Opplevelsesnæringene

1. Opplevelsesnæringene På vei mot et regionalt forankret, flerfaglig forskningsprogram… Seminar Tindved Kulturhage, Verdal 17.04.07 Onarheim/ Farstad/ Almås

2. Utgangspunkt • Opplevelsesnæringenes betydning vil antagelig stadig øke: Forskningsbasert kunnskap og undervisning kan bidra til konstruktiv utvikling • NTNU har gode forutsetninger til ta tak i sentrale problemstillinger, ikke minst på grunn av stor bredde i fagmiljøene • Etablering av et tverrfaglig forskningsprogram

3. Foreløpig posisjonering (1) • Målformuleringer: • At NTNU i samarbeid med sentrale aktører i regionen skal bli faglig ledende på opplevelsesnæringer i Norge, og også markere seg i internasjonal sammenheng • At forskningen skal utgjøre et solid bidrag i satsningen på opplevelsesnæringer i Trøndelagsregionen, i form av en regionalt forankret og kommersielt relevant kompetanse

4. Foreløpig posisjonering (2) • Utgangspunkt i opplevelser • Virksomheter hvor det å tilby opplevelser er selve forretningsideen og eksistensgrunnlaget • Størst vekt på stedsbundne opplevelsestilbud • Videre avgrensning/posisjonering vil bli diskutert • Arbeidskonferanse ved NTNU 10.05.07 • Større konferanse høsten 2007

5. Ulike former for kunnskap • 1. Instrumentell kunnskap • Entydige mål og kriterier, standardiserte undersøkelser, nyttefokus • Systematisk forbedring av strategier og virkemidler • 2. Kritisk kunnskap • Stille spørsmål ved mål og virkemidler, problematiserende strategi • Skape endring gjennom å utfordre og diskutere • 3. Fortolkende kunnskap • Nyansert blikk på praksis, eksplorerende tilnærming • Åpne for utvikling gjennom dialog, innsikt og forståelse • …en god balanse mellom disse er viktig!

6. Festivalsosiologi • Notat: ”Invitasjon til festivalsosiologi” (Svein Hammer) • Prosjekt 1: Forholdet mellom festivalen (det midlertidige) og hverdagslivet (det varige)… • Prosjekt 2: Samspillet mellom kulturuttrykk, sosialt liv og materiell innramming… • Prosjekt 3: Festivalen som sosialt møtepunkt og økonomisk arena… • Trøndernes festivaler/festivalenes Trøndelag: Hva sier det om oss og hva gjør det med oss?

7. Fyrene langs norskekysten • Fra offentlig kommunikasjonssystem til opplevingsarena (1656-2006) • Kystverket, Riksantikvaren, Norsk fyrhistorisk forening, kommuner, organisasjoner, lag og privatpersoner • Undersøke og beskrive forutsetningene og utfordringene for konverteringen av de ulike fyrene • Beliggenhet, klima, adgang, bygning(er), individuelle særpreg • Samarbeid med og mellom ulike aktører i forhold til ny bruk • Utfordre og styrke bærekraftig utvikling for å ivareta en viktig del av kystens kulturarv

8. Trøndersk matordbok (1) • ”Sterk kost. Trøndermat med noko attåt” • Norsk ordbok, NTNU, Fylke og kommuner, organisasjoner, instanser, lag og privatpersoner • Finne og fremje kunnskap om trøndersk matkultur, etter tradisjon og for framtida… • ord (namn) for mat og drikke av lokale råvarer eller på lokalt vis (sakte mat, kortreist mat) • bilde (lokale omgjevnader, serveringsstader, dekketøy) • reiskapar og oppskrifter • servering og bordskikk, året rundt, helg og kvardag • mat i litteraturen, bildekunsten, musikken

9. Trøndersk matordbok (2) • Med støtte fra og til lokalmiljøet i Trøndelag, med fokus på gleden ved god mat i godt lag, og for produksjon av lokale produkt: • Fylke (landbrukskontor), kommune, organisasjonar, lag, (bondekvinner, bygdekvinner, fiskarlag, andre lag), privat næring (gard, serveringsstad, produk­sjonsbedrift), skuler • Første steg mot et nasjonalt verk?

10. Andre (mulige) prosjekt… • Kultur er den nye maten: Om hvordan silda, grauten og flatbrødet blir fin mat og fjøskaren blir kulturarbeider • Nettspillenes sosial funksjon: Prøving av bestemorhypotesen om spillenes asosialisering • Idretten som (potensiell) opplevelsesnæring • Hvordan kan den halte kan lære den blinde å gå? Om hvordan kulturell kompetanse og kommersielt relevans kan finne hverandre