Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju

1. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Marian Szałda Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach, Sekcja Ekologii i Ochrony Środowiska Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

2. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Rolnictwo ekologiczne jest to system gospodarowania, który aktywizując przyrodnicze mechanizmy produkcyjne poprzez stosowanie środków naturalnych, nie przetworzonych technologicznie, zapewnia trwałą żyzność gleby i zdrowotność zwierząt oraz wysoką jakość biologiczną produktów rolniczych. Jest to system zrównoważony pod względem ekologicznym, ekonomicznym i społecznym: nie obciąża środowiska, jest w dużym stopniu niezależny od nakładów zewnętrznych, umożliwia zachowanie oraz rozwój wsi i rolnictwa jako kategorii społecznych i kulturowych. Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

3. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju System ekonomicznie wydolny, w dużym stopniu samowystarczalny, przyjazny środowisku, trwały, społecznie i kulturowo pożądany, etyczny i estetyczny. Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

4. Wpływ rolnictwa ekologicznego i konwencjonalnego na faunę – dane na podstawie 44 obserwacji w Europie i USA Źródło: Pfiffner i in. 2001, zmienione

5. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Użytki rolne w gospodarstwach ekologicznych w 2008 2009 r. (FiBL i IFOAM 2008) Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

6. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Podział UR ekologicznych według kontynentów.2009 Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

7. Świat: Rozwój rolnictwa ekologicznego w latach 1999-2009 Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Dziękuję za uwagę Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

8. Struktura użytkowania gruntów w rolnictwie ekologicznym (FiBL i IFOAM 2008) Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju ) Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

9. Wartość obrotów żywnością i napojami z produkcji EKO w mld USD mld USD Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju 2002 2003 2005 2008 2009 Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

10. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Krajów o najwyższej konsumpcji żywności ekologicznej w euro/osobę/rok2009 Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

11. 10 krajów o największej liczbie producentów Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

12. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Dziesięć krajów o największej powierzchni ekologicznych gruntów rolnych 2009 Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

13. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

15. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Aktualne tendencje na rynku europejskim organicznych Rosnąca liczba etycznie i społecznie zaangażowany konsumentów Rosnący popyt na produkty regionalne Wzrost importu produktów ekologicznych Globalizacja rynku i zmniejszenie możliwości śledzenia ekologicznych handlu Wzrost niepewności, czy przywóz spełnia etyczne, społeczne i środowiskowe warunki Zmniejszenie konkurencyjności rolników ekologicznych w stosunku do producentów z krajów, gdzie koszty produkcji są niższe Krajowi producenci ekologiczni w coraz większym stopniu spotykają się z koniecznością zniżki cen na swoje produkty Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

16. Liczba i powierzchnia gospodarstw EKO w Polsce I Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju II III Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

17. Tabela 1 Stan rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce w 2010 r.* *Dane wstępne GIJHARS Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

18. Tabela 1 Stan rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce w 2010 r.* *Dane wstępne GIJHARS Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

19. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Liczba gospodarstw w systemie rolnictwa ekologicznego w Polsce 2003-2010. Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

20. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Liczba przetwórni w systemie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2003-2010. Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

21. Powierzchnia upraw użytkowanych zgodnie z przepisami rolnictwie ekologicznym w Polsce w latach 2003-2010. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

22. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

23. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

24. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju W 2009 roku: w dwóch gminach: Czarnocin i Oksa żadne gospodarstwo nie prowadziło produkcji metodami ekologicznymi, w 13 gminach funkcjonowało tylko po 1 takim gospodarstwie. Powyżej 50 gospodarstw ekologicznych produkowało w trzech gminach: Pińczów (95), Iwaniska (60) i Mirzec(59). Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

25. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

26. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Specyfika działalności w województwie świętokrzyskim- brak dużych ekologicznych gospodarstw towarowych przewaga gospodarstw niskotowarowych - przeważają uprawy zbożowe stosunkowo duży udział gospodarstw „pod dopłaty”- bardzo rozdrobniona uprawa warzyw i owoców - słabo rozwinięte przetwórstwo w gospodarstwach- rozwój ekologicznych gospodarstw agroturystycznych Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

27. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Diagnoza rozwoju rolnictwa ekologicznego w województwie świętokrzyskim rozdrobniona produkcja słabe przetwórstwo podstawowej produkcji rolnej potrzeba poszukiwania alternatywnej działalności atrakcyjne dopłaty, ale jednocześnie skomplikowany system dopłat i dotacji dobre przykłady pionierów rolnictwa ekologicznego moda na turystykę i ekologię w województwie brak rynku na produkty pochodzenia zwierzęcego i jego przetwory Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

28. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

29. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Bariery rozwoju- ograniczona siła nabywcza w regionie- ograniczone rynki zbytu- słabo rozwinięte przetwórstwo- słabo rozwinięte kanały sprzedaży- słabe zorganizowanie (3 grupy producenckie)- mała skala i duża różnorodność produkcji- mało przyjazne regulacje prawne Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

30. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Główne zagrożenia- zamożność konsumentów- GMO- przyszłość systemu dopłat (WPR po 2013 ?) - coraz bardziej rygorystyczne przepisy Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

31. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Perspektywy rozwoju- rozwój ilościowy i powierzchniowy - zwiększenie stopnia zorganizowania środowiska - zwiększanie wartości dodanej do istniejącej produkcji- rozwój lokalnego przetwórstwa- rozbudowa kanałów sprzedaży Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

32. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Realizowane działania Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego- systematyczna analiza rozwoju rolnictwa ekologicznego- promocja na targach i wystawach- promocja tworzenia grup producenckich- współpraca z instytucjami otoczenia rolnictwa ekologicznego Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

33. Podsumowanie Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju W latach 2004-2009 powierzchnia UR wykorzystywanych przez gospodarstwa ekologiczne wzrosła 4-krotnie. Jednak w 2009r. gospodarstwa te posiadały tylko 2% UR, przy średniej dla UE (27) – 4,1%. Przeciętna wielkość gospodarstwa ekologicznego, tak średnio w kraju jak i poszczególnych województwach, jest 3-krotnie większa od średniej wielkości gosp. rolnego w Polsce. Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

34. Podsumowanie cd. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Ustabilizowane gospodarstwa ekologiczne (z certyfikatem) są lepiej dostosowane do zasad rolnictwa EKO od gospodarstw będących w okresie przestawienia (użytkowanie gruntów, struktura zasiewów, obsada zwierząt itp.). Większość gospodarstw ekologicznych często traktuje koniunkturalnie ten sposób gospodarowania bez wyraźnej wizji trwałego prowadzenia takiego gospodarstwa. Analiza trendów rozwoju rolnictwa ekologicznego w ujęciu światowym oraz europejskim wskazuje na duże potencjalne możliwości jego dalszego rozwoju w Polsce i województwie świętokrzyskim Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

35. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Dziękuję za uwagę Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

36. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.

37. Rolnictwo ekologiczne w województwie świętokrzyskim- stan i perspektywy rozwoju Targi EcoFamily- Ekologia dla Rodziny Kielce, 01-04 kwietnia 2011 r.