CHARCUTERIE Jambon blanc 10 tranches 450 gr 19,00 E/Pc Jambon sec Bayonne tranche AOST 320 gr 22,50 E/Pc Jambon Iberico Bellota 100 gr 28,00 E/Pc Jambon sec Noir Bigorre 80 gr 17,00 E/Pc Jambon sec Parme 320 gr 34,50 E/Pc Jambon Serrano 20 tranches 320 gr 26,50 E/Pc Magret de canard fume 67,00 E/Kg Andouillette Troyes 5A 2 Pc 42,00 E/Kg Chipolata 1,5 Kg 27,50 E/Kg Merguez 1,5 Kg 27,80 E/Kg Boudin noir aux pommes 1,5 Kg 29,00 E/Kg Chorizo doux 250g 7,24 E/Pc Chorizo extra fort 250g 7,24 E/Pc Saucisson sanglier 250gr 47,00 E/Kg Saucisson ane 200g 47,00 E/Kg Saucisson porc noir env 250g 63,00 E/Kg Saucisson Casan 250g 10,50 E/Pc Saucisse seche boucle 300g 35,40 E/Kg Coppa tranchee 250g 10,65 E/Kg Rosette tranchee 500g 17,50 E/Kg Rillette canard 80% 250g 12,50 E/Pc Rilllette oie 80% 250g 11,40 E/Pc Foie gras entier bocal 180 gr 29,00 E/Pc Foie gras entier bocal 300 gr 47,00 E/Pc
POISSONS & CRUSTACES Bar de ligne de 800 a 2 kg 46,00 E/Kg Lotte 42,70 E/Kg Turbot 36,00 E/Kg Sole 62,00 E/Kg Filet Cabillaud 29,00 E/Kg Filet Fletan 32,00 E/Kg Filet Thon 46,00 E/Kg Filet Perche du Nil 28,00 E/Kg Encornet Petit 23,00 E/Kg Langoustine 42,00 E/Kg Noix de Saint Jacques sans corail 52,00 E/Kg Moules 2 kg 20,00 E/Kg Crevettes cuites 2Kg 27,00 E/Kg Crevettes crues 59,50 E/Kg
HUITRES Creuse de Bretagne N2 2,18 E/PcSpeciale d’Isigny N 2 2,27 E/Pc(Seulement par 96 pc)Fine de claire Pontac N2 2,76 E/PcSpeciale Gillardeau N2 3,18 E/Pc(minimum par 48 pc)Ecaille argent N 2 3,18 E/Pc(minimum par 48 pc)Pousse en claire N 2 3,50 E/Pc (minimum par 48 pc) Belon N 000 5,05 E/PсN 00 3,70 E/Pc N 0 2,98 E/Pc N 1 2,35 E/Pc N 2 2,00 E/Pc N 3 1,52 E/Pc N 4 1,17 E/Pc
VIANDE Carre d’agneau 45,50 E/Kg Gigot d’agneau de lait 49,00 E/Kg Epaule d’agneau de lait 42,00 E/Kg Bavette de boeuf (5 x 200 gr) 35,50 e/kg Entrecote de boeuf 49,90 E/Kg Onglet de boeuf (5 x 200 gr) 42,00 E/Kg Cote de veau piecee 800 gr 51,00 E/Kg Filet de veau 76,00 E/Kg
VOLAILLES Crapaudine de caille 56,00 E/Kg Magret de canard 41,50 E/Kg Canette de barbarie 1,7 kg 27,50 E/Kg Canard Barbarie 4 Kg 24,75 E/Kg Chevreau entier 45,00 E/Kg Coquelet 25,20 E/Kg Cuisse de lapin 38,80 E/Kg Poulet de Bresse 41,00 E/Kg Poulet BIO 27,30 E/Kg
FROMAGES Abondance (Vache) 52,00 E/Kg Banon (Chevre) 8,80 E/Pc Beaufort (Vache) 82,00 E/Kg Cantal (Vache) 55,70 E/Kg Comte (Vache) 54,00 E/Kg Epoisse (Vache) 19,90 E/Pc Langres (Vache) 10,90 E/Pc Pouligny (Chevre) 14,00 E/Pc Reblochon (Vache) 56,50 E/Kg Saint Félicien (Vache) 12,70 E/Pc Sainte Maure (Chevre) 11,25 E/Pc Saint Marcellin (Vache) 9,50 E/Pc Selles sur cher (Chevre) 12,30 E/Pc Tomme d'Ariege (Vache) 53,00 E/Kg Camembert (Vache) 7,00 E/Pc
VINS
VINS Dr. Franz Zweigelt Rouge 2006 75cl 450R. Dr. Franz Gruner Veltlinger Blanc 2007 75cl 450R. Winzer Krems Blauer Zweigelt Rouge 2007 75cl 460R. Gruner Veltlinger Blanc 2007 75cl 460R.
