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INVIMA SEGURIDAD ALIMETNARIA

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Presentation Transcript

    Slide 2:Marco Estratgico INVIMA Estructura Institucional Estructura Subdireccin de Alimentos y Bebidas Alcohlicas

    Slide 3:NATURALEZA El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos - INVIMA es un establecimiento pblico del orden nacional, de carcter cientfico y tecnolgico, con personera jurdica, autonoma administrativa y patrimonio independiente, adscrito al Ministerio de la Proteccin Social y perteneciente al Sistema de Salud, con sujecin a las disposiciones generales que regulan su funcionamiento.

    Slide 4: Garantizar la Salud Pblica en Colombia, ejerciendo inspeccin, vigilancia y control sanitario de carcter tcnico cientfico sobre los asuntos de su competencia.

    Slide 5:ESTRUCTURA INSTITUCIONAL

    Slide 8:El Invima fue creado por la Ley 100 de 1993 y desarrollada por el Decreto 1290 de 1994 Posteriormente otros Decretos reglamentarios han adicionado nuevas competencias al INVIMA Particularmente en materia de alimentos, por Ley 1122 el INVIMA tiene la competencia exclusiva de la inspeccin, vigilancia y control de la produccin y procesamiento de alimentos, de las plantas de beneficio de animales, de los centros de acopio de leche y de las plantas de procesamiento de leche y sus derivados, as como del transporte asociado a estas actividades. Para asumir estas competencias, el INVIMA puso al servicio del pas en agosto de 2007 ocho Grupos de Trabajo Territorial, que comprenden 14 puntos de atencin en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos. La

    Slide 9:El Invima fue creado por la Ley 100 de 1993 y desarrollada por el Decreto 1290 de 1994 Posteriormente otros Decretos reglamentarios han adicionado nuevas competencias al INVIMA Particularmente en materia de alimentos, por Ley 1122 el INVIMA tiene la competencia exclusiva de la inspeccin, vigilancia y control de la produccin y procesamiento de alimentos, de las plantas de beneficio de animales, de los centros de acopio de leche y de las plantas de procesamiento de leche y sus derivados, as como del transporte asociado a estas actividades. Para asumir estas competencias, el INVIMA puso al servicio del pas en agosto de 2007 ocho Grupos de Trabajo Territorial, que comprenden 14 puntos de atencin en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos. La

    Slide 10:COMPETENCIAS DEL INVIMA Expedicin de Registros Sanitarios y Notificaciones Sanitarias Obligatorias Vistos Buenos de Importacin Visitas de certificacin Acciones de Inspeccin Vigilancia y Control Laboratorio Nacional de Referencia Procesos sancionatorios

    Slide 12:GRUPOS DE TRABAJO TERRITORIAL Costa Caribe 1 con sede en Barranquilla y cobertura en Atlntico, Guajira, Magdalena y Cesar Costa Caribe 2 con sede en Montera y cobertura en Crdoba, Sucre, Bolvar y San Andrs, Providencia y Santa Catalina Centro Oriente 1 con sede en Bucaramanga y cobertura en Santander y Norte de Santander Centro Oriente 2 con sede en Bogot y cobertura en Boyac, Cundinamarca y Amazonas Centro Oriente 3 con sede en Neiva y cobertura en Tolima, Huila y Caquet Occidente 1 con sede en Medelln y cobertura en Antioquia, Choc, Caldas, Quindo y Risaralda Occidente 2 con sede en Cali y cobertura en Valle del Cauca, Cauca, Nario y Putumayo Orinoquia con sede en Villavicencio y cobertura en Meta, Casanare, Arauca, Guaviare, Guaina, Vichada y Vaups

    Slide 13:SITIOS DE CONTROL EN PRIMERA BARRERA

    Slide 14:COMPETENCIAS Competencia exclusiva de la inspeccin, vigilancia y control de la produccin y procesamiento de alimentos, de las planta de beneficio animales, de los centros de acopio de leches, plantas procesadoras de leche y derivados y del transporte asociado

    Slide 15: Competencia exclusiva de la inspeccin, vigilancia y control en la inocuidad en la importacin y exportacin de alimentos y materias primas para la produccin de los mismos en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos.

    Slide 16:La defensa de la salubridad pblica y la generacin de confianza en los productos nacionales en el contexto del comercio internacional, justifica plenamente la redistribucin de competencias en materia sanitaria en cabeza de una autoridad nica del orden nacional, que permita contar con un estatus sanitario unificado en Colombia.

    Slide 18:El Invima fue creado por la Ley 100 de 1993 y desarrollada por el Decreto 1290 de 1994 Posteriormente otros Decretos reglamentarios han adicionado nuevas competencias al INVIMA Particularmente en materia de alimentos, por Ley 1122 el INVIMA tiene la competencia exclusiva de la inspeccin, vigilancia y control de la produccin y procesamiento de alimentos, de las plantas de beneficio de animales, de los centros de acopio de leche y de las plantas de procesamiento de leche y sus derivados, as como del transporte asociado a estas actividades. Para asumir estas competencias, el INVIMA puso al servicio del pas en agosto de 2007 ocho Grupos de Trabajo Territorial, que comprenden 14 puntos de atencin en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos. La

    Slide 19:LABORATORIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHLICAS ANLISIS FISICOQUMICO ANALISIS ESPECIALIZADOS ANLISIS MICROBIOLOGICO NTC ISO/IEC 17025: 2005: Requisitos Generales para la competencia de los laboratorios de Ensayo y Calibracin

    Slide 20:LABORATORIO CENTRAL INTERINSTITUCIONAL DE DETECCIN Y MONITOREO DE OGM Anlisis cualitativos y cuantitativos de eventos de transformacin gentica que permiten la deteccin de OGM

    Slide 21:SABORIZANTES Los saborizantes son materias primas para la industria de alimentos. MATERIA PRIMA: Son las sustancias naturales o artificiales, elaboradas o no, empleadas por la industria de alimentos para su utilizacin directa, fraccionamiento o conversin en alimentos para consumo humano artculo 2 del Decreto 3075 de 1997 No estn sujetos al cumplimiento de la Resolucin 2606 de 2009 (Aditivos)

    Slide 22:REQUISITOS Decreto 3075 de 1997 Los fabricantes e importadores deben suministrar a la autoridad sanitaria toda la informacin necesaria que permita avalar su seguridad Certificado sanitario del pas de origen expedido por la autoridad sanitaria competente o por el fabricante de dicho pas Etiquetado: Mnimo el nmero o cdigo del lote de produccin que permita llevar a cabo trazabilidad

    Slide 23:Inspeccin y certificacin en el sitio de ingreso Revisin Documental : Licencia de importacin con VoBo del INVIMA a travs de la VUCE Certificado Sanitario o su equivalencia del Pas de Origen Inspeccin Fsica Existencia de la mercanca Condiciones de almacenamiento El lote de produccin El INVIMA expide Certificado de Inspeccin Sanitaria (CIS)

    Slide 24:www.invima.gov.co

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