Standardization Chronicles
This document explores the journey of fruit standardization in California, beginning in 1910 when eastern buyers raised concerns over quality discrepancies. It highlights significant milestones, including the ratification of the first Standardization laws in 1915, the establishment of the California Department of Food and Agriculture, and the introduction of various acts regulating quality. Key developments across decades are chronicled, such as the shift of enforcement responsibilities, the rise of organic standards in the 1960s, and the impact of the "Locavore" movement.
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