróz cellulóz oligoszacharidázok diszacharidázok vékonybél glukóz, galaktóz, fruktóz Portális keringés cellulóz

  16. Felszívódás • Glukóz, galaktóz: • Na+ kontranszport • Fruktóz: • Na +-tól független facilitált diffuzió

  17. Felszívódás: Glukoz, Galaktoz – Na+ kotranszport Intestinális epitél sejt Kapilláris Lumen GluT2 Glu, Gal SGLT Glu, Gal Na+ K+,Na+-ATP-áz ADP + Pi Na+ Na+ ATP Fruktóz Fruktóz GluT5 Gyors cukor pótlás Só – víz pótlás SGLT – sodium-glucose transporter

  18. SGLT1 – enterocita SGLT1, SGLT2 – vese proximális tubulus SGLT1 Nagy affinitás (Km ~ 0,35 mM) Na+ - glukóz 2:1 Másodlagos aktív transzport SGLT1 mutáció Glukóz, galaktóz malabszorpció (GGM) Ritka genetikai betegség Újszülött korban végzetes diarrhea – teljes Glu, Gal megvonás Gén család ~ 30 Kb. 13 transzmembrán szakasz Cukor, aminosavak, urea, vitaminok transzportja Na+ - glukóz kotranszporter (SGLT)

More Related