Działa w I Liceum im. Henryka Sienkiewicza w Łańcucie

1. Młodzieżowe miniprzedsiębiorstwo Raport za okres: 9.09.2012r. – 31.01.2013r. Kapitał założycielski: 42 zł Stopa zwrotu: 357% Produkt: Wyroby cukiernicze Działa w I Liceum im. Henryka Sienkiewicza w Łańcucie Nr 46-1-9-10-12

2. Kim jesteśmy? Dyrektor naczelny Tomasz Długosz Dyrektor ds. marketingu Robert Dzień Dyrektor ds. produkcji Dawid Wojnar Dyrektor ds. produkcji Szymon Sowa Dyrektor ds. finansów Marcin Kus Opiekun mgr Marta Kaczmarczyk Dyrektor ds. organizacyjnych Patryk Kiełb Dyrektor ds. produkcji Wojciech Szela

3. Przegląd miniprzedsiębiorstwa Cele naszej firmy: • Wypracowanie możliwie dużego zysku; • Rozwój mini z miesiąca na miesiąc; • Osiągnięcie doświadczenia w wypiekach ciast; • Rozwój naszego hobby; • Urozmaicenie dużych przerw w szkole, rozmowa przy kawie, herbacie i dobrym ciastku. Naszą strategiąjest wypiekanie jak największej ilości ciast przy jak najmniejszych kosztach, zachowując jednocześnie rozsądne ceny dla społeczności szkolnej. Uważamy, że ten sposób się sprawdził, gdyż zyskaliśmy wielu stałych klientów. • Społeczna odpowiedzialność biznesu naszej firmy: • Używane przez nas produkty były świeże i ekologiczne wyłącznie z zasobów naszych gospodarstw domowych np. jabłka z sadu, czy domowe jajka; • Nie używaliśmy żadnych konserwantów, barwników, emulgatorów i spulchniaczy; • Staraliśmy się nie używać jednorazowych kubków, sztućców itd. • Wykonaliśmy badania przesiewowe w Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Łańcucie

4. Produkty oraz proces ich wykonania • Firma Cook Masters zajmuje się produkcją: • ciast, • muffinek, • magoniek, • andrutów, • i innych wyrobów cukierniczych. • Sprzedajemy także gorące napoje takie jak: • herbata • kawa • Nasze produkty są wyjątkowe, smakują „jak u mamy”, ponieważ ich recepturę zaczerpnęliśmy od babci. • Nie zawierają one żadnych szkodliwych substancji. • Wszystkie wyroby są produkowane dzień przed sprzedażą, aby zachowały świeżość i zapach. • Ceny są niewygórowane, aby zachęcały do kupna. Staraliśmy się, aby były one niższe niż „na mieście”. Każde ciasto kosztuje w granicach1zł – 1,50zł.

5. Zrób to sam Specjalnością naszej firmy są muffinki, które smakują wybornie zarówno uczniom jak i nauczycielom. Wytworzenie około 12 sztuk jest niezwykle proste. Każdy może spróbować je upiec. • Składniki na 12 sztuk: • 125 g masła • 100 ml gotowego sosu toffi • 2 jaja • 360 g mąki • 2 łyżeczki proszku do pieczenia • 1 szklanki mleka • 2 łyżki cukru • Jak to zrobić? • Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę, potem dodaj 3/4 przygotowanego sosu toffi dalej ucierając. • Następnie wbij 2 jaja, cały czas ucierając. • Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodawaj do masy na przemian z mlekiem.  • Ciasto przełóż do foremek na muffinki. • Piecz około 20 minut w 180 stopniach C. • Gotowe muffinkipolej pozostałym sosem toffi. • Receptury innych ciast znajdują się na naszych ulotkach reklamowych.

