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Dieta Mediterr nea: beneficios de sus alimentos

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Dieta Mediterr nea: beneficios de sus alimentos

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Presentation Transcript

    1. Dieta Mediterrnea: beneficios de sus alimentos

    3. Platn: filsofo griego Ensear es encender una llama... ...no llenar un tonel

    4. Tres grandes transiciones alimentarias

    7. Hoy No SLO como lo que hay en mi entorno ... ...tambin como lo que hay en el MUNDO!!!

    8. Vivinos en coneccin

    9. Enfermedades crnicas modernas

    10. Alimentacin

    12. Isla de Creta

    13. Pases de la Cuenca Mediterrnea Grecia Antigua Yugoslavia Italia Turqua Albania Francia Espaa Marruecos Argelia Tnez Libia Egipto Israel Jordania Siria

    14. Factores que influyen: Culturas Razas Religiones Economa Poltica Sociales ( clases, gneros, edades) Ecolgicos

    15. Dieta mediterrnea

    16. Caracteristicas comunes

    17. Cierto grado de desconocimiento:

    18. Est establecido

    19. Caractersticas propias de los pases mediterrneos

    20. Dieta mediterrnea es una Cultura mediterrnea

    21. Dieta mediterrnea

    22. Estudio de los 7 paises Mediterrneos Grecia Italia Ex Yugoslavia No Mediterrneos EEUU Japn Finlandia Holanda

    23. Investigacin

    24. Hbitos alimentarios caractersticos de la dieta mediterrnea

    25. Composicin aproximada de la Dieta Mediterrnea

    26. Estudio Siete Pases: Comparacin de cohortes seleccionadas

    27. Ingesta promedio de alimentos en hombres de Creta 1960 (g/da)

    28. Resultados del Estudio

    29. Resultados del Estudio ( Cont. )

    30. Tasa de mortalidad por Cncer (muertes/100.000, 1960)

    31. Alimentos de la dieta mediterrnea y sus propiedades beneficiosas

    32. Alimentos de la dieta mediterrnea y sus propiedades beneficiosas

    34. Principales fuentes dietarias de cidos grasos y sus efectos lipdicos

    37. Piramide nutricional

    38. Pan, pastas y arroz

    39. Verduras, legumbres y frutas

    40. Efecto Antioxidante

    41. Aceite de oliva y vino

    42. Lcteos y derivados

    44. Pescado y pollo

    49. Estudio Rotterdam

    51. Un trabajo de la Universidad de Kuopio (Finlandia). Antti Tanskanen

    52. Miel y huevos

    53. Croacia

    54. Carne, carne curada y embutidos roja

    57. Previene el cncer

    59. Espacio ldico

    60. No fumar !!

    62. Como corolario:

    63. Vamos Argentina !!!

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