La dieta Atkins

1. La dieta Atkins Miquel Casacuebrta Viñeta

2. Fonament de la Dieta • Consisteix en consumir: • GRANS QUANTITATS de PROTEÏNES i un MÍNIM de CARBOHIDRATS per aprimar-se. • La RAÓ: • L’organisme l’hi és més fàcil cremar els hidrats de carboni que proteïnes; per tant:els carbohidrats  energia;les proteïnes  les emmagatzema  en forma de grasa. • Per tant, si consumim proteïnes i quasi res de glúcids, l’únic sumninistrament d’energia  reserves de grasa. O sigui que per poder substituir-ho, l’organisme gasta la grasa acomulada per les proteïnes fent-nos baixar de pes immediatament.

3. Descripció de la Dieta • El creador d’aquesta dieta va ser el metge estadunidenc Robert Coleman Atkins al 1972. • Va dissenyar una dieta fabulosa que es va tornar àmpliament popular, va tenir un gran èxit, i avui en dia també. • Les persones la segueixen al peu de la lletra perquè: • Permet menjar el què la majoria de les dietes ho prohibeixen: • Proteïnes i grases. • I no cal menjar el què les altres dietes diuen menjar: • verdures i llegums. • Aquesta dieta permet baixar de pes en poc temps, reduint de 2 a 4 kilos en la primera setmana, i durant les següetns setmanes el resultat és molt moderat.

4. Exemple de menú Esmorçar: • Ous remenats amb pernil / porc. • amb Cafè o te sense sucre.

5. Dinar: • Opció 1: Bistec amb amanida. • Opció 2: Guisat de porc amb verdures. • Opció 3: Truita amb espinacs. • Opció 4: Filet de vedella recobert amb formatge i tomàquets fregits.

6. Sopar: • Opció 1: Còctel de llagostes amb una torrada. • Opció 2: Pollastre a l’ast amb amanida. • Opció 3: Costelles de xai amb llardons.

7. Begudes: • Aigua mineral, • Sucs de tomàquet o de fruita • amb copes de Vi negre

8. Piràmide alimentària de la dieta Atkins (grans, blat, cereals, etc...) (olis, làctics, nous) (fruites) (vegetals) (carn)

9. Perjudicis de la dieta • No menjar: • Pastes, farines, arròs, pans, llegums i sucres. • No beure: • Llet ni begudes alcohòliques. • Possibilitat elevada de tenir malalties que ocasionin la mort. • Al no tenir carbohidrats, el cos busca energies: • En la grasa. • En els múscles, tenint un desgast muscular i “fatiga”. • La absència de fruites i l’aportació reduïda de verdures poden produir una “disminució perjudicial” de vitamines i minerals. • La falta de fibra: ocasiona problemes d'estrenyiment.

10. Realitzar aquesta dieta no més de 30 dies i vigilada per un metge per evitar que els seus efectes secundaris afectin a la salut. • Tenir mal alè (halitosis). • Atkins va morir obès als seus 72 anys.

11. Beneficis de la dieta Tot d’apend de com t’ho miris... • Quasi el 90% de la dieta es caracteritza en el consum de proteïnes i grases, sense importar si són alts en colestarol o saturats com: carn vermella, embotits, formatges, ous, moluscos, mantegues, margarines, olis, maioneses, cremes de llet, iogurts enters, etc.

12. La dieta de la Zona Pol Jaumira

13. Fonament de la dieta • Basada en investigacions científiques, solides i avantguardistes que han trobat com perdre pes i mantenir-se en l’adequat millorant l’aspecte fisico-mental y prevenint enfermetats. • Va néixer fa 15 anys als EUA, creada pel doctor Barry Sears i és la dieta preferida de les estrelles de Hollywood.

14. Descripció de la dieta • Es basa en equilibrar carbohidrats,proteïnes i greixos en una proporció 40,30 i 30 , respectivament. • Al ingerir més carbohidrats que proteïnes el nostre cos utilitza el greix que sobra per transformar-lo en energia diària aconseguint un metabolisme equilibrat que ens ajuda a mantenir un cos sa i prim.

15. Aquest tipus de dieta és rigorosament individual i les quantitats ingerides d’aliments són preparades especialment per a cada individu

16. EXEMPLE DE MENÚ Esmorzar 1 suc de pomelo ½ poma 2 clares d’ou fregides en oli de blat de moro 1 tall de pernil de gall d’indi 50 grams de formatge panela Mig matí ½ pera ¼ de formatge cottage 1 nou

17. Dinar 90 grams de pollastre o peix ½ tassa d’arròs 2 tasses de verdura crua 1 cullerada d’oli 1 kiwi Mitja tarda 3 galetes salades 50 grams de formatge panela 2 olives

18. Sopar 90 grams de tonyina 2 tasses d’enciam 1 tomàquet ½ llesca de pa integral ½ culleradeta de maionesa light

19. BENEFICIS I PERJUDICIS DE LA DIETA Els seguidor afirmen que omple i és facil de seguir i cumplir els requeriments nutricionals. Cal consultar un nutreòleg per aconseguir la dieta personalitzada. Cantitats d’aliments i calories molt baixa. Perillosa pels ronyons.

20. Dietes “de sang” Peter D’adamo – la bona o mala assimilació dels aliments està condicionada pel nostre grup sanguini. Arnau Matas

21. Fonaments de la Dieta • Descoberta per Peter D’adamo (especialista en medicina natural) • Una investigació de 30 anys.

