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L quilibrage des op rations et L organisation scientifique du travail

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L quilibrage des op rations et L organisation scientifique du travail

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    2. Plan de la prsentation Rappel Lquilibrage des oprations Lorganisation scientifique du travail tude des mthodes et des mouvements Mesure du travail Rmunration

    3. Dfinitions de la capacit

    4. Autres notions utiles Efficacit = Production relle Capacit relle Taux dutilisation = Production relle Capacit de conception

    5. Facteurs dterminants de la capacit Les installations La gamme de produits ou services Les processus Le rendement des ressources facteurs humains Les oprations: lquilibrage des postes de production Les forces extrieures Le degr dintgration verticale Les technologies de gestion

    6. Dcisions ayant trait la capacit Combien (la capacit de production requise) Quand (le choix du moment appropri) Comment (les diverses formes de laccroissement de la capacit) O (la localisation de la nouvelle capacit)

    7. Mesures de la capacit Si les produits sont homognes, la capacit se mesure par le nombre dextrants produits par unit de temps. Si les produits sont htrognes, la capacit se mesure selon des caractristiques propres au systme tudi (intrants - extrants). Dans les deux cas, il faut viter des mesures instables dans le temps, tel que largent.

    8. Importance des dcisions Impacts financiers: La taille ou la grandeur dune unit de production de biens ou de livraison de services affecte linvestissement initial ncessaire sa ralisation. Les cots dexploitation sont lis la capacit dune unit: plus la capacit est grande plus les frais fixes sont levs.

    9. La courbe dapprentissage traduit les amliorations obtenues lors de la ralisation dune opration. Cette courbe tablit la relation entre le temps ncessaire pour produire des quantits prcises lorsquil y a de lapprentissage. Il est maintenant confirm que les amliorations rsultent aussi dun ensemble de facteurs (meilleure prparation du travail, choix dquipements et doutillages, la gestion des processus, etc.) On parle alors dapprentissage de lorganisation. Le phnomne dapprentissage : Notions de base

    10. Le phnomne dapprentissage : La courbe dapprentissage

    11. Objectifs de lamnagement Utiliser les espaces de faon optimale Optimiser les distances parcourir par les travailleurs, les quipements et les produits Favoriser certains liens entre diffrents groupes de travailleurs Assurer la satisfaction et la scurit des travailleurs Assurer la scurit des produits Favoriser la capacit dvolution de lamnagement pour faire face de nouveaux objectifs stratgiques ou un nouveau contexte (ex. augmentation de la demande).

    12. Les principaux types damnagement Amnagement-produit (linaire) Amnagement-processus (fonctionnel) Amnagement stationnaire (fixe) Amnagement cellulaire

    14. tapes dune tude damnagement : mthode SLP Mthode SLP (Systematic Layout Planning): Dtermination des relations entre les services et secteurs Dtermination de lespace requis par service Adaptation en fonction des contraintes

    15. Systme flexible Supervision gnrale requise et contrle relativement facile Simplification des activits de pilotage, ordonnancement et planification de la production Autonomie et polyvalence des travailleurs ainsi que travail en quipe Typiquement, groupe demploys impliqu dans la fabrication dun bien de A Z Lamnagement cellulaire

    16. Lquilibrage des oprations Notes dans le recueilNotes dans le recueil

    17. quilibrage des oprations Concepts de bases matriser : - Cycle de production dun poste de travail - Cadence horaire dun poste de travail - Goulot dtranglement - Cadence dun processus - Taux doccupation dun poste de travail - Capacit dun processus - Taux doccupation dun employ

    18. Cycle de production C (Temps cyclique) Autrement dit, cest lintervalle de temps entre la sortie de deux units conscutives lorsque le poste de travail fonctionne plein rgime. De plus, si la chane nest pas quilibre, le cycle de production de la chane est gal au cycle de production de ltape qui constitue le goulot dtranglement.

    19. Cycle de production C Cycle de production = Temps standard

    20. Exemple : Cycle de production Si le temps standard pour une opration particulire est de 10 minutes et quil y a lquivalent de 2.5 employs affects cette tche, alors: Cycle de production = 10 minutes = 4 minutes 2.5 employs Il y aura donc un produit qui sortira de cette tape toutes les 4 minutes en moyenne.