6. Rynek i działania marketingowe • Firma Cook Masters oferuje swoje produkty uczniom i nauczycielom szkoły. • Naszą konkurencją mógłby być sklepik szkolny, jednakże nie oferuje on takich produktów, jakie można nabyć u nas. Produkty, które my oferujemy są jedyne w swoim rodzaju na rynku szkolnym. • Aby dowiedzieć się jakie potrzeby mają nasi klienci tworzyliśmy ankiety pytając ich o szczegóły ( np. o rodzaj ciast ). • Główną reklamę naszej firmy stanowiły ulotki i plakaty. Pomocny okazał się także radiowęzeł szkolny. • Jedną z form promocji jaką zaoferowaliśmy naszym potencjalnym klientom to: „Kup 2 ciastka, a 1 dostaniesz gratis”. • Udzielaliśmy również małych kredytów naszym koleżankom i kolegom: „Zjedz ciastko dziś, a zapłać jutro”. • Łącznie wyprodukowaliśmy 18 ciast, 900 ciasteczek, 100 muffinek. Wszystkie wyroby zostały sprzedane.

7. Finanse miniprzedsiębiorstwa Nasze miniprzedsiębiorstwo nie brało pożyczek. Nikt nie przekazał nam również darowizny. Nasze dochody wypracowaliśmy tylko i wyłącznie z kapitału własnego, który wyniósł 42 zł. Przychód netto osiągnął prawie 400 zł., z czego uzyskaliśmy zysk 150 zł.

8. Wyniki finansowe • Przychody wg. PKPiR • Koszty wg. PKPiR • Dochód • Ubezpieczenie społeczne • Dochód po odliczeniu u.s • Podatek 19% • Ubezpieczenie zdrowotne 7,75% • Podatek do odprowadzenia do US • Zysk • 367,26 zł • -169,29 zł • 197,97 zł • 20,27 zł • 178,00 zł • 34,00 zł • 6,16 zł • -28,00 zł • 150,00 zł Wkład własny: 42 zł Stopa zwrotu na kapitale własnym: 150zł/42zł*100%= 357%

9. Organizacja pracy i zarządzanie miniprzedsiębiorstwem Role w miniprzedsiębiorstwie staraliśmy się rozdzielić ugodowo ( na zasadzie „powiedz kim chcesz być w mini i czym się chcesz zajmować” ). Dyrektora naczelnego wybraliśmy w głosowaniu demokratycznym. Nie mieliśmy także problemów z właściwym wyborem dyrektorów do spraw marketingu, organizacji czy finansów. Problemy pojawiły z frekwencją na spotkaniach, gdyż każdy z nas ma wiele zajęć dodatkowych, a ponadto pochodzimy z różnych miejscowości. Drobne konflikty między nami były rozwiązywane szybko poprzez wspólne rozmowy. Łącznie przeprowadziliśmy 20 spotkań, na których stawiła się zdecydowana większość wspólników. Mieliśmy jednakowoż dobrą doradczynię, która służyła nam swoją pomocą. Była nią nasza opiekunka, pani profesor Marta Kaczmarczyk. Jesteśmy bardzo zadowoleni z tego co udało nam się dokonać.

10. Podsumowanie działalności • Nasze mocne strony to: • Bardzo dobra komunikacja między wspólnikami; • Muffinki, które sprzedawały się najlepiej; • Magońki ( nazwa pochodzi od nazwiska naszego wychowawcy ) - okrągłe ciasteczka z polewą czekoladową, której receptury jesteśmy autorami; • Duże zróżnicowanie naszych produktów; • Trafność wyboru dyrektorów, a przede wszystkim dyrektora naczelnego i finansów. • Nasze słabe strony to: • Mierne zaangażowanie jednego ze wspólników; • Problemy z frekwencją na spotkaniach. Dzięki udziale w projekcie zdobyliśmy doświadczenie w prowadzeniu firmy i księgowości, a także w pieczeniu ciast co, mamy nadzieję, będzie procentowało w przyszłości. Rozwinęliśmy również zdolności pracy w grupie i wspólnym komunikowaniu się. • Według nas osiągnęliśmy sukces, bo zdobyliśmy szacunek naszych kolegów i koleżanek na czym nam najbardziej zależało.