1 / 6

Kouign-Amann

Kouign-Amann. Professeur Marion Hemery Le cours du fran ça is II Ursula Velarde. Kouign-Amann recette. Le kouign-amann c’est quoi ?. Le kouign-amann est un gâteau beurre qui vient de Bretagne. Où est la Bretagne ?. Elle occupe une péninsule, à l'extrémité

ilya
Télécharger la présentation

Kouign-Amann

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Kouign-Amann Professeur Marion Hemery Le cours du français II UrsulaVelarde

  2. Kouign-Amannrecette

  3. Le kouign-amann c’est quoi? • Le kouign-amannest un gâteaubeurrequivient de Bretagne. Oùest la Bretagne? • Elle occupe une péninsule, à l'extrémité • ouest de la France située entre la Manche • au nord, la mer Celtique et la mer d'Iroise • à l'ouest et le golfe de Gascogne au sud.

  4. Qui a inventé lekouign-amann? • Le kouign-amann a été inventé par Yves René Scordia. Ilestné le • 5 de juillet de1828, et décédé le 11 octobrede 1878. • Boulangerà Douarnenezen Bretagne.

  5. Comment a été inventé le kouign-amann? • Le kouign-amannserait né d’un¨ratage¨, une pâte à pain non • réussie. • Le boulanger, pouréviter de jeter la préparation, y auraitajouté • du beurre du sucre et le résultatauraitdonné un gâteaulourd • maissucculent.

  6. Quand aétéinventé lekouign-amann? • Le kouign-amannauraitété inventé vers 1865 à une périodeoù la farinefaisaitdéfautalors que le beurreétaitabondant. • Yves-René Scordia meurt le 11 octobre 1878, mais la boulangerie continuera avec sa veuve, sa fille Ursule et son gendre Hervé-Rolland Crozon.

More Related