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R R’ R R’ H C NH2 C =O C =O H C NH2 COOH COOH COOH COOH 转氨酶 转氨基作用: 通过转氨酶的作用,把一种氨基酸上的氨基转移到一种有 机酸分子上形成另一种氨基酸的反应. + +