1 / 15

ANALISIS KIMIA

ANALISIS KIMIA. Oleh Zaenal arifin M.Kes. Definisi. Analisis : usaha pemisahan suatu kesatuan materi menjadi komponen lebih kecil . Syarat Analisis : Sahih Tepat Cermat Cepat Hemat , selamat , dapat diulang , spesifik , andal dan mantap. Jenis Analisis kimia. Kwalitatif

teva
Télécharger la présentation

ANALISIS KIMIA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ANALISIS KIMIA OlehZaenalarifinM.Kes

  2. Definisi • Analisis : usahapemisahansuatukesatuanmaterimenjadikomponenlebihkecil. • SyaratAnalisis : • Sahih • Tepat • Cermat • Cepat • Hemat, selamat, dapatdiulang, spesifik, andaldanmantap

  3. JenisAnalisiskimia • Kwalitatif • Kwantitatif

  4. TujuanAnalisis • Menguraikomponensuatubahan • Menentukanadanyakomponensuatubahan • Menentukankomponen/ nutrien yang terkandungpadabahan • Menentukanadatidaknyabahantambahandalamsuatubahanmakanan/ jamu. • Mendeteksiadanyabahanmetabolit yang beracunmisalpadatempebongkrek • Mengikutiterjadinyaperubahanbahanbaikkwalitatifataukwantitatif.

  5. Sampel • Sampel yang diambilharusrepresentatif. • Bahan yang mudahberubahharussegeradianalisa • Tujuansegeradianalisaunutukmengetahuiperubahan- perubahan yang mungkinterjadiselamamenunggusaatanalisa

  6. Perubahan yang mungkinterjadi • Perubahankimiawimisaloksidasi • Perubahanbiokimiawiatauenzimatis • Perubahankarenakontaminasimisalkarenabakteri • Perubahanfisik. Misalnyapenguapan • Perubahanmekanismisalnyagoncangan, pemanasan, pendinginandll.

  7. Data analisadantingkatkesalahan • Kebenaran yang diperolehsangattergantungprosedur, keadaanperalatandankecermatankerjadanketrampilanpelaksanaanya • Jeniskesalahan : • Constant determitant error (CDE). • Systematic Error (SE)

  8. Kesalahantetap (CDE) • Kesalahan yang bersifattetapbesarannya • Gelaspengukuryangsalahdipakaiterus • Bahankimia yang kadarkemurnianyatidaksempurna

  9. Kesalahsystematis • Bersifatinherentdalamprosedurnyanamunbesaranyatidakterlalutetaptergantungpadabahan yang dianalisaataukondisilingkungankerjanya

  10. JenisAnalisiskwantitatif • MetodeTitrasi • MetodeGravimetri • Metodepotensiometrik • Metodespektrofotometrik • Metodespektroskopiemisi • Metodekromatografi • Metodekimiaanalitisnyata • Metodeneracaanalitis

  11. Metodetitrasi/Tetrimetrik • Perhitungandidasarkanatasstoikiometrisederhanadenganreaksikimia. • Misal • σ A + τT  Produk Artinyamolekulσ bahananalitA bereaksidenganτmolekulreagensia T yang disebutTitranditambahkansedikitdemisedikit. Biasanyamemakaibiuret. Larutan yang keduaadalahlarutanstandar PemberianTitranbiasanyasampaisetarabahananalit A

  12. UntukmenghentikankapanbahanTitrandihentikantetesanyamenggunakansenyawaindikator.UntukmenghentikankapanbahanTitrandihentikantetesanyamenggunakansenyawaindikator. • Senyawaindikatoriniakanmemberikanreaksiperubahanwarnajikaterjadititikekuivalensi

  13. Reaksi yang digunakanuntuktitrasi • AsamBasa : HA + OH  A + H2O • Oksidasireduksi • Pengendapan • Pembentukankompleks

  14. Persyaratanreaksititrasi • Reaksiharusberjalansesuaidenganpersamaanreaksitertentutidakbolehadarekasisamping • Reaksiharusberjalanlengkap • Beberapametodeharussampaiekuivalen • Diinginkan agar reaksiberjalancepatsehinggatitrasiterlengkapidalambeberapamenit.

  15. Bobotekuivalen • Mengenaibobotequivalenakandibahaspadapertemuanselanjutnya.

More Related