22. Orígen dels tipus de sang Segons D’adamo: Depenent del clima la alimentació varia i, amb ella la dieta. La nova dieta provoca canvis en l’aparell digestiu i immunològic, aquests canvis es reflexen en els diferents tipus de grups sanguínis.

23. Informació a saber • Segons els experts: Seguint la dieta que correspon al teu grup sanguini no només perdaràs pes, grases i toxines si no que també podràs evitar malalties, virus i l’envelliment cel·lular.

24. Descripció de la dieta tipus 0. • La més antiga i bàsica- teta • Té un sistema immunitari molt resistent. • Aparell digestiu molt eficient. • Aliments a consumir : • Carns magres, aus i peix. • Fruita i verdures en abundància. • Aliment no recomanables : • Aliments industrials, fumats o de conserva.

25. Descripció de la dieta tipus A • Prové dels avantpassats que van passar d’una vida de caçador a una vida més domèstica i de camp. • Sistema immunitari vulnerable i aparell digestiu fràgil. • Aliments a consumir : • Vegetals,verdures, fruites, cereals i llegums. Aliments derivants de la soja i fruits secs.

26. Descripció de la dieta tipus A • Aliments en estat natural, frescos i purs. • Aliments no recomanats: • Carn, farina i làctics. • Peix i marisc  En poques quantitats. • Convé: • Fer activitats físiques com el “yoga”, “tai-chi”, bicicleta i caminar.

27. Descripció de la dieta tipus B • S’adapta més bé als canvis de clima. • Sistema immunitari actiu i aparell digestiu eficient. • Aliments a consumir : • Tot tipus d’aliments, dieta molt variada( carn, peix, vegetals, verdures, ous, làctics...)

28. Descripció de la dieta tipus B • Aliments no recomanats: • Pollastre, porc, embotits, marisc, fruits secs i cereals  El teu cos no els tolera bé. • Activitats físiques: • Natació, bicicleta, tenis i yoga. • Calentar i estirar abans i després de exercicis d’alta intensitat.

29. Descripció de la dieta tipus AB • Barreja de tipus A i B. • Sistema immunitari és vulnerable i aparell digestiu fràgil. • Aliments a consumir: (Cuinar sempre amb oli d’oliva ) • Fruites(raïm, pinya i fruites del bosc) làctics, peix, marisciverdures.

30. Descripció de la dieta tipus AB • Aliments no recomanables: • Carn vermella, aliments fumats embotits, pastes, fruits secs, pebrot i vinagre.  El teu cos no els tolera bé. • Activitat física: • Relexant i moderat com el “yoga” i el “tai-chi”

31. La dieta Mediterrània Miquel Casacuberta Pol Jaumira Arnau Matas

32. Fonament de la Dieta • En una investigació, s’observava que els països del mediterrani tenien una dieta similar. • Aquesta dieta és molt saludable i ajuda a pujar l’esperança de vida. • La dieta Mediterrània consisteix en un estil de vida basat en una dieta equilibrada i variada en la que predominen els aliments obtinguts dels cultius tradicionals de la zona geogràfica del mediterrani: el blat, l’oli i la vinya. • Aquests aliments i el seu tractament culinari dóna lloc a un estil de vida que es complementa amb: • Passeigs quan fa sol. • Tertúlies. • Migdiades.

33. Descripció de la Dieta • El descobriment d’aquesta dieta saludable es va fer a partir d’uns estudis dels nutrients de Grècia on es va detectar un nombre d’arteriosclerosis, malalties cardiovasculars i degeneratives inferior a la mitjana, i també una major d’esperança de vida. • Amb aquests anàlisis, durant el 1958 i 1964 es va realitzar un estudi epidemiològic denominat: Estudi dels set països, dirigit per Ancel Keys, per investigar els àmbits dietètics de set països, tres d’ells mediterranis: EEUU, Japó, Finlàndia i Holanda, Iugoslàvia, Itàlia i Grècia. Els resultats van mostrar la clara relació entre la dieta i la salut del poble.

35. Exemple de menú: • Esmorzars i berenars: • Opció 1:- Cafè o té amb llet desnatada- amb cereals amb una mica de mel- i una galeta o torrada untada amb formatge blanc. • Opció 2:- Fruites (les que tu vulguis)- amb cereals amb una mica de mel. • Opció 3:- Cafè o té,- un iogurt desnatat- i una galeta o torrada untada con formatge blanc.

36. Dilluns- Dinar: Pollastre a la planxa sense pell.- Sopar: Amanida de pastanaga ratllada i ou, i llegums. • Dimarts- Dinar: Bròquil amb llimona i oli d’oliva verga, i peix.- Sopar: Truita de patates.

37. Dimecres- Dinar: Bistec a la planxa.- Sopar: Arròs, i verdures gratinades. • Dijous- Dinar: Hamburgueses caseres de verdura, cigrons, soja o carn.- Sopar: Amanida caprese,i papa / patata al forn

38. Divendres- Empanades de tonyina- Pollastre a la planxa amb amanida d’espàrrecs i margallons amb llimona • Dissabte- Dinar: Paella- Sopar: Caldo de verdures • Diumenge- Pasta amb tomàquet - Cols de Brussel·les

39. Recomanacions: • No: pa ni dolços. • Beure 2 litres d’aigua al dia. • Consumir les fruites amb 3 hores de marge amb la resta d’aliments. • Si ets intolerant a algun aliment, substitueix-lo per un de semblant. • Cuinar amb oli d’oliva.

40. Moltes gràcies! Alguna pregunta?