L quilibrage des op rations et L organisation scientifique du travail

2. Plan de la pr�sentation Rappel L��quilibrage des op�rations L�organisation scientifique du travail �tude des m�thodes et des mouvements Mesure du travail R�mun�ration

3. D�finitions de la capacit�

4. Autres notions utiles Efficacit� = Production r�elle Capacit� r�elle Taux d�utilisation = Production r�elle Capacit� de conception

5. Facteurs d�terminants de la capacit� Les installations La gamme de produits ou services Les processus Le rendement des ressources � facteurs humains Les op�rations: l��quilibrage des postes de production Les forces ext�rieures Le degr� d�int�gration verticale Les technologies de gestion

6. D�cisions ayant trait � la capacit� Combien (la capacit� de production requise) Quand (le choix du moment appropri�) Comment (les diverses formes de l�accroissement de la capacit�) O� (la localisation de la nouvelle capacit�)

7. Mesures de la capacit� Si les produits sont homog�nes, la capacit� se mesure par le nombre d�extrants produits par unit� de temps. Si les produits sont h�t�rog�nes, la capacit� se mesure selon des caract�ristiques propres au syst�me �tudi� (intrants - extrants). Dans les deux cas, il faut �viter des mesures instables dans le temps, tel que l�argent.

8. Importance des d�cisions Impacts financiers: La taille ou la grandeur d�une unit� de production de biens ou de livraison de services affecte l�investissement initial n�cessaire � sa r�alisation. Les co�ts d�exploitation sont li�s � la capacit� d�une unit�: plus la capacit� est grande plus les frais fixes sont �lev�s.

9. La courbe d�apprentissage traduit les am�liorations obtenues lors de la r�alisation d�une op�ration. Cette courbe �tablit la relation entre le temps n�cessaire pour produire des quantit�s pr�cises lorsqu�il y a de l�apprentissage. Il est maintenant confirm� que les am�liorations r�sultent aussi d�un ensemble de facteurs (meilleure pr�paration du travail, choix d��quipements et d�outillages, la gestion des processus, etc.) On parle alors d�apprentissage de l�organisation. Le ph�nom�ne d�apprentissage : Notions de base

10. Le ph�nom�ne d�apprentissage : La courbe d�apprentissage

11. Objectifs de l�am�nagement Utiliser les espaces de fa�on optimale Optimiser les distances � parcourir par les travailleurs, les �quipements et les produits Favoriser certains liens entre diff�rents groupes de travailleurs Assurer la satisfaction et la s�curit� des travailleurs Assurer la s�curit� des produits Favoriser la capacit� d��volution de l�am�nagement pour faire face � de nouveaux objectifs strat�giques ou � un nouveau contexte (ex. augmentation de la demande).

12. Les principaux types d�am�nagement Am�nagement-produit (lin�aire) Am�nagement-processus (fonctionnel) Am�nagement stationnaire (fixe) Am�nagement cellulaire

14. �tapes d�une �tude d�am�nagement : m�thode SLP M�thode SLP (Systematic Layout Planning): D�termination des relations entre les services et secteurs D�termination de l�espace requis par service Adaptation en fonction des contraintes

15. Syst�me flexible Supervision g�n�rale requise et contr�le relativement facile Simplification des activit�s de pilotage, ordonnancement et planification de la production Autonomie et polyvalence des travailleurs ainsi que travail en �quipe Typiquement, groupe d�employ�s impliqu� dans la fabrication d�un bien de A � Z L�am�nagement cellulaire

16. L��quilibrage des op�rations Notes dans le recueilNotes dans le recueil

17. �quilibrage des op�rations Concepts de bases � ma�triser : - Cycle de production d�un poste de travail - Cadence horaire d�un poste de travail - Goulot d��tranglement - Cadence d�un processus - Taux d�occupation d�un poste de travail - Capacit� d�un processus - Taux d�occupation d�un employ�

18. Cycle de production ��C��(Temps cyclique) Autrement dit, c�est l�intervalle de temps entre la sortie de deux unit�s cons�cutives lorsque le poste de travail fonctionne � plein r�gime. De plus, si la cha�ne n�est pas �quilibr�e, le cycle de production de la cha�ne est �gal au cycle de production de l��tape qui constitue le goulot d��tranglement.

