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FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO

FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO. M.V.Z JUAN CARLOS TREJOS. CONTENIDO. GENERALIDADES ANATOMICAS DEL APARATO DIGESTVO NUTRICIÓN INGESTA TRANSPORTE DE LOS ALIMENTOS EN EL TRACTO DIGESTIVO SECRECIÓN SALIVAL SECRECIÓN GÁSTRICA SECRECIÓN PANCREÁTICA EXOCRINA SECRECIÓN INTESTINAL

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FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO

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Presentation Transcript

  1. FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO M.V.Z JUAN CARLOS TREJOS

  2. CONTENIDO • GENERALIDADES ANATOMICAS DEL APARATO DIGESTVO • NUTRICIÓN • INGESTA • TRANSPORTE DE LOS ALIMENTOS EN EL TRACTO DIGESTIVO • SECRECIÓN SALIVAL • SECRECIÓN GÁSTRICA • SECRECIÓN PANCREÁTICA EXOCRINA • SECRECIÓN INTESTINAL • HÍGADO Y SECRECIÓN BILIAR • FISIOLOGÍA DIGESTIVA DE LOS RUMIANTES • FISIOLOGIA DIGESTIVA DEL CABALLO • FISIOLOGÍA DIGESTIVA DE LAS AVES • PROCESOS DE ABSORCIÓN INTESTINAL

  3. GENERALIDADES ANATOMICAS DEL APARATO DIGESTIVO

  4. LENGUA

  5. LENGUA

  6. ESTOMAGO

  7. ESTOMAGO

  8. ESTOMAGO

  9. ESTOMAGO

  10. INTESTINO DELGADO

  11. INTESTINO DELGADO

  12. INTESTINO GRUESO

  13. INTESTINO GRUESO

  14. CIEGO

  15. CIEGO

  16. HIGADO

  17. HIGADO

  18. HÍGADO

  19. PANCREAS

  20. BAZO

  21. LARINGE

  22. LARINGE

  23. LARINGE

  24. NUTRICIÓN

  25. INTRODUCCION Los animales son seres heterótrofos,la cual contribuye a que las especies tomen mecanismos de adaptación:para obtener su alimento y liberar los nutrientes en la luz intestinal para su posterior absorción y metabolismo.

  26. NUTRICIÓN ANIMAL

  27. CARBOHIDRATOS

  28. DIGESTIÓN CARBOHIDRATOS

  29. LIPIDOS

  30. DIGESTIÓN DE LIPIDOS

  31. PROTEINAS Simples Conjugadas Derivadas Se obtienen solo aminoácidos o sus derivados por hidrólisis Proteínas simples, combinadas con un compuesto no proteico llamado grupo prostético Producto de la desintegración de las proteínas naturales Peptonas Péptidos Albúminas Prolámina Glucoproteínas Lipoproteìnas

  32. TABLA AMINOACIDOS

  33. DIGESTIÓN DE PROTEINAS

  34. MINERALES TRAZAS MACROMINERALES MICROMINERALES Ca,P,K,Na,Cl,Mg,S Fe,Zn,F,Si,I,Mn,Cu,Mo Se,Co,V,As,Ni PRINCIPALES FUNCIONES MINERALES FUNCION DEFICIENCIA Ca,P,Mg,F,S Formación de huesos y dientes Raquitismo Proteínas musculares Baja producción P,S Na,K,Cl,Ca,Mg Componentes de tejidos Alteración de fluidos corporales

  35. VITAMINAS Vitaminas liposolubles Vitaminas hidrosolubles A,D,E,,K Complejo B Vitamina C HIGADO TEJIDOS NO ALMACENAN INGESTION POR ETAPAS INGESTION CONSTANTE VER CUADRO

  36. TABLA DE VITAMINAS

  37. AGUA FUNCIONES BIOLOGICAS DEL AGUA FUENTES DE AGUA Digestión Regulador Tº Procesos Catabólicos Corporal Y Anabólicos H2O H2O H2O De Bebida De Alimentos Metabólica Pérdidas de H2O por el animal Orina Heces Sudor

  38. DIGESTIBILIDAD DE LOS ALIMENTOS C.D.R: ingerido – f. t. – f.E. X 100 ingerido C.D.A: ingerido – fecal X 100 ingerido Factores que afectan la digestión 1. Los que dependen del propio animal 2. Los que dependen del propio alimento 3. Los que dependen del medio

  39. NUTRICIÓN EQUILIBRADA Necesidades Nutritivas Del Animal Digestibilidad Ración Balanceada Animales Domésticos Necesidades Mantenimiento Funciones Vitales Síntesis Bioquímica Eficiencias Productivas

  40. INGESTA

  41. INGESTA Necesaria para la vida animal Se alterna Se consumen los nutrientes almacenados Etapas de ingestión Etapas de ayuno Si no se hace produce muerte celular Periodo Prandial Espacio que hay entre comida y comida Más consumo de alimento durante el día que en la noche Todo lo contrario en animales de hábitos nocturnos Para animales de hábitos Diurnos

  42. MECANISMOS DE REGULACIÓN DE LA INGESTIÓN DEL ALIMENTO Relación existente entre el tamaño de las comidas y los periodos de ayuno 2 Factores Relación entre el tamaño de la comida y el tiempo de saciación que lo sigue Inicio ingesta de alimentos Periodo Post-prandial Regulado x mecanismo liporegulador Señal de hambre < Glucosa, el animal come Relacionada con la homeostasis de Glucosa Plasmática La Glu. se aumenta y estabiliza durante la absorción Limita almacenamiento y utilización de grasa Vuelve a niveles bajos Lipogénesis

  43. LIPOGENESIS

  44. SACIACIÓN Cantidad de alimento ingerido desde el inicio hasta el final de la comida Limitado x la distensión gástrica Debido al aumento de secreción de los mecanorreceptoresdel estomago Relacionado con la palatabilidad del alimento > Palatabilidad > Consumo < Palatabilidad < Consumo

  45. MECANORECEPTORES

  46. PARTICIPACIÓN DEL HIPOTALAMO EN LA REGULACIÓNDEL APETITO Y LA INGESTA Áreas hipotalámicas Laterales Áreas hipotalámicas ventromediales ACTIVAN Lugar donde convergen señales Centro liporregulador Interoceptivas Exteroceptivas Se ejerce el efecto primario del hambre

  47. RECEPTORES ESTOMAGO INTESTINO OLFATORIOS Señales a los mecanorreceptores Hexosas Descargan al bulbo olfativo a.a Distensión GUSTATIVOS Activan

  48. TRANSPORTE DE LOS ALIMENTOS EN EL TRACTO DIGESTIVO

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