    21. quilibrage des oprations : Cadence Nombre dunits produites par unit de temps, gnralement en heure. (si on exprime le cycle de production en heures, la cadence horaire est gale linverse du cycle de production). Dans le cas dune chane non quilibre, la cadence de la chane est gale la cadence du goulot dtranglement. Cadence = 60 minutes Cycle de production Exemple (dans un service bancaire) : Cadence = 4 clients/heure Cycle de production = 15 minutes

    22. Dfinition Nombre dunits produites durant une priode de base (ex. 1 heure) par le processus. Comment calculer la cadence ? Processus squentiel: La cadence du processus est gale la cadence du goulot dtranglement. Processus parallle La cadence du processus est gale la somme des cadences de chaque poste de travail du processus. Cadence dun processus

    23. quilibrage des oprations : un exemple Dans une clinique mdicale, on fait des examens mdicaux complets qui comprennent cinq tapes. Le patient ou le client doit passer chaque tape dont lordre et la dure sont fournis ci-aprs : 1- examen des yeux 15 minutes 2- examen de loue 12 minutes 3- cardiovasculaire 25 minutes 4- examen des dents 20 minutes 5- prlvement de sang 5 minutes

    24. quilibrage des oprations : un exemple O se trouve le goulot dtranglement ? 15 12 25 20 5

    25. Le goulot dtranglement se retrouve au poste qui requirt le plus de temps pour traiter les patients. 15 12 25 20 5 quilibrage des oprations : un exemple

    26. Multiplier les postes de travail les plus longs en temps quilibrage des oprations : un exemple

    27. Taux doccupation dun poste de travail (Taux dutilisation) Cest le pourcentage du temps disponible effectivement utilis par un poste de travail pour la production. Processus squentiel (en srie): On fait souvent lhypothse que les postes de travail sajustent la cadence du goulot dtranglement. Dans ce cas, le taux doccupation est gal au rapport entre la cadence horaire du goulot dtranglement et celle du poste considr. Processus en parallle Le taux doccupation de chaque poste est thoriquement 100% puisque chaque poste ne dpend pas des autres.

    28. Processus squentiel Taux doccupation dun poste de travail

    29. Capacit dun processus Processus squentiel

    30. Processus squentiel Capacit dun processus

    31. Processus en parallle Capacit dun processus

    32. Processus en parallle Capacit dun processus

    33. Dans le cas dun employ qui effectue une tche pendant laquelle il y a du temps machine, cest la proportion du temps travaill par lemploy par rapport au temps standard total de la tche. quilibrage des oprations : Taux doccupation dun employ

    34. Exemple dun processus

    35. Organisation scientifique du travail

    36. Lorganisation du travail

    37. Lorganisation du travail Objectif : liminer toute opration inutile et dvelopper la mthode la plus rapide, la plus efficace et la plus scuritaire dans lexcution de cette tche en vue dlever la productivit liminer les mouvements superflus Combiner des activits Rduire la fatigue Amliorer la disposition des lieux de travail Amliorer la conception des outils et du matriel Principe : Accrotre la productivit, non pas en travaillant plus, mais en faisant mieux travailler!

    38. tude des mthodes

    39. tude des mthodes et des mouvements : Dfinition Elle comprend lensemble des techniques qui sont utilises pour lexamen du travail effectu par lhomme, quel quen soit le contexte, et impliquant lanalyse de tous les facteurs affectant lefficacit et lefficience de la situation tudie, afin dobtenir une amlioration.

