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Perspectivas del Sector Citrícola Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca

Perspectivas del Sector Citrícola Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca Ing. Agr. Federico Montes. INDICE. 1- Citricultura del Uruguay 2- Plan Estratégico 3- Heladas 4- Niveles de Sensibilidad 5- Situación Actual de la Citricultura 6- Consideraciones Finales.

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Perspectivas del Sector Citrícola Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca

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  1. Perspectivas del Sector Citrícola Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca Ing. Agr. Federico Montes

  2. INDICE 1- Citricultura del Uruguay 2- Plan Estratégico 3- Heladas 4- Niveles de Sensibilidad 5- Situación Actual de la Citricultura 6- Consideraciones Finales

  3. La citricultura es el rubro de mayor importancia económica en la producción hortifrutícola del país (1,5% del VBP del sector agropecuario). Es un rubro de una larga tradición exportadora. Trazabilidad desde el predio al Consumidor. Cuenta con un alto nivel de predios Geo-Referenciados El principal destino de la producción es el MERCADO EN FRESCO. Proveedor en ‘CONTRAESTACIÓN’al hemisferio nortede fruta de alta calidad en el mercado internacional. 1- Citricultura del Uruguay

  4. 5to. exportador del Hemisferio Sur de cítricos en fresco Alta capacidad de generar empleo (más de 1 trabajador por hectárea) Alta inversión en tecnología y procesos de certificación (Global Gap, Tesco, BRC, HACCP, SA8000, ISO 9001, ISO 14000) Empresas emprendedoras con alto grado de integración vertical.

  5. Sistema Geo-Referenciado Citricultura 42 hectáreas 7054 hectáreas 6534 hectáreas 622 hectáreas 119 hectáreas 83 hectáreas 106 hectáreas 1454 hectáreas 713 hectáreas 50 há 54 há Fuente MGAP

  6. Distribución de las Empresas Citrícolas Elaborado por MGAP, fuente DIEA,SCFF, Empresas

  7. Superficie efectiva de cítricos por zona, según especie

  8. Producción de cítricos por año, según destino

  9. Facturación del Sector Citrícola Exportador( Millones de Dólares)

  10. CALENDARIO DE EMBARQUE POR VARIEDAD

  11. Exportación de Uruguay 2011 Porcentajes del Volumen Total

  12. 2- Plan Estratégico • Renovación de materiales genéticos, completar el riego, buenas prácticas y certificación, logística exportadora, apertura de mercados relevantes, investigación y desarrollo y sustentabilidad social. • Profundización de la orientación exportadora. Articulación de la pequeña y la gran empresa para exportar. • Articulación en un nuevo contrato Público-Privado • Oportunidades: nuevas inversiones privadas y públicas. Mejorar la plataforma competitiva del rubro para hacerlo más atractivo. • ¿Una fruticultura de exportación de Uruguay? Arándanos (y otros), frutales de hoja caduca. Todos pueden ser “socios” de la imagen país (marca) en la producción de frutas de calidad.

  13. Restricciones generales para el desarrollo

  14. Restricciones técnicas e institucionales

  15. Recuperar la “centralidad” de la citricultura. Reforzar el mando político: compromiso del Ejecutivo, compromiso de las empresas principales del sector exportador. Hay que negociar en profundidad. • Especializar en 4 áreas el trabajo técnico: sanidad, inserción internacional, sustentabilidad social, investigación y desarrollo. Coordinar entre ellas y con un grupo consultivo: metas y resultados. • Estructura flexible de bajos costos fijos. Presupuesto “competitivo” en base a proyectos. Co-financiación público-privada de algunas iniciativas. • Diseñar la agenda en 3 niveles: grupo consultivo, de las Mesas Técnicas, de lo esperable en los programas de apoyo (complementarios). • Mantener abierta, a futuro y sin forzarlo a priori, la integración de la “fruticultura de exportación” para generar sinergias y masa crítica para la solución de problemas.

  16. Mesa Inserción Internacional Programas de Apoyo Programas de Apoyo Grupo Consultivo Mesa Programa de Saneamiento Mesa Investigación Desarrollo Mesa Sustentabilidad Social Programas de Apoyo Programas de Apoyo

  17. Mesa de Inserción Internacional • Objetivo: Modelo Frutícola Exportador con alto grado de Inserción Internacional, para ello es necesario conocer condiciones arancelarias, requisitos Fitosanitario, logística portuaria entre otros. • Integración de la Mesa: UAI, OPYPA, DGSSAA, MRREE, URUGUAY XXI, SECTOR PRIVADO. • Apertura de nuevos mercados : Estados Unidos , prioridad en la agenda de trabajo. • Otros mercados: Centro América. Un Mercado Novedoso y con Potencial. • Profundización y desarrollo de Mercados Existentes

  18. Mesa de Inserción Internacional • Estudio de Aranceles y Requisitos Fitosanitarios de países priorizados por el Sector Privado ( Citrus, Arándanos, Manzana y Pera ) • Producto diferenciado para nuevos mercados :Marca País: Trazabilidad, Seguridad Alimentaria e Inocuidad.

