U NIVERSIDAD N ACIONAL DE M AR DEL P LATA

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Unidad 13 Combinación de cultivos en el tiempo Cursada 2014

2. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Ningún cultivo ni ninguna labranza son malos per se. Lo malo puede ser dónde, cómo, cuándo y/o cuánto los usamos.

3. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Manejo de cultivos Manejo del suelo Manejo empresario Degradación Bioquímicas Físicas Químicas Control Propiedades Propiedades Propiedades Nutrientes Agua y SUSTENTABILIDAD

4. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA Ambiente Económico-social FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS b b b b b b Ecosistema natural Agroecosistema x z b a b g a z a Ciclo de Regulación Nutrientes Biológica Organización del Ecosistema Importación Económico Retorno Adaptado de Viglizzo, 1989; Conway, 1985; Barrett et al., 1990

5. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Adaptado de Altieri (1987)

6. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Insecticidas Fungicidas Herbicidas Fertilizantes Energía fósil Simplificación Interacción Integración Diversificación Manejo de procesos Conocimiento Importancia relativa Agricultura actual Agricultura sustentable Adaptado de Luna y House (1990)

7. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Monocultivo Policultivo Secuencia/rotación tradicional Cultivo múltiple Secuencial Simultáneo Mezclas Intercultivo Líneas Franjas Desfasado Adaptado de Francis (1986)

8. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS MONOCULTIVO POLICULTIVO Ventajas • Especialización del productor • Aprovechamiento de las características de los cultivos y de sus relaciones • Manejo de un solo mercado • Concentración del trabajo • Mayor diversidad • Mayor simplicidad • Uso más eficiente de los recursos • Uso mas eficiente de los insumos • Menor exposición a degradación Desventajas • Especialización del productor • Concentración en el uso de los recursos • Manejo de más de un mercado • Alta dependencia de insumos • Distribución del trabajo en el año • Dependencia de un solo mercado • Mayor complejidad • Inestabilidad • Mayor exposición a degradación Adaptadode Power y Follet (1987); Liebman (1987)

9. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Características morfológicas Características bioquímicas • Arquitectura de la planta • Composición de los tejidos • Sistema radical • Órgano de cosecha Características de manejo • Relación con las malezas Características ecofisiológicas • Relación con las plagas • Arquitectura del cultivo • Necesidad de laboreo • Requerimiento de agua • Requerimiento de nutrientes • Eficiencia uso recursos/insumos Otras características • Índice de cosecha • Alelopatía • Ciclo de vida • Fijación de nutrientes • Adaptación • Resistencias • Capacidad de competir • Aspectos económicos

10. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Sistema de Cultivo Combinación y ordenamiento en el tiempo de los cultivos, sean éstos distintos o no o de cosecha o no, en estrecha relación con los sistemas de labranza y otras prácticas de manejo, que se realiza sobre una superficie de terreno en función de sus condiciones agroambientales (suelo, clima, relieve) y socio-económicas a fin de lograr una producción continua y lucrativa.

11. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Objetivos de los sistemas de cultivo • Optimizar la eficiencia de uso de recursos (agua, nutrientes, radiación, CO2, temperatura) e insumos. • Optimizar la expresión de las propiedades de los cultivos y sus relaciones. • Manejar la dinámica de los nutrientes en el suelo. • Manejar la dinámica de plagas, malezas y enfermedades. • Manejar el ambiente edáfico: propiedades físicas, químicas y biológicas. • Proteger la superficie del suelo. • Optimizar el manejo económico-financiero y minimizar riesgos económicos.

12. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS “Efecto Rotación” Rotación EFECTO ROTACIÓN Monocultivo Adaptadode Bullock (1992)

13. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Adaptadode Pierce y Rice (1988)

14. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Manejo del efecto rotación AMBIENTE EDAFICO • Cantidad y calidad del material vegetal que se devuelve al suelo. • Cultivos con distinta arquitectura y densidad de raíces. • Cultivos con distintos patrones (cantidad, tiempo y espacio) de uso de nutrientes y/o que los fijen. • Cultivos con distintos patrones (cantidad, tiempo y espacio) de utilización del agua. • Cultivos con comportamientos distintos ante plagas, malezas y enfermedades. • Combinación de laboreos, agroquímicos, riego.

15. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Efectos de corto plazo • Malezas, plagas y enfermedades • Alelopatía • Cobertura: erosión, agua, temperatura • Radiación • Agua • Nitrógeno

16. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Las plagas/enfermedades que pueden ser controladas mediante la combinación de cultivos tienen: • rango estrecho de hospedantes, • baja movilidad, • que haber formado o depositados sus estructuras/órganos de perpetuación antes del nuevo cultivo, • que ser perdurables por poco tiempo sin la presencia de su hospedante.

17. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Efectos de corto plazo • Malezas, plagas y enfermedades • Alelopatía • Cobertura: erosión, agua, temperatura • Radiación

18. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Monocultivo Adaptado de Andrade (1998)

19. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Secuencia tradicional Adaptado de Andrade (1998)

20. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Cultivo múltiple simultáneo Cultivo múltiple simultáneo (desfasado) Adaptadode Andrade (1998)

21. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Cultivo múltiple secuencial Adaptado de Andrade (1998)

22. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Efectos de corto plazo • Malezas, plagas y enfermedades • Alelopatía • Cobertura: erosión, agua, temperatura • Radiación • Agua

23. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Factores que hacen a los efectos de corto plazo respecto a la dinámica y disponibilidad de agua: • exploración radical, • cantidad de agua evapotranspirada, • duración de los períodos de consumo, • características del período intercultivo, • prácticas de manejo para mejorar la dinámica del agua.

24. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Bremner(1986)

25. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Adaptado de Lázaro (1996)

26. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Frye et al. (1988)

27. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Adaptado de Peterson et al. (1993)

28. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Efectos de corto plazo • Malezas, plagas y enfermedades • Alelopatía • Cobertura: erosión, agua, temperatura • Radiación • Agua • Nitrógeno

29. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS CO2 Mineralización-Inmovilización-Reciclaje (MIT) N en residuos N orgánico Lábil Biomasa microbiana N orgánico Estable N mineral

30. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Factores que determinan el M.I.T. • Relación C:N del material aportado(calidad del material) • Otras caracteríticas del material aportado: cantidad, forma física, posición, otras cuestiones de calidad (composición química: %lignina) • N en la solución del suelo • Contenido de MO y de N mineralizable • Temperatura, agua, pH, O2 • Tiempo → MANEJO

31. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA 60 - FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS 40 - 20 - Tiempo Evolución del contenido de NO3- en el suelo al aportar materiales carbonados Inmovilización neta Mineralización neta Relac. C:N del material Emisión de CO2 Concentración de NO3- en solución Aporte de material carbonado

32. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Inmovilización-mineralización para dos tipos de residuos

33. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Comportamiento de trigo sobre antecesores con distinta calidad de residuo

34. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Comportamiento de trigo sobre antecesores con distinta calidad de residuo

35. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Respuesta al agregado de N de trigo sobre antecesores con distinta calidad de residuo

36. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS

37. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Rendimientos relativos de trigo bajo agricultura continua Años de agricultura Studdert y Echeverría (2006)

38. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS

39. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Rendimiento (Mg ha-1) Respuesta al agregado de N de trigo sobre trigo con distintos sistemas de labranza

40. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Descomposición de dos residuos de distinta calidad en dos posiciones (a campo)

41. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Relación entre la descomposición de rastrojos de maíz y de soja y las etapas del cultivo de trigo Adaptado de Tambascio,(1999)

42. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Variación en el N mineral del suelo asociada a la presencia de dos rastrojos en dos posiciones (en invernáculo) Adaptado de Sánchez et al., 1998

43. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Rendimiento y respuesta a N de trigo con labranza convencional y diferentes duraciones de barbecho

44. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Nov. 1 Mar. 22 Dec. 1 Apr. 20 Adaptado de Brinsfield y Staver (1991)

45. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Adaptado de Brinsfield y Staver (1991)

46. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Temprano: mediados de abril (mediados de octubre) Tarde: principios de mayo (principios de noviembre) Adaptado de Wagger (1987)

47. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Wagger (1987)

48. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS Adaptado de Frye et al. (1988)

49. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS

50. Unidad 13: Combinación de cultivos… Cursada 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FERTILIDAD Y MANEJO DE SUELOS NH4+ NH4+ NH4+ NH4+ NH4+ NH4+ Compartimientos de la materia orgánica del suelo Adaptado de Brady y Weil (2008)