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Sumando Esfuerzos

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Sumando Esfuerzos

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Presentation Transcript

    4. ANTECEDENTES: Se inicia coordinacin entre organizaciones de productores de caf, para el desarrollo de un plan de capacitacin en el proceso de produccin y comercializacin de caf orgnico.

    5. 1. Unin de Ejidos Juan Sabines Gutirrez 2.Tiemelonla Nich Klum S de SS 3. Kulaktik S de SS 4. Unin de Pequeos Productores de Caf S de SS Tzajalchn 5. Flor de Cafetal S de SS 6.Productores de Caf de Motozintla S de SS 7. Kaffe S.C

    6. PLAN 2010-2015: INCENTIVAR LA PRODUCCIN ORGNICA DE CAF

    8. Ms Caf: Una Alternativa para Peq. Productores

    9. Logros de Ms Caf Ventas en el ciclos pasados el 89 % de las ventas realizadas a comercio justo por los socios de Ms Caf son ventas de caf orgnico. Pases consumidores: Ms Caf vende su caf en pases como: Holanda Blgica Francia Inglaterra Alemania

    10. Otros logros El Comercio Justo, registro desde el ao 2000 Vivero Forestal, Ms Caf opera desde 2006 el vivero forestal tecnificado, 250 mil plantas En 2006 se opera 2 mini plataformas tecnolgicas, pequeos centro de cmputo, se realizan capacitaciones en mecanografa y ofimtica dirigida a los hijos de socios, tcnicos y cuadros gerenciales de las organizaciones. Integra volmenes marca de caf gourmet PALENQUE, comercializado en Inglaterra a travs de Cafdirect. Coordinacin latinoamericana entre cooperativas de Nicaragua, Per, y Ms Caf, para generar planes de desarrollo conjunto para sus asociados. Implementacin proyecto piloto Adaptacin al cambio climtico para pequeos productores de caf, AdapCC, - cooperacin internacional 2007-2010, GTZ (Alemania), Cafdirect (Inglaterra) y Ms Caf.

    11. AMBIENTAL: Basada en una estrategia de produccin orgnica, se busca proporcionar valor aadido en nichos de mercados sensibles a la conservacin. Medidas de adaptacin al cambio climtico. COMERCIO JUSTO: bsqueda de las oportunidades para los pequeos productores, fortaleciendo estructuras organizativas con base social. Garanta de un precio mnimo justo y premio social al desarrollo. PROFESIONALISMO: Fomentar la organizacin de los pequeos productores, creciendo en escala, profesionalizando todos los procesos y buscando mayor calidad en la gestin. ALTERNATIVAS DE FUTURO. Se busca a travs del trabajo organizado implementar alternativas de diversificacin productiva y comercial. Se busca integrar cadenas productivas que ayuden a mejorar y diversificar los ingresos.

    12. CAF: Presentacin Acopio de caf pergamino: Se presentan los niveles de produccin en cada cosecha, de productores socios (miles de sacos). Exportacin: Hemos mantenido la constancia en los volmenes de exportacin a 8 pases en Europa y a los Estados Unidos.

    13. Problemtica y Retos:

    14. ELEMENTOS DEL PLAN PARA INCENTIVAR LA PRODUCCION ORGANICA DE CAF I. Transferencia de tecnologa II. Diagnostico productivo III. Promocin medidas de adaptacin al cambio climtico, AdapCC IV. Fortalecimiento empresarial V. Evaluacin

    15. Eje I. Transferencia de tecnologa El impacto de la agricultura orgnica es evidente en la economa de pequeos productores y positivo para el medio ambiente. PERO no existen un programa de transferencia de tecnologa adecuadas a las actuales necesidades de un campo enfocado al mercado de productos orgnicos. Escasa preparacin formal de los cuadros organizativos y tcnicos. Escasos recursos para un plan de intercambio de experiencias de campesino a campesino. Estrategias: Proyectos 1. Disear mdulos de capacitacin en sistemas de produccin orgnico, acorde a las necesidades actuales de las organizaciones. 2. Establecer parcelas demostrativas 3. Intercambio de experiencias locales

    16. Eje I. Transferencia de Tecnologa Objetivos: - Impulsar capacitacin y asistencia tcnica especializada en sistemas de produccin orgnica, dirigido a productores y tcnicos de las organizaciones socias a Ms Caf. - Responder a las oportunidades y demanda de nuevos productos orgnicos, respondiendo a las exigencias de calidad del producto y certificacin. Actividades: 1. Capacitacin en sistemas de produccin orgnica 2. Programa de formacin de promotores tcnicos 2. Parcelas demostrativas 3. Intercambio de experiencias locales Medios: - Capital de trabajo - Capacitacin a promotores tcnicos y productores - Equipos tcnicos -Estrategia y medios de comunicacin -Alianzas con instituciones de educacin e investigacin -Asistencia tcnica especializada (KAFFE S.C.)

