1 / 6

O nhygiënisch werken

O nhygiënisch werken. Onhygiënisch!. - Beschimmeld. + Verse producten. - Etensresten in de bak. + schoonhouden van de bak. Voedsel en warenautoriteiten. Wat doet het? Houd toezicht bij bedrijven en instellingen. Wat doen ze als het om eten gaat? Op wat voor manier je eten voorbereid.

florrie-morris
Télécharger la présentation

O nhygiënisch werken

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Onhygiënisch werken

  2. Onhygiënisch! - Beschimmeld. + Verse producten. - Etensresten in de bak. + schoonhouden van de bak.

  3. Voedsel en warenautoriteiten. • Wat doet het? • Houd toezicht bij bedrijven en instellingen. • Wat doen ze als het om eten gaat? • Op wat voor manier je eten voorbereid. • Of je de keuken goed schoonmaakt. • Hoe het bedrijf omgaat met de regels van de werknemers.

  4. Labelen! • Er zijn verschillende manieren om producten van een codering te voorzien. Je kunt bijvoorbeeld een blanco etiket aanbrengen op het artikel. Alleen een datum aanbrengen is onvoldoende. Zo kan je niet bepalen of het gaat om een openingsdatum of houdbaarheidsdatum gaat.

  5. Hoe moet je tewerk gaan? • Altijd schone werkkleding aan. • Verzorgde lichaam, geen baard of snor (de vrouwen moeten hun haar in een knot) • Handen zorgvuldig wassen met zeep. - baard. + glad geschoren

  6. Snijplanken • Rode snijplank: De rode snijplank gebruik je voor rauw vlees. • Groene snijplank: De groene snijplank gebruik je voor groente. • Gele snijplank: De gele snijplank gebruik je voor gevogelte. • Witte snijplank: De witte snijplank gebruik je voor gegaarde producten. • Blauwe snijplank: De blauwe snijplank gebruik je voor vis. • Bruine snijplank: De bruine plank gebruik je voor gegaard/gebraden vlees en worst.

More Related