1 / 23

4. Struktur , Bentuk dan Informasi makromolekul

Struktur Makromolekul Pengantar Struktur dan kereaktifan asam amino Pengantar Struktur dan kereaktifan protein Pengantar Struktur asam nukleat Protein sebagai biokatalis Pengantar Informasi genetika. 4. Struktur , Bentuk dan Informasi makromolekul. Asam amino: Struktur umum & penamaan

paxton
Télécharger la présentation

4. Struktur , Bentuk dan Informasi makromolekul

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Struktur Makromolekul • Pengantar Struktur dan kereaktifan asam amino • Pengantar Struktur dan kereaktifan protein • Pengantar Struktur asam nukleat • Proteinsebagai biokatalis • Pengantar Informasi genetika 4. Struktur, BentukdanInformasimakromolekul KI-1213-2

  2. Asam amino: • Struktur umum & penamaan • Zwiter ion dan kelarutan • Penggolongan asam amino berdasarkan gugus R-nya: • Alifatik, aromatik, siklik, hidroksil/sulfur, asam,basa, netral • L-asam amino merupakan asam amino yang banyak di alam. • 20 aa. Penyusun protein Struktur & KereaktifanAsam Amino KI-1213-2

  3. Protein: merupakan polimer kondensasi dari aa. Polimerisasi ini terbentuk melalui ikatan peptida. • Sifat ikatan peptida • Organisasi struktur protein: • Struktur primer • Struktur sekunder : -Helix, -pleeted sheet • Struktur tersier • Struktkur kuarterner : Globular, serabut StrukturdanKereaktifan Protein KI-1213-2

  4. Molekul penyusun asam nukleat • Basa nitrogen • Gula • Gugus fosfat • Nukleosida dan Nukleotida • Asam nukleat merupakan polimer kondensasi dari nukleotida • Arah kepolaran asam nukleat StrukturdankereaktifanAsamNukleat KI-1213-2

  5. Gula penyusun asam nukleat • Ribosa, penyusun asam ribo nukleat (Ribonucleic acid= RNA) • Deoksi-ribosa, penyusun asam deoksi-ribo nukleat (Deoxy-ribonucleic acid= DNA) KI-1213-2

  6. Nukleosida dan Nukleotida • ribosa/deoksi ribosa bergabung dengan basa N, membentuk nukeosida (adenosin/ deoksi-adenosin, uridin, Timidin guanosin/ deoksi guanosin, Sitidin/deoksi sitidin • Nukleosida yang bergabung dengan gugus fosfat membentuk nukleotida • Contoh : ATP, GMP KI-1213-2

  7. Basa N : C, G, A, U • Untai tunggal • RNA diperlukan sel dalam sintesis protein: messenger RNA (m-RNA), transfer RNA (t-RNA), ribosomal RNA (r-RNA); pada prokariot. Asam Ribonukleat (Ribonucleic acid, RNA) KI-1213-2

  8. Basa Nitrogen penyusun: C,G,A,T • Terdiri dari 2 untai ganda dengan konformasi heliks ganda. Heliks itu terbentuk sedemikian rupa sehingga tulang punggung deoksiribosa-fosfat ada di bagian luar, sedangkan basa N berpasangan (tak sembarang) di dalam untai. • Arah kepolaran kedua untai itu berbeda satu sama lain (antiparalel). Asam deoksiribonukleat (Deoxyribonucleic acid, DNA) KI-1213-2

  9. Definisi: • Merupakan protein • Fungsi: katalis • Sifat: spesifik: bahkan beberapa bersifat stereospesifik • Penamaan: • Jenis reaksi + akhiran “ase” • Substrat + jenis reaksi + akhiran “ase” • Kofaktor & Koenzim • Penggolongan: • Berdasarkan jenis reaksi yang dikatalisisnya PROTEIN SEBAGAI BIOKATALIS KI-1213-2

  10. Tabel Penggolongan Enzim KI-1213-2

  11. Kerja enzim • Model ‘Kunci & anak kunci’ : Emil Fisher (1894) • Model ‘Induced-fit’: Daniel Koshland (1958) Model Mekanisme Kerja Enzim KI-1213-2

  12. Reaksi: • Pendekatan Kesetimbangan Kinetika Reaksi Enzim KI-1213-2

  13. PendekatanKesetimbangan KI-1213-2

  14. Berdasarkan pers Michaelis-Menten • Kurva antara V terhadap [S] • Pada saat [V] = ½[Vmax], maka: • V= Km Penentuan Km & Vm KI-1213-2

  15. Inhibisi Reversibel • Kompetitif • Non Kompetitif • Inhibisi Irreversibel Inhibisi Enzim KI-1213-2

  16. Contoh Inhibitor tak reversibel KI-1213-2

  17. Fungsi Asam Nukleat • Sebagai blue print suatu organisme • Dogma central • kodon • Anti kodon KI-1213-2

More Related