Download
proyeccion de mercados para el proyecto ramoneta bar n.
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
PROYECCION DE MERCADOS PARA EL PROYECTO “ RAMONETA” Bar. PowerPoint Presentation
Download Presentation
PROYECCION DE MERCADOS PARA EL PROYECTO “ RAMONETA” Bar.

PROYECCION DE MERCADOS PARA EL PROYECTO “ RAMONETA” Bar.

153 Views Download Presentation
Download Presentation

PROYECCION DE MERCADOS PARA EL PROYECTO “ RAMONETA” Bar.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

  1. PROYECCION DE MERCADOS PARA EL PROYECTO “RAMONETA” Bar. LUISA MORENO LORENA ENRIQUEZ MARIA VELASCO MONICA MARTINEZ 30185

  2. TABLA DE CONTENIDO RESUMEN INTRODUCCIÓN OBJETIVOS: • General • Específicos 1. Identificación, caracterización y clasificación del producto o servicio, en dos clasificaciones: desde el mercadeo y NIZA.

  3. TABLA DE CONTENIDO • Análisis del comercio: • 2.1)Análisis cuantitativo • 2.1.1) Canales de distribución. • 2.1.2) Principales distribuidores. • 2.2)Análisis cualitativo • 2.2.1) Estrategias del canal. • 2.2.2) Estrategias para el contacto comercial. • 2.2.3) Condiciones de acceso y suministro. • 2.2.4) Promoción y publicidad. • 2.2.5) Tendencias de la distribución.

  4. TABLA DE CONTENIDO • Mercado • 3.1) Identificarlo, caracterizarlo, clasificarlo. (TIPO DE MERCADO). • 3.1.2) Segmentación de mercados. • 3.1.3) Análisis del mercado y elementos. • 3.2)Cuantificarlo: • 3.2.1) Numero de personas. • 3.2.2) Numero de productos que compran. • 3.2.3) Cantidad de dinero que representa. • 3.2.4) Volumen de participación del mercado. • 3.2.5)Definición del mercado potencial.

  5. TABLA DE CONTENIDO • Análisis de la demanda: • 4.1) Tendencias generales del consumo. • 4.2) Análisis del comportamiento del consumidor: Hábitos de consumo, de compra y preferencias. • 4.3) Percepción del producto. • 4.4) Tendencias industriales y tecnológicas. • 4.5) Determinantes de la demanda. • 4.6) Tabla de demanda.

  6. TABLA DE CONTENIDO • Análisis de la oferta: • 5.1) Determinantes de la oferta. • 5.1) Análisis cuantitativo • 5.1.1) Tamaño de la oferta. • 5.1.2) Análisis de los componentes de la oferta. • 5.2) Análisis cualitativo • 5.2.1) Producción. • 5.2.2) Competencia (obstáculo comercial). • 5.2.3) Clasificación del tipo de oferta.

  7. TABLA DE CONTENIDO 6. Análisis de la oferta de la región o localidad. 7. Proyección desde la prospectiva. 8. Conclusiones.

  8. RESUMEN • El siguiente estudio pretende ser una aproximación completa y precisa a la situación actual del mercado de bares en la localidad de Chapinero, para así realizar un pronóstico del posible futuro de nuestro proyecto “RAMONETA” Bar. • Se realizo con el fin de exponer con claridad cual será nuestro producto o servicio, su mercado y la segmentación correspondiente, el comportamiento y reacción del consumidor, su oferta y demanda, ya que sin estos puntos claros no podríamos llevar a cabo nuestro proyecto para el mercado real.

  9. Para la realización de nuestro pronóstico desarrollaremos un análisis cualitativo y cuantitativo del comercio, del mercado, de la oferta y la demanda, ya que conociendo su funcionamiento y proceso, lograremos pronosticar el posible futuro de nuestro proyecto “RAMONETA” Bar. Para complementar este, desarrollaremos un pronostico basado en la prospectiva, que a pesar de ser una ciencia joven, nos dará datos primarios muy importantes en cuando de adquirir experiencia se trata.

