TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIAS DE DERIVADOS DE LA CAÑA DE AZUCAR

1. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIAS DE DERIVADOS DE LA CAÑA DE AZUCAR

2. ORIGENES El Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA) fue creado en 1963, con el objetivo de dar el soporte CIENTIFICO Y TECNOLOGICO al desarrollo del aprovechamiento integral de la caña de azúcar. En sus cuatro décadas de fundado ha participado en la creación de más de cien instalaciones y fábricas en Cuba y en cerca de una decena en otros países Latino Americanos. Ha contribuido a la difusión del conocimiento de tecnologías de la producción de derivados y a estrategias de la diversificación

3. 1- RECURSOS • El ICIDCA para desarrollar sus actividades cuenta con: • 5000 metros cuadrados de edificios • 50 laboratorios • 4 plantas piloto • 2 plantas semi-comerciales • Biblioteca • Laboratorio de idiomas • Conexión a Internet e intranet • Centro de Referencia de Alcoholes y Bebidas (CERALBE) • Centro de Optimización de Procesos (CRIAPIA) • Centro de producciones mas limpias El centro cuenta con 144 graduados universitarios, de ellos 22 son doctores, 40 masters en Ciencias

4. Agricultura: Biofertilizantes Fitohormonas. Bioplaguicidas. Plaguicidas Químicos. Maduradores Químicos y Biológicos.  Alimentación Animal y Humana: Derivados de levaduras. Piensos Lactobacilos Hongos Comestibles. Enzimas. Biotecnología de los Derivados: Derivados de levaduras. Optimización Producción de alcohol. Producciones Limpias: Diagnóstico Ambiental. Tratamiento de residuales. Optimización del uso del agua Industria de los Polímetros Polímeros Furánicos. Productos derivados del furfural y el alcohol furfurílico. Productos Farmacéuticos: Derivados de la dextrana. Extractos naturales de la cera de caña. Ácidos Orgánicos Modelos computacionales Estudios de Prognosis de la Agroindustria 2- LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN El instituto desarrolla proyectos de investigación nacionales e internacionales dentro de las siguientes temáticas:

5. 3- PEQUEÑAS Y MADIANAS PRODUCCIONES Bebidas y Licores • Ron Gran Añejo Vigía. • Vodka. • Licor de Vigía. • Ron Reserva Real. Preservantes de Madera • Fursol. • PREMAD Línea de Productos FURAL • Soldaduras Metálicas en Frío. • Recubrimientos Especiales

6. 4- PEQUEÑAS Y MADIANAS PRODUCCIONES(cont.) Otros productos • Dazomet • Bloques multinutricionales • Ferridextrana • Alcohol Anhidro . Software • SIMFAD. • DAFLEX

7. 5- SERVICIOS Planta Piloto: Escalado de procesos de síntesis química con capacidad hasta 250 L Servicios de Ingeniería: Estudios de Factibilidad. Optimización de producciones. Diversificación de la Industria. Centro de Referencia de Alcoholes y Bebidas: Análisis de rones, caracterización de materias primas. Auditorias tecnológicas Centro de Referencia de Producciones más Limpias: Servicios para mejorar el desempeño ambiental de la industria. Servicios Analíticos: Caracterización de materias primas y productos. Servicios Microbiológicos: Servicios a la industria de cepas certificadas.

8. 6- PRODUCTOS EN DESARROLLO Para la Agricultura • Fitomás • Bioindol • Gluticid • Tomaticid • Inoculante Azospirillum sp Suplementos Nutricionales y de Sanidad Animal • Problac • Ferridex

9. 7- TECNOLOGIAS PARA TRASFERIR Las tecnologías presentadas responden a la siguiente agrupación: • Bioproductos para la Agricultura • Industria Alimenticia • Industria de Pulpa y Papel • Producción Animal • Industria Química • Industria de Aglomerados • Protección al Medio Ambiente

10. 7- TECNOLOGIAS PARA TRANSFERIR(cont) 7.1- BIOPRODUCTOS PARA LA AGRICULTURA Se presentan un total de 9 productos para ser empleados en la industria o en la agricultura en dependencia del destino del producto. Se conciben mayoritariamente a manera de produc- ciones en una planta flexible en la cual se pueden obtener formas terminadas líquidas y sólidas.

