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“Nutrición y desórdenes de la alimentación”

“Nutrición y desórdenes de la alimentación”. NUTRICIÓN. La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales.

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“Nutrición y desórdenes de la alimentación”

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Presentation Transcript

  1. “Nutrición y desórdenes de la alimentación”

  2. NUTRICIÓN • La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales.

  3. Analizando la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades.

  4. Alimentación Es el acto de proporcionar al cuerpo alimentos , es un proceso consciente y voluntario y por lo tanto esta en nuestras manos modificarlo.

  5. A lo largo de toda la vida los seres humanos consumimos distintos alimentos. • Estos deben ser adecuados para la etapa de vida en la que estamos o nuestro estado físico, dichos alimentos deberán cumplir ciertas características.

  6. Hidratos de carbono

  7. Son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. También son llamados azúcares. Son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo

  8. 1g = 4 Kcal

  9. Tipos de HC

  10. Lípidos

  11. Formaciones moleculares que sirven como reserva de energía y son la base varias estructuras. Ya que son componentes de las membranas celulares, también llamadas grasas. Aportan 1g= 9kcal

  12. Tipo de grasas

  13. Ejemplos • Aceite de: • Oliva • Coco • Semillas de girasol • Pescado • Cacahuate

  14. Ejemplos • Carne • Leche • Derivados de la leche sin desnatar Comida rápida: • Hamburguesas • Pizza • Hot dogs • Sushi

  15. proteínas

  16. VITAMINAS

  17. Las vitaminas son sustancias químicas que el cuerpo no crea, están presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física.

  18. Las vitaminas no producen energía por lo tanto no aportan calorías. • Su función es facilitar la realización de reacciones de nuestro cuerpo que se encargan de producir energía.

  19. Minerales

  20. Funciones Forma parte del ADN Y ARN Forma parte del ATP MINERALES

  21. Agua

  22. AGUA • Es una sustancia formada por dos moléculas de hidrogeno y una de oxigeno que es esencial para la vida

  23. El agua ayuda a casi todas las funciones del cuerpo humano. Considerando que nuestro cuerpos son casi 2/3 agua, entender el rol importante del agua en el cuerpo puede ser una fuente de salud.

  24. FUNCIONES A continuación mencionamos algunas de las cosas que el agua hace en nuestro cuerpo: • El cerebro es 75% agua. Una deshidratación moderada puede causar dolor de cabeza y mareo. • Se necesita agua para exhalar • Regula la temperatura del cuerpo • Transporta nutrientes y oxígeno a todas las células en el cuerpo • La sangre es 92% agua

  25. Humedece el oxígeno para respirar • Protege y amortigua órganos vitales • Ayuda a convertir los alimentos en energía • Ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes • El agua se deshace de los desperdicios • Los huesos son 22% agua • Los músculos son 75% agua Se deben ingerir 2 litros de agua diarios

  26. OBESIDAD

  27. La obesidad es el aumento patológico de la grasa del cuerpo, que determina un peso superior al normal y presenta un I.M.C. mayor a 30.

  28. TRATAMIENTO

  29. Anorexia y bulimia

  30. anorexia • Es un desorden alimenticio que amenaza contra la vida y se caracteriza por la privación de comer y la pérdida excesiva de peso. El término anorexia significa literalmente "pérdida del apetito”

  31. Las personas con anorexia nerviosa tienen intensos temores a engordar y ellos mismos se ven gordos, inclusive cuando están muy delgados. A esto se le llama Distorsión de la imágen

  32. Síntomas • Caída del pelo • Amenorrea • Atrofia muscular • Anemia • Disminución del líbido • Desnutrición • Muerte

  33. Bulimia • Es un trastorno alimenticio que se manifiesta en la ingesta de grandes cantidades de alimentos. Tras las comidas suele haber un sentimiento de arrepentimiento que lleva a provocar el vómito y períodos prolongados de ayuno.

  34. Síntomas • Episodios recurrentes de atracones de comida. • Una sensación de pérdida del autodominio durante los atracones de comida.

  35. El uso regular de vómito autoinducido, laxantes o diuréticos, dieta estricta, ayuno o ejercicio muy energético para evitar el aumento de peso. • Un mínimo de dos episodios de atracón de comida a la semana durante al menos tres meses.

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