RIFERIMENTI

1. RIFERIMENTI PROF. LAURA CIPOLLA • E-mail: laura.cipolla@unimib.it • Studio: Edificio U3, 4° piano • Laboratorio: Edificio U3, 4° piano, stanza 4018 Didattica della Chimica A.A. 13/14 Prof. Cipolla-Organizzazione del corso

2. ORGANIZZAZIONE DELL’INSEGNAMENTO 4 CFU (16 lezioni) • U16-14, 14.30-16.30 • 7 lezioni “teoriche” in aula • 5/6 esperienze in laboratorio (calendario da definire) • 3 lezioni di discussione e rielaborazione delle attività laboratoriali LA LEZIONE DI MARTEDI’ 12 DICEMBRE SARA’ SOSPESA Didattica della Chimica A.A. 13/14 Prof. Cipolla-Organizzazione del corso

3. PROGRAMMA DELL’INSEGNAMENTO • Introduzione: la percezione comune della chimica • Concetti di base della chimica moderna • Macroscopico e microscopico. • Sistemi macroscopici: • Cenni sugli stati di aggregazione della materia • I cambiamenti di stato • La composizione della materia: interpretazione microscopica • Struttura atomica e proprietà periodiche degli elementi • Il legame chimico: dagli atomi alle molecole • Le proprietà delle molecole in base alla loro composizione atomica • Le miscele: cenni alle principali tecniche di separazione ed analisi (estrazione solido-liquido, filtrazione, cromatografia) • Cenni sulle molecole della natura • Es. carboidrati e proteine (interdisciplinarietà con le scienze biologiche) • Come riportare un esperimento di scienze (attività ludico-didattica in aula) Didattica della Chimica A.A. 13/14 Prof. Cipolla-Organizzazione del corso

4. PROGRAMMA DELL’INSEGNAMENTO • Esperienze di laboratorio come spunto per percorsi didattici • Idrofilicità e idrofobicità • Solubilità • Miscele e tecniche di separazione/analisi • La natura “in chimica” • Reattività: • Acidità e basicità • Cosa si richiede allo studente: • Relazione sulle esperienze condotte • La capacità di progettare percorsi didattici con spunti chimici Didattica della Chimica A.A. 13/14 Prof. Cipolla-Organizzazione del corso

5. MODALITA’ D’ESAME ESAME • Relazione sulle attività sperimentali effettuate durante il corso • Elaborato con un percorso didattico a vostra scelta che preveda almeno 4 attività sperimentali che dovete provare personalmente (foto): • Il corso è “didattica della chimica”: il percorso didattico deve condurre alla natura atomica/molecolare della materia!!! • L’elaborato e la relazione devono essere consegnate 2 settimane prima della data d’appello via mail, all’indirizzo laura.cipolla@unimib.it come: 1 file word delle relazioni 1 file word del percorso didattico ( Se i files fossero troppo pesanti usate terena) Didattica della Chimica A.A. 13/14 Prof. Cipolla-Organizzazione del corso

6. MODALITA’ D’ESAME ESAME • Discussione sull’elaborato in sede d’esame Appelli d’esame • 3 tra gennaio e febbraio • 3 tra giugno e luglio • 1 a settembre STUDENTI LAVORATORI: Viene richiesto lo stesso impegno rispetto ai frequentanti. Le espereienze fatte in aula vanno pertanto fatte autonomamente a casa Didattica della Chimica A.A. 13/14 Prof. Cipolla-Organizzazione del corso

7. MATERIALE DIDATTICO • PIATTAFORMA E-LEARNING: http://elearning.unimib.it(user e password identici alla mail di ateneo) • Lucidi utilizzati a lezione • Appunti • Descrizione delle esperienze svolte insieme in laboratorio • Descrizione di altre esperienze che potete fare a scuola • Altro materiale che vi può essere utile • Testi consigliati per consultazione ed approfondimenti: • La chimica Maestra Ed. Cortina • Chimica, 1a ed., Martin Silberberg, Mc Graw Hill, 2004. • Chimica, 3a ed., John Kotz, Paul Treichel jr., Robert F. Weaver, Edises, 2007. • Biblioteca di ateneo Journal of Chemical Education • Internet: ci sono diversi siti con spunti interessanti • Chemistry for kids (chem4kids.com, in inglese) • Miami museum of science (http://www.miamisci.org/ph/) • Chimicare: http://www.chimicare.org/ • L’Alambicco-distillato di notizie su chimica e società • About.com-chemistry (in inglese) http://chemistry.about.com • Risorse didattiche per la chimica (fornisce diversi link per la chimica) Proposta di attività da eseguire a scuola con gli studenti Didattica della Chimica A.A. 13/14 Prof. Cipolla-Organizzazione del corso

8. Il testo è diviso in 4 parti. Parte 1: breve introduzione pedagogica a sostegno dell’idea di centralità dello studente-bambino come cittadino della sua stessa scuola e della didattica attiva fondata sulla laboratorialità come strumento per costruire competenza; Parte 2: proposta di percorso didattico fondato sui principi e sui fondamenti della Chimica di cui, oltre agli aspetti teorici, vengono forniti gli sfondi storici e i contesti di senso; Parte 3: parte dedicata agli esperimenti ed alle esperienze pratiche e concretamente realizzabili, corredate da protocolli, informazioni e dati utili per accompagnare i bambini a costruirsi un loro metodo, entro i confini permeabili tra realtà e fantasia (favole, racconti, problemi sfidanti e situazioni-caso per raccogliere indizi di competenza dai bambini coinvolti nell’azione); Parte 4: riflessioni conclusive circa la prospettiva culturale coerente con la didattica per la competenza promossa dalle nuove Indicazioni MIUR; Parte 5: Bibliografia e sitografia ragionate La ChimicaMaestra Didattica della Chimica per futuri maestri di Rosarina Carpignano, Giuseppina Cerrato, Daniela Lanfranco e Tiziano Pera 272 pagine - settembre 2013 ISBN 97-88-8905024-6-0 Didattica della Chimica A.A. 13/14 Prof. Cipolla-Organizzazione del corso