    40. liminer les mouvements superflus Combiner des activits Rduire la fatigue Amliorer la disposition des lieux de travail Amliorer la conception des outils et du matriel tude des mthodes et des mouvements : Objectifs

    41. Dmarche de ltude des mthodes Choix de la mthode (ou du problme) tudier Collecte dinformations sur la mthode actuelle Analyse de linformation (recherche des causes) (QQQOCP) Dveloppement de nouvelles mthodes (ou dune solution) valuation et choix dune nouvelle mthode. Prparation de la mise en place Implantation et rtroaction

    42. Lanalyse du travail: La mthode interrogative Lobjet En quoi consiste cette tape et pourquoi la fait-on ? Peut-on liminer cette tape ? Le moment Quand cette tape est-elle ralise et pourquoi lest-elle ce moment l ? Peut-on faire cette tape ailleurs dans le cycle ? Peut-on la combiner une autre tape ?

    43. Lanalyse du travail: La mthode interrogative La personne Qui ralise cette tape et pourquoi est-elle faite par cette personne ? Qui dautre pourrait raliser cette tape ? Le lieu O cette tape est-elle ralise et pourquoi est-elle faite cet endroit ? A quel autre endroit pourrait-on faire cette tape ?

    44. Lanalyse du travail: La mthode interrogative Le moyen Comment cette tape est-elle ralise et pourquoi est-elle faite de cette faon ? De quelle autre faon pourrait-on faire cette tape ? Pour chaque question il faut analyser les impacts sur: latteinte des objectifs oprationnels (QVALIT) les autres tapes les aspects techniques et conomiques les aspects humains et managriaux

    45. Techniques utilises Graphique doprations Graphique de cheminement ou schma de circulation

    46. Graphique doprations Reprsentation dune suite doprations ou dactivits illustres, par des Permet de visualiser lensemble des oprations. Ordre dentre des matires premires: de gauche droite Progression du produit: de haut en bas.

    47. Les symboles proposs par lAmerican Society of Mechanical Engineers : tude des mthodes et des mouvements : le graphique dopration

    48. Schmatisation du processus de retrait dargent au comptoir dune banque laide du graphique dopration

    49. Graphique dopration Envoi de dpliants publicitaires

    50. Graphique de cheminement ou schma de circulation

    51. Mesure du travail

    52. La mesure du travail Objectifs Comment mesurer le travail ? Calcul des temps normaliss (de bases) et des temps standards

    53. La mesure du travail : Objectifs Identifier les temps improductifs Dterminer les temps requis pour traiter les units de production chacune des tapes du processus afin dtre en mesure de: Planifier la production Dterminer les cots standards Dterminer le prix de revient Mesurer la performance dune ressource ou dun groupe de ressources Dterminer la capacit de production quilibrer les tches

    54. La mesure du travail : Comment mesurer le travail ? Chronomtrage (sur la base dune observation directe ou dun film) Mthode des temps prdtermins Sondage

    55. Facteurs intervenant dans la mesure du travail Jugement dallure: valuation subjective de la cadence de travail. Majorations prvoir pour les repos et la fatigue dcoulant du travail. Il faut normalement choisir un travailleur moyen pour faire une tude de mesure du travail valable.

    56. La mesure du travail : Calcul des temps normaliss et des temps standards

    57. La mesure du travail : Calcul des temps normaliss et des temps standards

    58. Exemple Une compagnie fabrique des moteurs durant 8 heures par jour. Le temps normal par unit est de 10 minutes. Avec les pauses de toutes sortes, 90 minutes par jour sont passes autres choses que la production. Quel est le temps standard?

    59. Solution TS = TN + majorations TN = 10 minutes Majorations = 90 / (480 90) = 0,23 TS = 10 X (1 + 0,23) = 12.3 minutes

    60. Exemple : Fabrication de tabouret La mesure du travail : Calcul des temps normaliss et des temps standards

    61. Dcomposition du processus en activits/oprations indpendantes La mesure du travail : Calcul des temps normaliss et des temps standards

    62. La mesure du travail : Calcul des temps normaliss et des temps standards

    63. La mesure du travail : Calcul des temps normaliss et des temps standards

    64. Exercices Fraisage B-239 (p.69) Le Carnaval de Qubec (p.71)

    65. Exercices et lectures faire FAIRE: Lectures Chapitre 9 et 10 section 10.1 10.6, chapitre 11 Exercices: Mapping des processus de Junkmail (p.65) La mise en conserve des tomates (p.87)