  19. Mesa de Investigación y Desarrollo Se orienta a coordinar los programas de investigación y desarrollo , evitando duplicaciones, maximizando el impacto económico dentro de las definiciones de Políticas Públicas del Plan Estratégico. Investigación: Plagas cuarentenarias presentes y ausentes en el país. Mantener status fitosanitario para una fruticultura exportadora. Desarrollo: Fuentes de Agua-Equipos de Riego y Producción de Plantas Alta Calidad Genética y libre de virus y viroides.

  20. Investigación y Desarrollo • Mesa de Investigación : Programa Mosca de la Fruta proyecto ANII. Participa: INIA-FAGRO-Sector Privado-MGAP. Objetivo: Programa Nacional en cultivo de Citrus, Arándanos, Hoja Caduca. • Mesa de Investigación: Programa Línea 1 de INIA-HLB: Participa: INIA-Facultad Agronomía-Facultad de Química-Sector Privado-MGAP. Uruguay se mantiene como País libre de esta Enfermedad. • Convocatoria de Riego para Pequeños y Medianos Productores. Fondo de Fomento de la Granja. • Programa de Saneamiento. A Partir de 2013 se inicia la multiplicación de materiales provenientes del Convenio INIA-INASE-MGAP

  21. Sustentabilidad SocialPequeños y medianos Productores En los orígenes de la citricultura , cumplieron un rol dinámico en el desarrollo productivo y clara vocación exportadora. Programas de Apoyo diseñados para la Inserción en la Cadena Productiva, Modelos Asociación para Pequeños y Medianos productores, Modelos Productivos Competitivos, Alineación al Plan Estratégico para la Citricultura. Diseño de un modelo Productivo Competitivo. Mediante las Convocatorias se nucleó a 150 productores.

  22. Sustentabilidad SocialTrabajadores • El sector Citrícola genera mas de 15.000 puestos de trabajo. • Un 60 % se desempeñan en el área Agrícola. El 40% restante en el sector Industrial. • La Zafralidad: Comprende un periodo extenso , de Abril a Noviembre. • Proyecto Viviendas Citrícolas: Trabajadores- Mevir-Intendencia de Salto-Empresa-MGAP. • Capacitación Laboral: INEFOP-MTSS-MGAP

  23. 3.Heladas 7-8-9 Junio 36% de Pérdida de la Producción 115 mil toneladas afectadas por heladas 50% de caída de la exportación 2012 24 % de plantas con daños medios a severos 83% de las Plantas con algún síntoma de daño

  24. 4.Niveles de Sensibilidad • Trabajadores. El sector Citrícola emplea a 15.000 personas entre permanentes y zafrales dedicados a cosecha y planta de empaque. • Pequeños y Medianos Productores. 327 predios citrícolas que representan mas del 30% del área total. • Empresas Ancla. Cumplen el rol de integración en la cadena exportadora, generadora del 70% de la Mano de Obra que emplea el Sector.

  25. 5. Situación Actual de la Citricultura • Este es un punto de inflexión en la Citricultura del Uruguay. • Momento de profundizar en algunos conceptos: • Disponibilidad de agua. • Ubicación Topográfica y Recurrencia de Heladas. • Sensibilidad Varietal-Heladas • Reconversión Varietal : edad de los montes, nuevas variedades, sistemas de plantación ( densidad, tamaños de plantas, mejora eficiencia productiva )

  26. 6. Consideraciones Finales • Uruguay un país con aptitud citrícola • Disponibilidad de recursos finitos: Tierra, Agua y Mano de Obra. • Condiciones climáticas, con amplitud térmica para obtener productos de alta calidad. • La combinación de estos permite producir en diferentes lugares geográficos durante un extenso período del año. • Con Políticas de equidad social, que agregan valor y diferenciación al producto final. • Larga trayectoria exportadora, reconocido a nivel Mundial • Plan Estratégico que abarca los principales aspectos para el desarrollo de un modelo productivo, competitivo a nivel mundial.

  27. Telaraña Citrícola- Una Trampa poco visible Incorrecta Interpretación Roles No reintegro a la sociedad los fondos de apoyo No Compromiso Perdida de Dirección Apegado a viejas Matrices

  28. Gracias

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