MECÁNICA DE FLUIDOS

1. MECÁNICA DE FLUIDOS Propiedades de los Fluidos Docente: MSc. Ing. Alba Díaz Corrales Blog Docente: www.avdiaz.wordpress.com

2. Contenido I UNIDAD • Propiedades de los fluidos: viscosidad, presión, densidad, peso específico y gravedad específica. • Fluidos Newtonianos y no Newtonianos, Variación de la viscosidad con la temperatura, índice de viscosidad y medición de la viscosidad. • Almacenamiento de Líquidos y Gases.

3. Mecánica de Fluidos En la Agroindustria se mueven anualmente millones de metros cúbicos de líquidos de todas las clases y categorías, transportados por tuberías, con el fin de realizar múltiples procesos y abastecimientos a la industria dedicada a la transformación de los materiales primarios agropecuarios.

4. Presión Cantidad de fuerza que se ejerce sobre una unidad de área de una sustancia. P=F/A F=m*a Unidad de medida kg*m/S2 =N Los gases se comprimen con facilidad Los líquidos se comprimen muy poco

5. Importante de considerar en los fluidos sobre la presión Actúa de forma uniforme en todas las direcciones de un volumen pequeño de un fluido. Actúa de manera perpendicular a la pared.

6. Masa (m) Es la medida de la cantidad de fluido M=F/a Peso (W) La Fuerza con la que un fluido es atraído hacia la tierra por la acción de la gravedad. W=m*g donde g=9.81 m/S2 g=32.2 pie/S2

7. Densidad • La densidad es una de las propiedades más habituales y útiles en el estudio de los fluidos: relaciona la masa de una porción de fluido y el volumen que esta porción ocupa • Se expresa como: r = m / v • Sus unidades de medida son: g / cm3 = g /ml kg / L = 1000 kg / m3 lb / pie3

8. Densidades de algunas substancias (kg/m3)

9. Peso Específico V: Volumen W: peso Unidad de medida: N/m3

10. Viscosidad Los gases y los líquidos tienen una propiedad conocida como la viscosidad. Se puede definir como la resistencia a fluir ofrecida por un liquido, resultante de los efectos combinados de la cohesión y la adherencia.

11. Unidad de Medida Viscosidad La viscosidad de un fluido puede medirse por un parámetro dependiente de la temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad: Coeficiente de viscosidad dinámico, designado como η o μ. En unidades en el SI: [µ] = [Pa·s] = [kg·m-1·s-1] ; (Pa·s), que corresponde exactamente a 1 N·s/m² o 1 kg/(m·s). otras unidades: 1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pa·s] = [10-1 kg·s-1·m-1]

12. Viscosidad Dinámica Se obtiene como cociente de la viscosidad dinámica (o absoluta) y la densidad. ν = μ/ρ. (En unidades en el SI: [ν] = [m2.s La unidad en el SI es el (m²/s).

13. Importante de Considerar Una cosa importantes saber es que la viscosidad de los líquidos depende mucho de la temperatura. A mayor temperatura, el líquido es mas fluido. Es decir, la viscosidad disminuye. Dicho de otra manera, a medida que la calentás, la miel se hace más líquida.

14. Pregunta: ¿ La sangre tiene viscosidad ? Rta: Sí, tiene. Pero es bastante chica. La viscosidad de la sangre es un poco mayor que la del agua. Lo mismo pasa con la viscosidad del plasma sanguíneo. Viscosidad NO ES densidad. Un líquido puede ser muy denso pero poco viscoso. ( El mercurio, por ejemplo ).

15. Gravedadespecífica Es la razón de la densidad de una sustancia a la densidad del agua a 4 C.

16. Gravedadespecífica Es la razón del peso específico de una sustancia al peso específico del agua a 4 C.

17. Ejercicios • Si 6 m3 de un aceite pesan 5080 kg, calcular su peso específico, densidad y densidad relativa. • Si un depósito de aceite tiene una masa de 825 kg y un volumen de 0.917 m3, calcule el peso, la densidad, peso específico y gravedad especifica del aceite.

18. Ejercicios • 3.- La densidad del vinagre es de 1.08 g/cm3. Calcule su peso específico en lb/pie3. • 4.- Determine la viscosidad dinámica de los siguientes fluidos: • Glicerina a 20 0C y 40 0C • Mercurio a 60 0F y 210 0F • Hidrogeno a 40 0C • Agua a 40 0C y 50C

19. Ejercicios y presentación de Resultados de Experimento…?