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BIENVENIDOS

BIENVENIDOS. Presa de Peralillo. …una experiencia de organización productiva…. Ubicación. Somos un grupo de mujeres de la comunidad de Santa Rosa de Lima, quienes después

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BIENVENIDOS

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Presentation Transcript

  1. BIENVENIDOS

  2. Presa de Peralillo

  3. …una experiencia de organización productiva…

  4. Ubicación

  5. Somos un grupo de mujeres de la comunidad de Santa Rosa de Lima, quienes después de capacitarnosen la Industrialización de Frutas y verduras de la región con asesoría de Cuerpos de Conservación Guanajuato A.C. Después de las capacitaciones decidimos organizarnos para formar un taller comunitario

  6. Antecedentes En 1998 CCG convocó a los habitantes de cinco comunidades para que se capacitaran en aprovechamiento de frutas de la región

  7. Una vez concluido el proyecto de CCG teníamos ganas de seguir, así que se reanudaron los talleres el segundo semestre de 1999 Es en este mismo año, donde establecemos nuestro espacio y la primera fase del equipamiento

  8. Durante los años 2000 y 2001, hicimos diversas gestiones por nuestra cuenta para seguir con el proceso del taller. Periodo que nos llenó de fortaleza y ganas de seguir adelante

  9. En el año 2002 nos constituimos legalmente como Sociedad Micro Industrial y logramos la segunda fase de nuestro equipamiento

  10. …Nuestra primera venta fue muy bonita, porque dábamos prueba de lo que habíamos hecho… Susana

  11. El año 2003 un año de capacitación y estandarización de procesos, así como de impulso a nuestra comercialización e imagen de producto. En el 2004 comenzamos nuestra recuperación histórica

  12. En el 2005, tuvimos la experiencia de recibir a diferentes personalidades de todo el mundo. Compartimos nuestras experiencias como grupo. También fuimos invitados a la Expo en Chiapas.

  13. En este año 2006 nos contacta Restaurantes Toks Tenemos la propuesta por parte de ellos de hacer una entrega de 20,000 frascos. Logramos la meta con muchos esfuerzos Nos proponen hacer una entrega quincenal de mermelada en cubeta

  14. Manteleta de promoción en los Restaurantes Participación en la ExpoPyme, promocionando el nuevo producto para TOKS

  15. En el 2007 continuamos haciendo mermelada Sorprendidas de nuestra organización Dando mas empleo a la comunidad Nos llega una oportunidad esperada (prestamo de SEDESOL)

  16. …me gusta trabajar en el Taller, hemos crecido cada dia mas y mas… Patricia

  17. Proceso de Producción • Recepción de materia Prima • Lavado y desinfectado

  18. Proceso de Producción • Pesado y molido

  19. Proceso de Producción • Pesado de ingredientes y lavado de envases

  20. Proceso de Producción • Cocción y mezclado

  21. Proceso de Producción • Embasado y pesado

  22. Proceso de Producción • Enfriado y sellado

  23. Proceso de Producción • Pasteurizado y enfriado

  24. Proceso de Producción • Almacenado

  25. Conservas Santa Rosa S.P.R.L.Mi Ventas Martha Ramírez Sánchez Producción y Sanidad Margarita Cano Mares Administración Rosa Rico Moran Compras Patricia Herrera Planeación Susana Barroso Organigrama del grupo

  26. Grafica de comparación de la producción local y para toks 2011

  27. Factores de éxito Factores de éxito

  28. Factores de éxito Presencia a nivel nacional 92 Restaurantes 18 Estados 26 Ciudades

  29. Visita de Tok´s y ONU

  30. Visita de diferentes Universidades

  31. Visita de la Reyna de Holanda

  32. Participación cómo proyecto exitoso del estado quedando dentro de los primeros lugares

  33. Representación del estado en la Rendrus Regional

  34. Participación en el Programa TV DE NOCHE Mayo 2010

  35. Visita de los representantes de Pacto mundial y ONU abril 2011

  36. Factores de adversos • Adaptarse a la maquinaria • Desalojo

  37. En la actualidad estamos realizando nuestro sueño El taller

  38. antes ahora

  39. ahora antes

  40. antes ahora

  41. antes ahora

  42. Nuestros Retos • Dar empleo a mas personas • Ampliar nuestros conocimientos personales • Exportar nuestros productos • Abrir espacios de comercialización • Difundir las riquezas de nuestra comunidad • Compartir con otros grupos nuestra experiencia • Seguir ayudando a nuestras familias

  43. Dirección: Camino Real No. 25 Santa Rosa de Lima, Guanajuato. 01 473 10 2 50 13 conservasanta@yahoo.com.mx

  44. Arboles de Peralillo

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