  10. INTRODUCCION De acuerdo con lo anterior, el presente trabajo de mercado trata de la prestación de un servicio perteneciente a la industria de servicios de entretenimiento; clasificaremos nuestro servicio según el mercado y según NIZA. • Según el mercado: 3. Recreación:(incluye el alquiler y reparación de equipo empleado en participar en actividades recreativas de entretenimiento; también la admisión a todos los eventos de entretenimiento, recreación y diversión).  • De acuerdo con la clasificación NIZA: Clase 41: Esparcimiento.

  11. Problema u Oportunidad de negocio: • Se ofrecerá un servicio de entretenimiento nocturno en un establecimiento o local adecuado como bar temático, que tendrá el nombre o razón social de “RAMONETA” Bar, y será ubicado en la localidad de Chapinero, en el cual se brindaran una ambientación única, ya que el bar se enfocara en la música electrónica, el aspecto del bar y la prestación personalizada del servicio, además de vender bebidas alcohólicas y no alcohólicas. • Nuestro mercado real serian las personas entre las edades entre los 18 a 49 años, ubicados entre los estratos socioeconómicos de 3, 4, 5 y 6, habitantes de la localidad de Chapinero o que la frecuenten ya sea por lugar de estudios o trabajo; siendo así un mercado bastante extenso, la localidad presenta un gran numero de universidades, edificios empresariales y predios de los cuales el 45 % son estrato 6, esto quiere decir, que predomina la clase alta. • Los clientes principales o potenciales serian la personas entre los 18 y 26 años que se ubiquen en promedio entre los estratos 4 y 6, habitantes de la localidad de Chapinero o que sus labores se desarrollen en dicho sector, que cuenten con disponibilidad de tiempo y recursos económicos, sintiendo afinidad por el concepto del bar.

  12. Nuestro proyecto será ubicado en un lugar estratégico de la localidad de Chapinero, en la zona T, en el cual podamos adecuar las instalaciones de “RAMONETA” Bar, dándolo a conocer por medios publicitarios y estrategias para llamar la atención de los clientes. • Sera preferido por los consumidores porque el estilo de sus instalaciones y su servicio será innovador y ofrecerá una posición de exclusividad a sus usuarios.

  13. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL: Con base en factores como; la oferta, la demanda, el comportamiento del consumidor, el precio y el mercado; realizaremos un pronóstico para el proyecto Café-Bar a desarrollar. OBJETIVOS ESPECIFICOS • Exponer qué es nuestro proyecto café – bar “RAMONETA Café y cerveza”. • Describir las características del servicio a prestar y los productos a ofrecer. • Identificar nuestro mercado objetivo. • Demostrar el comportamiento del consumidor frente a nuestro café - bar. • Realizar la segmentación de mercados correspondiente al mercado. • Analizar y visualizar la oferta y la demanda de nuestro proyecto. • Diagnosticar el pronóstico del mercado para “RAMONETA Café y cerveza”. • Realizar un pronóstico del mercado para el proyecto por medio de la prospectiva.

  14. 1) IDENTIFICAR, CARACTERIZAR Y CLASIFICAR EL PRODUCTO O SERVICIO. DESDE EL MERCADO • EL SERVICIO: • IDENTIFICACION Nuestro proyecto será la prestación del servicio de entretenimiento nocturno, perteneciente a la industria del entretenimiento enfocado en la música, en un establecimiento o local. • CARACTERIZACION Nuestro servicio se caracteriza por su enfoque hacia la música, la presentación, imagen, ambientación y estilo del establecimiento, el manejo de alta tecnología y por supuesto, la prestación y atención personalizada al cliente, usuario o consumidor.