19. Cycle de production ��C�� Cycle de production = Temps standard

20. Exemple : Cycle de production Si le temps standard pour une op�ration particuli�re est de 10 minutes et qu�il y a l��quivalent de 2.5 employ�s affect�s � cette t�che, alors: Cycle de production = 10 minutes = 4 minutes 2.5 employ�s Il y aura donc un produit qui sortira de cette �tape � toutes les 4 minutes en moyenne.

21. �quilibrage des op�rations : Cadence Nombre d�unit�s produites par unit� de temps, g�n�ralement en heure. (si on exprime le cycle de production en heures, la cadence horaire est �gale � l�inverse du cycle de production). Dans le cas d�une cha�ne non �quilibr�e, la cadence de la cha�ne est �gale � la cadence du goulot d��tranglement. Cadence = 60 minutes Cycle de production Exemple (dans un service bancaire) : Cadence = 4 clients/heure Cycle de production = 15 minutes

22. D�finition Nombre d�unit�s produites durant une p�riode de base (ex. 1 heure) par le processus. Comment calculer la cadence ? Processus s�quentiel: La cadence du processus est �gale � la cadence du goulot d��tranglement. Processus parall�le La cadence du processus est �gale � la somme des cadences de chaque poste de travail du processus. Cadence d�un processus

23. �quilibrage des op�rations : un exemple Dans une clinique m�dicale, on fait des examens m�dicaux complets qui comprennent cinq �tapes. Le patient ou le client doit passer � chaque �tape dont l�ordre et la dur�e sont fournis ci-apr�s : 1- examen des yeux 15 minutes 2- examen de l�ou�e 12 minutes 3- cardiovasculaire 25 minutes 4- examen des dents 20 minutes 5- pr�l�vement de sang 5 minutes

24. �quilibrage des op�rations : un exemple O� se trouve le goulot d��tranglement ? 15 12 25 20 5

25. Le goulot d��tranglement se retrouve au poste qui requi�rt le plus de temps pour traiter les patients. 15 12 25 20 5 �quilibrage des op�rations : un exemple

26. Multiplier les postes de travail les plus longs en temps �quilibrage des op�rations : un exemple

27. Taux d�occupation d�un poste de travail(Taux d�utilisation) C�est le pourcentage du temps disponible effectivement utilis� par un poste de travail pour la production. Processus s�quentiel (en s�rie): On fait souvent l�hypoth�se que les postes de travail s�ajustent � la cadence du goulot d��tranglement. Dans ce cas, le taux d�occupation est �gal au rapport entre la cadence horaire du goulot d��tranglement et celle du poste consid�r�. Processus en parall�le Le taux d�occupation de chaque poste est th�oriquement 100% puisque chaque poste ne d�pend pas des autres.

28. Processus s�quentiel Taux d�occupation d�un poste de travail

29. Capacit� d�un processus Processus s�quentiel

30. Processus s�quentiel Capacit� d�un processus

31. Processus en parall�le Capacit� d�un processus

32. Processus en parall�le Capacit� d�un processus

33. Dans le cas d�un employ� qui effectue une t�che pendant laquelle il y a du temps machine, c�est la proportion du temps travaill� par l�employ� par rapport au temps standard total de la t�che. �quilibrage des op�rations : Taux d�occupation d�un employ�

34. Exemple d�un processus

35. Organisation scientifique du travail

36. L�organisation du travail

37. L�organisation du travail Objectif : �liminer toute op�ration inutile et d�velopper la m�thode la plus rapide, la plus efficace et la plus s�curitaire dans l�ex�cution de cette t�che en vue d��lever la productivit� �liminer les mouvements superflus Combiner des activit�s R�duire la fatigue Am�liorer la disposition des lieux de travail Am�liorer la conception des outils et du mat�riel Principe : Accro�tre la productivit�, non pas en travaillant plus, mais en faisant mieux travailler!

38. �tude des m�thodes

39. �tude des m�thodes et des mouvements : D�finition Elle comprend l�ensemble des techniques qui sont utilis�es pour l�examen du travail effectu� par l�homme, quel qu�en soit le contexte, et impliquant l�analyse de tous les facteurs affectant l�efficacit� et l�efficience de la situation �tudi�e, afin d�obtenir une am�lioration.

