La TENSIOMETRIE Méthode Stalagmo-métrique (chaut de la goutte)

1. La TENSIOMETRIEMéthode Stalagmo-métrique(chaut de la goutte) Par: A. SIDI MOUSSA

2. Une interface ? • Une interface c’est la zone qui sépare deux milieux A et B.B A

3. Théorie générale Molécule au voisinage de la surface La résultante des forces d’attraction est orientée vers le bas. Molécule à l’intérieur du liquide La résultante des forces d’attraction est nulle. .

4. Tension superficielle • La tension superficielle γ correspond à une force qui s’exerce sur une unité de longueur. • Alors que l’énergie superficielle s’exprime en

5. Dispositif expérimental • Burette. • Statif. • Becher. • Thermomètre. • Eau distillée. • Balance. • Solution.

6. Théorie du dispositif • Stalagmométrie une méthode de détermination de la tension superficielle d’un liquide inconnu, par comparaison avec un liquide de référence. On mesure le poids des gouttes (ou le nombre de gouttes) d’un liquide qui s’écoule.

7. Théorie du dispositif Pour une certaine ouverture de la burette. Une goutte se forme lentement au bout de la burette. Elle s'enfle jusqu'a atteindre une mass suffisante pour vaincre les forces de tension superficielle (à l'interface verre-liquide) Elle chute ensuite, et le processus reprend pour la prochaine goutte.

8. Relation mathématique A l’équilibre on a: mg Pour le même volume écoulé V on a: m: mass de goutte

9. Manipulation A • Pour le liquide de référence (eau distillée) • Remplir la burette jusqu’à un certain niveau. • Repérer ce niveau. • En laissant s’écouler un volume V=3 ml (goutte à goutte). • Compter le nombre des gouttes Nref . • Refaire l’ expérience 3 fois. • Peser un volume V=40 ml (par burette) • Déterminer la mass volumique ρréf . • Mesurer la température à la fin. • Pour la solution • Glycérol 25% eau distillée 75%. • Refaire la même série d’expériences. B

10. Résultats

11. Tension superficielle de l’eau-air en fonction de la température