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Estella, 04 de junio 2009

Nuevas tecnologías en el uso sostenible del agua. Tecnología MBR en aguas residuales del sector alimentario. Estella, 04 de junio 2009. Introducción. Acciones de sostenibilidad para el uso del agua: Uso racional de los recursos. Minimización en origen. Reutilización. REUTILIZACIÓN.

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Estella, 04 de junio 2009

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  1. Nuevas tecnologías en el uso sostenible del agua. Tecnología MBR en aguas residuales del sector alimentario Estella, 04 de junio 2009

  2. Introducción • Acciones de sostenibilidad para el uso del agua: • Uso racional de los recursos. • Minimización en origen. • Reutilización.

  3. REUTILIZACIÓN Necesidad de obtener aguas regeneradas de calidad Posicionamiento claro como estrategia de sostenibilidad del agua Viabilidad técnico-económica y medio ambiental de los tratamientos de regeneración R.D. 1620/2007 sobre el régimen jurídico de la reutilización de las aguas depuradas

  4. Tratamientos de regeneración • Tratamientos físicos • Filtros de arena. • Filtros de carbón activo. • Ultrafiltración/Ósmosis inversa • Tratamientos químicos: • Coagulación-floculación. • Precipitación. • Tratamientos biológicos: • Tanques de desnitrificación. • Tratamientos de desinfección: • Cloro. • Ozono. • Radiación ultravioleta.

  5. Tecnología MBR • Proyecto “Tecnología MBR en aguas residuales del sector agroalimentario: Estudio integral de depuración y evaluación de la aplicabilidad en efluentes generados” • El proyecto fue financiado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (PROFIT), del Plan Nacional de Investigación Científica, desarrollo e Innovación Tecnológica (2006-2008). • Desarrollado en cooperación entre: • CNTA-Laboratorio del Ebro. • Agua, energía y Medio ambiente (AEMA).

  6. Innovación y desarrollo del proyecto • Aplicación de tecnología MBR (Bio-reactor de membrana) en empresas de diferentes sectores alimentarios. • Se trata de una tecnología novedosa basada en la modalidad de sistema de Fangos Activo tradicional. • Principal diferencia entre sistema tradicional y MBR: Reactor biológico + Decantador secundario + UF/MF = MBR

  7. Objetivos • Estudio del funcionamiento y la eficacia de la tecnología aplicada a diversos vertidos alimentarios (zumos, conservas vegetales, destilería, maltería, matadero de aves, IV gama y cárnico). • Estudio de la calidad físico-química y microbiológica del efluente final obtenido con el fin de buscar un aprovechamiento directo del mismo.

  8. Metodología • Planta piloto semi-industrial compuesta por: • Balsa de homogeneización • DAF (matadero, chocolates y cárnico) • Reactor biológico: • TRH medio: 3 días • CM media: 0,05 - 0,10 • Ultra filtración: • Ø de membrana: 0,05 µm. • Contra lavado: 21 seg. Cada 180 seg. • Caudal: 15 litros/hora - Lámpara ultravioleta de baja producción (27W).

  9. Esquema de la planta piloto REACTOR BIOLOGICO BALSA HOMOGENEIZACION ULTRAFILTRACION DAF RECIRCULACION RECHAZO AGUA ENTRADA PURGA DE FANGO AGUA SALIDA

  10. Resultados y discusión • Evaluación de la eficacia del sistema MBR mediante rendimientos de eliminación de parámetros como DQO, DBO5, SST, Pt o Nt. • Evaluación de la calidad del vertido obtenido respecto al Real Decreto 140/2003 por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano. • Evaluación de la calidad del vertido obtenido respecto al Real Decreto 1620/2007 por el que se establece el régimen jurídico de la reutilización de las aguas depuradas.

  11. 1. Eficacia del sistema MBR n = 10 E: entrada S: salida R: rendimiento

  12. 1. Eficacia del sistema MBR n = 10 E: entrada S: salida R: rendimiento

  13. 2. Evaluación respecto al R.D. 140/2003 No cumple A criterio de la Autoridad Sanitaria Cumple

  14. 3. R.D. 1620/2007 No cumple Cumple

  15. Conclusiones • El sistema de tratamiento empleado ha resultado muy eficaz en la reducción de la contaminación orgánica de los sectores estudiados. • La calidad del vertido obtenido no cumple con el R.D. 140/2003 por lo que debe calificarse como NO APTA para consumo humano. • El tratamiento ultravioleta estudiado resulta insuficiente para asegurar una calidad microbiológica en todos los casos.

  16. Conclusiones • El sistema resulta muy eficaz en reducción de turbidez pero no resulta eficaz en la reducción de color. • La calidad del vertido obtenido permite su reutilización para diferentes usos (urbanos, agrícolas, industriales, recreativos y ambientales) según el R.D. 1620/2007. Sin embargo se deberá estudiar en cada caso concreto el punto de vista técnico-sanitario y económico.

  17. CNTA-LABORATORIO DEL EBRO Tel. +34 948670159 Fax +34 948696127 www.cnta.es www.alinnova.com

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