  15. Una clasificación útil de nuestro servicio comercial se menciona a continuación. 3. Recreación: (incluye el alquiler y reparación de equipo empleado en participar en actividades recreativas de entretenimiento; también la admisión a todos los eventos de entretenimiento, recreación y diversión). • POR SU NATURALEZA Servicios relacionados con la diversión, ya que la prestación de estos le brinda al consumidor la forma de salir de la rutina. • POR EL SECTOR DE ACTIVIDAD Servicios personales; cuyos destinatarios son las personas físicas (diversión). • POR SU FUNCION Servicios de ventas, como investigaciones de mercado, desarrollo de campañas de comunicación, de marketing directo, mailings, ferias y exposiciones, diseño grafico.

  16. POR EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Esta clasificación se centra en las fases que siguen un consumidor durante el proceso de compra. Servicios de compra: el consumidor demuestra con este tipo de bienes un comportamiento más complejo. Los compradores buscan más información en su experiencia, en vendedores o en grupos de referencia, como familiares, amigos o compañeros de trabajo. Valoran más alternativas, hacen comparaciones y el proceso de decisión es más complejo, pues consideran mas arriesgadas las consecuencias de sus decisiones. La experiencia del consumidor es muy importante.

  17. LOS PRODUCTOS: Los productos ofrecidos en “RAMONETA” Bar serán bebidas alcohólicas y no alcohólicas, las cuales podríamos clasificar así: • Según su función económica: • Bienes de consumo:Bienes destinados a satisfacer las necesidades del consumidor final que están en condición de usarse o consumirse sin ninguna elaboración adicional, pueden ser bienes duraderos o no duraderos. • No duraderos: Ya que se consumen inmediatamente o en corto plazo. Se emplea una o varias veces y su duración depende del uso y del material de que esté fabricado. Puede ser que las bebidas alcohólicas, como por ejemplo el whiskey, puedan durar por muchos años pero en el momento en el que llegan al bar, su venta y consumo es rápida.

  18. También podríamos clasificar algunos de nuestros productos como: • Según el grado de terminación: • Bienes finales: Son aquellos bienes que tienen el grado de terminación necesario para entregarlos a los consumidores, no requiriendo ningún proceso posterior de transformación para ser vendido a los consumidores, como podrían ser el whiskey, el ron, el agua, una cerveza, etc. • Bienes intermedios: Son bienes que requiere de procesos posteriores antes de ser vendido a los consumidores. Se denominan así por el hecho, de servir a los consumidores de forma indirecta en la satisfacción de sus necesidades, ya que representan etapas intermedias en los procesos productivos. También conocidos como materias primas o insumos. Estos podrían ser bebidas alcohólicas y no alcohólicas como whiskey, soda, agua o limón quizá, para la elaboración de productos como los cocktails.

  19. Desde Niza: En cuanto a los servicios: De acuerdo con la clasificación NIZA, nuestros servicio es: • Clase 41: Esparcimiento Y en cuanto a los productos: Según esta técnica, nuestros productos son: • “productos de consumo -están dirigidos a los consumidores finales”. De acuerdo con la clasificación NIZA, nuestros productos son: • Clase 32: Cervezas, aguas minerales y otras bebidas no alcohólicas; bebidas y zumos de frutas; y otras preparaciones para hacer bebidas. • Clase 33: Bebidas alcohólicas (con excepción de cervezas).

  20. 2). Análisis del comercio 2.1) Análisis cuantitativo 2.1.1) Canales de distribución Un canal de distribución esta formado por personas y compañías que intervienen en la transferencia de la propiedad de un producto, a medida que este pasa del fabricante al consumidor final o al usuario industrial. La clasificación de los canales de distribución es la siguiente: • Productos de bienes de consumo. • Productos de bienes industriales. • Productos de servicios. La clasificación de los canales de distribución de los servicios es la siguiente:

  21. 1. CONSUMIDOR FINAL O USARIO INDUSTRIAL. FABRICANTE 2. CONSUMIDOR FINAL O USARIO INDUSTRIAL. FABRICANTE AGENTES

  22. Canal de distribución de “RAMONETA” Bar: Barman – Consumidor final • Los bares, discotecas y café – bares de la localidad de Chapinero utilizan en su gran mayoría el primer canal de distribución, cero intermediarios, también conocido como “nivel cero”. • El canal de distribución de este servicio se realiza en un local, ya sea propio o arrendado.