    17. Eje I. Transferencia de tecnologa Objetivos: Disear y poner en marcha parcelas demostrativas orientadas a responder necesidades reales de generacin de tecnologas e investigacin aplicada a caf, con un enfoque hacia mejorar la productividad, rentabilidad y mejoramiento de la calidad del producto para el mercado orgnico. Actividades: 1. Establecer 6 parcelas demostrativas en las regiones: Altos, Norte, Selva- fronteriza y sierra del estado de Chiapas. 2. Generar investigacin participativa, con tecnologas adecuadas para las regiones de trabajo. 3. Alianzas estratgicas con instituciones acadmicas e investigacin 4. Plan de difusin y divulgacin de resultados de parcelas demostrativas. Medios: -Capital de trabajo - Capacitacin a tcnicos comunitarios y productores experimentadores -Equipos tcnicos -Sistema de monitoreo y seguimiento -Programa de vinculacin productores experimentadores- academia y organizacin. -Das demostrativos a grupos de productores a unidades demostrativas

    18. Eje I. Transferencia de tecnologa Objetivos: -Promover el intercambio tecnolgico entre productores de diferentes regiones, a fin de difundir las mejores experiencias locales en el manejo del cultivo de caf orgnicos. -Compartir experiencias exitosas entre productores y tcnicos, utilizando como herramientas la prctica, internzalizar y dialogar, sobre las mejores prcticas e innovaciones tecnolgicas para que el productor mejore su produccin y productividad. Actividades: Ubicar las fincas y productores lderes (mejores rendimientos y prcticas de manejo). Programa anual de das demostrativos- campo Realizar anualmente 6 das demostrativos en parcelas, con productores y tcnicos Disponer de estrategia de difusin y comunicacin Medios: - Capital de trabajo 6 das demostrativos - Asistencia tcnica especializada y seguimiento a resultados - Materiales didcticos - Equipo de filmacin y comunicacin - Medios de transporte

    19. Eje II. Diagnstico productivo Objetivos: Describir el potencial productivo por organizacin, adems de conocer los compromisos reales del productor hacia su asociacin que los representa. Conocer la viabilidad de diferentes alternativas productivas y con vocacin para cada regin de influencia de Ms Caf. Actividades: Trabajo comunitario de diagnstico participativo Revisin de historial de cosecha de caf y entrega de producto a su organizacin Recorridos de campo Revisin cartogrfica y satelital Revisin de mercados de productos orgnicos Anlisis fsico-qumico de suelos Medios -Capital de trabajo -Equipo tcnico: Recoleccin de informacin -Equipo de computo y para trabajo de campo - Asistencia tcnica especializada en cadenas de valor para nuevos productos. -Anlisis, sistematizacin y difusin de resultados

    20. Eje III. Promocin medidas de adaptacin al cambio climtico, AdapCC

    21. Objetivos: Proporcionar continuidad del proyecto AdapCC a travs de la capacitacin e informacin continua y detallada con los productores sobre los impactos del cambio climtico en la produccin de caf. Actividades: Implementar mdulo de capacitacin de sensibilizacin ante el cambio climtico. Taller para creacin de una cultura ambiental Taller manejo integrado de plagas Taller sobre medidas y prcticas de conservacin de suelos Taller sobre la importancia de la diversidad de sombra con especies forestales en plantaciones de caf y la mitigacin del cambio climtico a travs de la captura de carbono Medios: Capital de trabajo Capacitacin a productores y equipos tcnicos comunitarios Medios de difusin y comunicacin Eje III. Promocin medidas de adaptacin al cambio climtico, AdapCC

    22. Objetivos: Generar proyectos que contengan estrategias de adaptacin con medidas concretas de adaptacin ante los impactos del clima en la produccin y calidad, as como agenciarse de opciones de financiamiento para implementar las estrategias de adaptacin necesarias. Incorporarse a redes regionales de instituciones y productores para intercambiar experiencias y conocimientos. Actividades: Formular e implementar proyectos sobre medidas de adaptacin al cambio climtico para caf: -Renovacin cafetales, incluyendo manejo integrado de fertilidad de suelos y control natural de plagas. -Manejo forestal sustentable- manejo y diversificacin de la sombra para cafetales, con especies forestales nativas. -Tecnologas ecolgicas para el proceso de secado de caf -Mecanismos de monitoreo para cuantificar la captura de carbono (Estudios) Medios: -Capital de trabajo para formular proyectos -Vivero forestal comunitario, para diversificar sombra en 5191 hectreas -Equipos tcnicos comunitarios -Asistencia tcnica especializada para las 4 propuestas. -Sistema de monitoreo y seguimiento -Estrategias de comunicacin (Interna y Externa) - Intercambios de experiencias con proyectos similares Eje III. Promocin medidas de adaptacin al cambio climtico, AdapCC

    23. Eje IV. Fortalecimiento empresarial

    24. Eje IV. Fortalecimiento empresarial

    25. Eje IV. Fortalecimiento empresarial

    26. Objetivos: Disponer de medios de transporte para movilizar el producto en menos tiempo y a menor costo. Disponer de un beneficio seco propio para transformar el caf y reducir los costos. Mejoramiento la infraestructura de beneficiado hmedo a nivel de unidad familiar. Medios: -Adquisicin de un beneficio seco equipado instalado en la ciudad de Comitn, Chiapas. -Construccin de laboratorio de catacin -Rehabilitacin de beneficios hmedos en las unidades familiares: Tanques de fermento y lavado, patios de secado de caf. Eje IV. Fortalecimiento empresarial

    27. RESULTADOS ESPERDOS Y EVALUACION La empresa Ms Caf establece relaciones comerciales permanentes con sus productores socios y clientes comerciales, al mejorar la produccin y productividad del caf orgnico. Se provee asistencia tcnica continua y se promueve el desarrollo sostenible, con el fin de mejorar las condiciones de vida del productor de forma sostenible fomentando iniciativas del sector privado en pases contrapartes. Socios a Ms Caf implementan proyectos en especfico en beneficio de mejorar su ingreso familiar. Las organizaciones establecen alianzas estratgicas con expertos e instituciones relacionados al mejoramiento de la produccin y productividad, cambio climtico, la agricultura orgnica, otros productores y actores de la cadena suministro del comercio justo. Todas la propuestas sern evaluadas en avances de manera trimestral y con programas de rendicin de cuentas hacia los socios y actores involucrados en cada eje de trabajo definido.

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