40. �liminer les mouvements superflus Combiner des activit�s R�duire la fatigue Am�liorer la disposition des lieux de travail Am�liorer la conception des outils et du mat�riel �tude des m�thodes et des mouvements : Objectifs

41. D�marche de l��tude des m�thodes Choix de la m�thode (ou du probl�me) � �tudier Collecte d�informations sur la m�thode actuelle Analyse de l�information (recherche des causes) (QQQOCP) D�veloppement de nouvelles m�thodes (ou d�une solution) �valuation et choix d�une nouvelle m�thode. Pr�paration de la mise en place Implantation et r�troaction

42. L�analyse du travail: La m�thode interrogative L�objet En quoi consiste cette �tape et pourquoi la fait-on ? Peut-on �liminer cette �tape ? Le moment Quand cette �tape est-elle r�alis�e et pourquoi l�est-elle � ce moment l� ? Peut-on faire cette �tape ailleurs dans le cycle ? Peut-on la combiner � une autre �tape ?

43. L�analyse du travail: La m�thode interrogative La personne Qui r�alise cette �tape et pourquoi est-elle faite par cette personne ? Qui d�autre pourrait r�aliser cette �tape ? Le lieu O� cette �tape est-elle r�alis�e et pourquoi est-elle faite � cet endroit ? A quel autre endroit pourrait-on faire cette �tape ?

44. L�analyse du travail: La m�thode interrogative Le moyen Comment cette �tape est-elle r�alis�e et pourquoi est-elle faite de cette fa�on ? De quelle autre fa�on pourrait-on faire cette �tape ? Pour chaque question il faut analyser les impacts sur: l�atteinte des objectifs op�rationnels (QVALIT�) les autres �tapes les aspects techniques et �conomiques les aspects humains et manag�riaux

45. Techniques utilis�es Graphique d�op�rations Graphique de cheminement ou sch�ma de circulation

46. Graphique d�op�rations Repr�sentation d�une suite d�op�rations ou d�activit�s illustr�es, par des Permet de visualiser l�ensemble des op�rations. Ordre d�entr�e des mati�res premi�res: de gauche � droite Progression du produit: de haut en bas.

47. Les symboles propos�s par l�American Society of Mechanical Engineers : �tude des m�thodes et des mouvements : le graphique d�op�ration

48. Sch�matisation du processus de retrait d�argent au comptoir d�une banque � l�aide du graphique d�op�ration

49. Graphique d�op�rationEnvoi de d�pliants publicitaires

50. Graphique de cheminementou sch�ma de circulation

51. Mesure du travail

52. La mesure du travail Objectifs Comment mesurer le travail ? Calcul des temps normalis�s (de bases) et des temps standards

53. La mesure du travail : Objectifs Identifier les temps improductifs D�terminer les temps requis pour traiter les unit�s de production � chacune des �tapes du processus afin d��tre en mesure de: Planifier la production D�terminer les co�ts standards D�terminer le prix de revient Mesurer la performance d�une ressource ou d�un groupe de ressources D�terminer la capacit� de production �quilibrer les t�ches

54. La mesure du travail : Comment mesurer le travail ? Chronom�trage (sur la base d�une observation directe ou d�un film) M�thode des temps pr�d�termin�s Sondage

55. Facteurs intervenant dans la mesure du travail Jugement d�allure: �valuation subjective de la cadence de travail. Majorations � pr�voir pour les repos et la fatigue d�coulant du travail. Il faut normalement choisir un travailleur moyen pour faire une �tude de mesure du travail valable.

56. La mesure du travail : Calcul des temps normalis�s et des temps standards

57. La mesure du travail : Calcul des temps normalis�s et des temps standards

58. Exemple Une compagnie fabrique des moteurs durant 8 heures par jour. Le temps normal par unit� est de 10 minutes. Avec les pauses de toutes sortes, 90 minutes par jour sont pass�es � autres choses que la production. Quel est le temps standard?

59. Solution TS = TN + majorations TN = 10 minutes Majorations = 90 / (480 � 90) = 0,23 TS = 10 X (1 + 0,23) = 12.3 minutes

60. Exemple : Fabrication de tabouret La mesure du travail : Calcul des temps normalis�s et des temps standards

61. D�composition du processus en activit�s/op�rations ind�pendantes La mesure du travail : Calcul des temps normalis�s et des temps standards

62. La mesure du travail : Calcul des temps normalis�s et des temps standards

63. La mesure du travail : Calcul des temps normalis�s et des temps standards

64. Exercices Fraisage B-239 (p.69) Le Carnaval de Qu�bec (p.71)

65. Exercices et lectures � faire � FAIRE: Lectures Chapitre 9 et 10 section 10.1 � 10.6, chapitre 11 Exercices: Mapping des processus de Junkmail (p.65) La mise en conserve des tomates (p.87)