1 / 13

BAB III. JAMUR

BAB III. JAMUR. Pendahuluan Ciri-ciri Jamur Pengelompokan Jamur berdasarkan tempat hidupnya Fungsi Jamur Klasifikasi Jamur Ragi. Pendahuluan. Tumbuhan tingkat rendah Golongan ganggang dan jamur merupakan kelanjutan dari Bakteri

woods
Télécharger la présentation

BAB III. JAMUR

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. BAB III. JAMUR Pendahuluan Ciri-ciriJamur PengelompokanJamurberdasarkantempathidupnya FungsiJamur KlasifikasiJamur Ragi

  2. Pendahuluan • Tumbuhantingkatrendah • GolonganganggangdanjamurmerupakankelanjutandariBakteri • GolonganbakteridarigolonganChlamydobacteriallesmerupakanpangkalpertumbuhangolonganganggang adanyalapisanlendir yang menyelubingitubuh, akantetapipembiakannyadenganmenggunakankonidis (condongpadasifatjamur) • GolonganbakteridariordoActinomycetalesdanMyxobacteriales  mempunyaiciri-cirijamur (miselliumdanheterotrof) • Ganggangyang kehilanganklorofil (GanggangPhycomycetes)

  3. Ciri-ciriJamur • Tingkat rendahdantingkattinggi, tubuhnyamempunyaiciri yang khas, yaituberupabenangtunggal yang disebutmiselium. • Jamurtidakmempunyaiklorofil • Heterotrof  mendapatmakanandaribahanorganik yang sudahada • Hiduppadasuasanamasam  bisabasa (>9) • Aerobik • Tanah makinlembab  populasimenurun • Bakteridanjamurmerupakangolongantumbuhan yang tubuhnyatidakmempunyaidiferensiasi  disebutThallophyta yang tidakberklorofil • GanggangadalahThallophyta yang berklorofil

  4. Pengelompokanjamurberdasarkantempathidupnya • Parasit : menumpangpadaorganisme lain  penyebabpenyakittanaman. E.g. Plasmodiophorabrassicae( di akarkobis) • Saprophitik : mendapatkanmakanan (energi) daridekomposisibahanorganik  penghancurselulosa, lignin, gula, patidan protein. E.g. Mucormucedo. • Simbiotik : hiduppadaakar-akartanaman, dimanatanamanmaupun fungi salingmenguntungkan

  5. Pengelompokanjamurberdasarkantempathidupnya E.g. Mycorhiza asosiasisimbiotik mycelia fungi (bagianvegetatif) denganakartanamantertentu. Dibedakanatas : • Mycorhizaectotrophic : E.g. Agaricales  tumbuhsebagaifilamensepertibenang (hyphae) kedalamakar-akarhalus, masukdiantarasel-selakar (bukankedalamsel-selakar)  membantumeningkatkanpenyerapanunsurharadenganmeningkatkanluaspermukaanakar yang efektifmenyerapunsurhara. E.g. tanaman : Pinus, oak.

  6. Pengelompokanjamurberdasarkantempathidupnya b) Mycorhizaendotrophic : E.g. anggotadari species phomadanphythium  hyphae darijamurinimenembusmasukkedalamsel-seltanaman  Unsurharadarimycorhiza yang matidiserapdandigunakanolehtanamaninduk. E.g. tanaman yang mempunyaijamurini : Jagung, Bawang, Strowberry, Apple danAnggrek.

  7. FungsiJamur • MenguraikanBahanOrganikdanmembentukbongkahantanah • MemeliharaBahanOrganiktanah mengeluarkanbahan yang miripdengan humus • Pinusdengan Boletus danLactariusdapatmembantumemindahkanfosfordan N dalamtanahkedalamtubuhtanaman

  8. KlasifikasiJamur MenurutAlexopoulos, 1962  Thallophyta yang tidakberkolorofil. • Phylum Schizomycophyta (Bakteri) • Phylum Myxomycophyta (Jamurlendir) • Phylum Eumycophyta (Jamurbenar) Phylum Eumycophytaterbagiatas 4 klasyaitu : • KlasPhycomycetes(jamur-ganggang) • KlasAscomycetes • KlasDeuteromycetesatau fungi imperfecti (jamur-taksempurna) • KlasBasidiomycetes Adapun yang yangpentingdalampembicaraanmikrobiologidan yang akandibicarakankemudianialahklasMyxomycetes, Phycomycetes, AscomycetesdanDeuteromycetes.

  9. KlasMyxomycetes • Sukarditentukanhewanatautumbuhan • Tidakberklorofil • Salah satudarisiklushidupnyaberupa plasma (lendir). Bermanfaat : pembersihsisa-sisabahanorganik, maupunbakteri yang masihhidup • Banyakterdapat di tempat-tempatbasah • Mengandungbanyakbahanorganik • Beberapa species hidupsebagaipemakansampah (saprofora). E.g. Dictyostellium • Ada yang hidupsebagaiparasit. E.g. Plasmodiophorabrassicae (merusakakarkobis)

  10. KlasPhycomycetes • Miselliumnyatidakbersekat-sekat • Warnamiselliumputih, jikatuamungkinagakcoklatkekuning-kuningan • Kebanyakan sporangium berwarnakehitam-hitaman Contoh : • Phytophthora kebanyakanberupaparasitpadatumbuhantomat, kentang, tembakaudankaret • Saprolegnia  Saprofit yang banyakterdapatdalam air dantanahbasah. Ada juga yang parasitpadaikandan insect • Mucor  saprofitpadasisa-sisamakanan yang banyakmengandungkarbohidrat • Rhizopus  hidupsaprofit (e.g. Rhizopusoryzae ragipembuattempe. Dapatmengubahamilummenjadidekstrosadandapatmemecahkan protein danlemak yang adadalamsel-selkedelai) danhidupparasit (e.g. Rhyzopusnigricans)

  11. KlasAscomycetes • Mempunyaimisellium yang bersekat-sekat • Pembiakansecaravegetatifdilakukandengankonidia • Pembiakansecarageneratifadalahdenganspora-spora yang dibentuk di dalamaskus Contoh yang banyakdikenal : • Aspergillus sebagaisaprofit, banyaktumbuh di makanan yang terbuka. Aspergillusfumigatusmenyebabkanpenyakitparu-parupadahewan, kadangpadamanusia. • Penicillium PenicilliumnotatumdanPenicilliumchrysogenummenghasilkanzatantibiotikpenisilin. PenicilliumroquefortidanPenicilliumcamembertidigunakandalampembuatankeju.

  12. KlasDeuteromycetes (jamurtidaksempurna) • Jamur yang belumdiketahuicarapembiakanseksualnya, karenaitubelumdapatdimasukkankedalamsalahsatuklastertentu • Banyak species merupakanpenyakitpadatumbuh-tumbuhandanmanusia penyakitbadanakibatkurangkebersihan. E.g. Malassezia furfurmenyebabkanpanau (Tineaversicolar)

  13. Ragi • Artinyaadonanatauramuan yang digunakandalampembuatanberbagaimakanandanminuman (Tempe, oncom, tape, roti, anggur, bir, brem) • Ragiuntuktempe : RhyzophusdanMucor • Ragiuntukoncom : Neurosporasitophyla, Moniliasitophila • Ragiuntuk Tape : Aspergillus, Saccharomyces, Candida, Hansenula • Ragiuntuk roti danalkohol : Saccharomyces cerevisiae

More Related