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ALLA SCOPERTA DELLA DOLCEZZA

Leonardo da Vinci Partnership: “Kitchen and Restaurant Guide for Starters”. ALLA SCOPERTA DELLA DOLCEZZA. Zucchero. Zucchero semolato.

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ALLA SCOPERTA DELLA DOLCEZZA

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Presentation Transcript

  1. Leonardo da Vinci Partnership: “Kitchen and Restaurant Guide for Starters” ALLA SCOPERTA DELLA DOLCEZZA

  2. Zucchero

  3. Zucchero semolato • Lo zucchero semolato è il dolcificante più comune e ha la forma di piccoli cristalli.Viene utilizato per la dolcificazione nella cottura in forno e in cucina, così come con una tazza di caffè o di tè.

  4. Zucchero di canna • Lo zucchero di canna è spesso usato nelle ricette dei biscotti, dolci, in alcuni piatti principali, salse e marinate.

  5. Semi di zucchero • I semi di zucchero è lo zucchero indurito che assomiglia a piccoli chicchi di grandine. I semi di zucchero sono usati sopratutto per guarnire i dolci dato che non si sciolgono ad alte temperature.

  6. Zucchero a velo • Lo zucchero a velo è usato come dolcificante in caramelle, torte e bevande, ma è anche usato per le decorazioni per esempio crostate e torte. Si può anche glassare con lo zucchero a velo.

  7. Zucchero vanigliato • Lo zucchero vanigliato è usato per aggiungere ai dolci. I fiori di vaniglia danno sapore ai dolci

  8. Altre Dolcezze

  9. Miele • Il miele è un dolcificante abbitualmente usato nel tè. Viene anche usato spalmato nei panini, in cucina e sul gelato. In cucina, il miele è spesso usato per la glassatura.

  10. Pictures in the presentation are taken from the public domain via the Internet. The presentations are used for non-profit educational purposes.

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