  23. 2.1.2) PRINCIPALES DISTRIBUIDORES Los distribuidores : • Administradores • Grandes empresarios (dueños o no de bares, como se distribuye en la localidad de Chapinero)

  24. 2.2) ANÁLISIS CUALITATIVO 2.2.1) Estrategias del canal. • 2x1. • Lady’s nights. • Happy hours. • Festividades o noches especiales. • Días de la semana dividido en varios temas, como por ejemplo jueves de mujeres, viernes de amigos etc. • El cover consumible: Consiste en que con el pago del cover a la entrada del establecimiento se puede reclamar alguna bebida, esta es establecida por el mismo lugar. • La entrada gratis de mujeres hasta cierta hora. • La “barra libre”: esta estrategia consiste en que el consumidor paga un valor único en la barra y tiene acceso ilimitado al consumo de un licor en especial, pero por cierto tiempo y con algunas restricciones.

  25. 2.2.2) Estrategias para el contacto comercial VENTA ANTES, DURANTE Y DESPUÉS  Las personas son influenciadas por múltiples factores en el momento de compra de un bien o servicio; para los dueños de bares, lo que hacen antes de que el consumidor visite su establecimiento, es cautivar su atención por medio de publicidad que es el medio que mas abarca mercado. Para nuestro proyecto algunos de los aspectos que los consumidores pueden tener en cuenta antes de ir a un establecimiento de entretenimiento como los bares pueden ser: • Estilo de música del lugar • Ambiente que brinde • Precios • Lugar de ubicación • Recomendaciones de personas • Status del lugar

  26. En el momento en el que el consumidor se encuentra en  el  establecimiento escogido, factores que determinan su estancia en este lugar pueden ser: • El servicio que se le brinde • Organización del establecimiento • Tipo de  personas que allá • Calidad del producto que consuma • Consumo alto de producto (bebidas) Ya al tener la certeza de que la estancia del consumidor va a ser estable en el lugar  escogido, respuestas o factores que tienen hacia el bar, son muestra de que todo el servicio que ofrece el establecimiento suplió sus necesidades; algunos ejemplos son: • La visita constante al lugar (cliente frecuente) • Recomendación del consumidor a otras personas (publicidad indirecta)

  27. 2.2.3) Condiciones de acceso y suministro Las personas, clientes o consumidores que necesiten acceder a nuestro servicio de entretenimiento, tendrían que desplazarse hasta nuestras instalaciones que estarían ubicadas en la localidad de Chapinero, en la zona T. Hay varias formas de llegar a la Zona T: • En carro • Transporte publico.

  28. CARRO • En carro, probablemente prefiera dejarlo en uno de los parqueaderos cercanos. Puede usar los de los centros comerciales Andino, Atlantis Plaza y El Retiro o varios de los parqueaderos públicos cercanos. Tenga en cuenta que en la calle 82 y en la carrera X (al occidente del Andino) suele haber bastante congestión, por lo que probablemente quiera evitarlas. Una opción puede ser estacionar en los diversos parqueaderos que hay sobre la calle 85 (por ejemplo, el del Carulla de la 85 con carrera 15) y caminar hasta la T.

  29. SERVICIO PUBLICO • Si prefiere tomar transporte público puede llegar en bus por las carreras 7 o la 11; o por TransMilenio bajándose en la estación de la calle 85 y caminando por esta hasta unas cuadras al oriente de la carrera 11 o bajándose en el Portal Héroes (correspondiente a la calle 80) y caminando por la 82 hacia el oriente.