11. 7- TECNOLOGIAS PARA TRANSFERIR(cont) 7-2 Industria Alimenticia Se analizan dos grandes alternativas; por una parte la producción de bebidas alcohólicas de calidad en una industria moderna y compacta, apta para producir en cantidad y surtido las necesidades del cliente. Mientras que en la segunda, ofrece la potencialidad total de los derivados de la levadura en una familia de gran atractivo en la alimentación humana y animal. Se presentan siropes como una alternativa azucarera hacia sectores de la industria alimenticia de mayor grado de revalorización.

12. 7.3 INDUSTRIA DE LA PULPA Y EL PAPEL. 7- TECNOLOGIAS PARA TRANSFERIR(cont) Industria que utiliza el bagazo para producir cartoncillo para corrugar para cajas, de amplia demanda en la manipulación y comercialización de productos agrícolas, sus residuales son empleados en la producción de medicamentos para uso animal. Tecnología a partir de pulpa de madera para la producción de medios filtrantes, empleados en industrias alimenticia, purificación de gases y aguas . Esta disponible la posibilidad de emplear, equipamiento existente en Cuba en producciones cooperadas capaces de abastecer el mercado brasilero.

13. 7.4 PRODUCCIÓN ANIMAL. 7- TECNOLOGIAS PARA TRANSFERIR(cont) Se disponen de tecnologías que utilizan un conjunto de productos y subproductos dadas de la producción azucarera para La elaboración de raciones y productos balanceados destinados a la producción pecuaria. Se emplean tanto las mieles como el bagazo y la propia azúcar, tratadas algunas o manipuladas convenientemente a fin de lograr rendimientos de importancia en los animales alimentados.

14. 7- TECNOLOGIAS PARA TRANSFERIR(cont) 7.5 INDUSTRIA QUÍMICA Se trata la producción del furfural a partir de bagazo y otros residuos agrícolas de la celulosa y la cadena de transformaciones necesarias a fin de lograr una alta variedad de productos destinados a la industria, el mantenimiento, recuperación de partes y equipos automotor. Se considera una planta flexible, capaz de lograr el surtido necesario en función de la demanda.

15. 7.6 INDUSTRIA DE AGLOMERADOS. 7- TECNOLOGIAS PARA TRANSFERIR(cont) Se presentan alternativas de tecnologías de impacto social como son la generación de viviendas de bajo costo a partir de aglomerados de bagazo-cemento. De la producción de tableros de bagazo se enfoca hacia la producción de muebles y aglomerados de otra naturaleza a partir de diferentes tecnologías.

16. 7.7 PROTECCION AL MEDIO AMBIENTE 7- TECNOLOGIAS PARA TRANSFERIR(cont) Tecnologías para la reducción de los efectos contaminantes a los suelos de los residuales de las destilerías de alcohol, empleando en su lugar las vinazas en la producción de compost, biogás, proteína unicelular, raciones en esquemas integrados. Estas alternativas permiten dar respuestas económicas a la disminución drástica de la salinización de los suelos que han recibidos por largos periodos vinazas o suelos que no resultan actos para aplicarles estos Residuales.

17. 8-CARACTERISTICAS DE LAS TECNOLOGIAS A TRANSFERIR Se han concebido tecnologías de plantas flexibles que abarcan materias primas o procesos tecnológicos afines, favoreciendo la incursión a mercados, acceso con agilidad de nuevos productos líderes y posibilidad de emprender nuevas alternativas tecnológicas. Las tecnologías cuentan con amplio apoyo de las organizaciones de I D empresas introductorias y personal calificado apto para ser empleado en tareas de asistencia técnica . Se dispone de alternativas de estudios de alternativas de diversificación, estudios de ingeniería, preparación técnica del personal de operación. ElICIDCA puede cubrir las modalidades tanto de transferencia tecnológica, como de participación en empresas de capital compartido