  30. AL MOMENTO DE INGRESAR AL BAR • Solo pueden ingresar personas mayores de edad. • Deben tener una excelente presentación personal, ya que nos RESERVAREMOS EL DERECHODE ADMISION. • Asistir en los horarios establecidos para la prestación del servicio y según las normas que nos rigen. • No se permitirá el ingreso de bebidas alcohólicas al establecimiento. • No se permitirá el ingreso de alucinógenos.

  31. SUMINISTRO • El suministro de los productos a vender (comestibles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas), será únicamente dentro del establecimiento, en perfecto estado y bajo las normas legales e higiénicas necesaria para la manipulación de alimentos. • No se permitirá fumar dentro del establecimiento de acuerdo con la ley establecida. • No se permitirá el consumo de alucinógenos en el establecimiento. • El establecimiento estará en todo su derecho de suspender la venta de bebidas alcohólicas a quienes consideren están excediendo el consumo. • También estará en todo su derecho de suspender la venta de bebidas a una hora precisa para su cierre.

  32. 2.2.4) Promoción y publicidad La promoción que se realizara en “RAMONETA” esta muy de la mano con las estrategias del canal de distribución y de ventas (contacto comercial), ya que se basa en mostrarle al publico toda la variedad y ventajas de nuestros productos y servicios ofrecidos, usando su herramienta mas poderosa, la publicidad. La publicidad para nuestro café – bar será llamativa, ingeniosa y muy persuasiva, utilizando estrategias como las ATL.

  33. En la publicidad del establecimiento influye notoriamente el estrato socioeconómico del lugar, esto se debe a que algunas de las formas publicitarias son más costosas que otras. Aquí tenemos las formas de publicidad, estas son ATL: • Tarjetas de presentación: $70.000 y $90.000 • Carteles o flyers (publicidad visual): El valor o costo de este medio publicitario depende del diseño del cartel y el tamaño del mismo.

  34. Online o Internet: Este es el medio más utilizado en la actualidad para la promoción y publicidad de bares, café – bar y discotecas, por medio de páginas web, propias u otras que presten el servicio de publicidad • Pagina web: con 15 pantallazos o links: primer año: $1.000.000; el segundo año $300.000, es decir $54.166 mensuales. • Una Página Individual: Es decir, dentro de otra pagina web, en las páginas amarillas por ejemplo, el valor es de $100.000 anuales Algunas de las páginas como medio publicitario: • http://www.bogotamiciudad.com/Directorio/Resultados.aspx?Cat=303&Tipo=1&Str=302,303 • http://www.bogota-dc.com/dir/rumba.html • http://www.bogotacompra.com/Bogota/bares-c292.html • http://bogota.pegateya.com/design/pegateya/index.php • http://www.paginasamarillas.com/pagamanet/procesos/empresaCategoriaMBC.aspx?goo=1&/751/Bares/1/16/697/Bogota/Bares-Bogota.htm • http://www.inbogota.com/ • http://www.planb.com.co/Bogota.aspx

  35. Radio: Este medio también es muy efectivo y muy utilizado por este tipo de establecimientos, sobre todo cuando se va a realizar en el lugar un evento especial (alianza estratégica) Algunas de las emisoras más escuchadas y reconocidas son: Ø Radioactiva. Ø Los 40 principales. Ø La mega. Ø Radiónica. Ø Vibra Bogotá. Periódicos: En los periódicos también se hace publicidad a muchos lugares, pero es más escasa en cuanto a bares, café – bar y discotecas, es más común la publicidad a restaurantes.

  36. Revistas: También se utiliza este medio como forma de publicidad, pero es menos común. Se utiliza más que todo para promocionar eventos de la alta sociedad en bares y discotecas. Algunas de las revista conocidas son: • SOHO • Semana • Shock • Cromos

  37. 2.2.5) Tendencias de la distribución BARES ANTES Y AHORA • Los antiguos casinos o bares estaban dedicados al juego y al baile, entre otras actividades. En estos Casinos y Salones de baile surgieron en su día la mayoría de los noviazgos de la época, ya que eran, después de la Iglesia, el único sitio permitido para el acercamiento. Las mujeres no iban a las tabernas, las que lo hacían era para buscar a alguien o para llevarse al padre, marido o novio borracho para casa. Lo que más se consumía era vino y aguardiente. La cerveza que había era cara y los jóvenes de entonces no se lo podían permitir. Se bebía en cuartillos (jarra pequeña de barro), los vasos todavía no estaban muy vistos. No se ponían aperitivos. • Los dueños de los establecimientos no se fijaban mucho en las personas que entraban a sus negocios e incluso no tenían un mercado especifico al cual dirigirse, lo único que les interesaba era vender lo que mas pudieran en un día; la edad no era tampoco un impedimento a la hora de vender bebidas alcohólicas, no por lo menos como hoy día, que es una ley no vender alcohol a menores de edad. • Los jóvenes de entonces comentan que la pasaban bien en casillas viejas, la mayoría a las que va un grupo de jóvenes a beber y estar juntos, éste no es un invento de ahora. Ya los jóvenes de entonces compraban de vez en cuando alguna garrafa de vino y se la bebían en alguna casilla vieja junto con los amigos, cuando no tenían mujeres para ir a los bares. Después, ya entre finales de los 60 y los 80, se abrieron otros, a los que ya acudían las jóvenes y los aperitivos estaban más de moda. • La juventud de hoy día busca solo un lugar en el cual puedan pasarla bien, acompañados de sus amigos. Buscan un sitio que se adecue a su forma de ser o gustos que tengan en cuanto a estructura del lugar y estilo de música que este tenga. En estos tiempos el comportamiento de los consumidores, sus preferencias y factores que influyen en el momento de la compra son puntos que ay que tener claros al momento de dirigirse a un mercado objetivo. • Las costumbres han cambiado, por lo menos las personas que van a un establecimiento de entretenimiento como un bar lo hace no solo por para beber vino, café, y cerveza, sino como punto de reunión, de charla, de juegos de cartas, de futbolín, de compartir, de risas, de música, de amistad, de buenos aperitivos; no solo se va en busca de pareja o algo similar, mas bien es para conocer ambientes nuevos y personas con estilo de vida diferentes a los de otras.

  38. “RAMONETA” Bar CON UNA VISTA HACIA EL FUTURO Para el servicio que nosotras ofreceremos a nuestro mercado objetivo, henos tenido en cuenta los múltiples factores de comportamiento del consumidor; de aquí partimos con estrategias de cambio para nuestro establecimiento, tanto como en el servicio como en su estructura .teniendo en cuenta los cambios que los bares a sufrido con el pasar del tiempo, tenemos que proyectar como podrían estos afectar a RAMONETA “café y cerveza”  en un tiempo determinado. Todos estos cambios se realizaran enfocándonos en la respuesta que tenga nuestro bar en el mercado y en los factores que influyan sobre el como la tecnología, el cambio de estilos musicales y las bebidas mas consumidas y nuevas que existan. Aspectos como el medio de publicidad por el cual damos a conocer nuestro bar , cambiarían de ser por ejemplo volantes o vallas publicitarias , a correos privados sobre los eventos y precios del bar , que se enviarían a cada una de las personas que visitaran tan solo nuestra pagina web y que deseen este privilegio. Los consumidores van cambiando su visión ante la estructura de los establecimientos de entretenimiento de hoy día, por esto podemos tener una idea de la estructura de nuestro proyecto  en un futuro. La modernidad es una época que siempre estará vigente en cualquier año o siglo, la tecnología es una base para esta; nuestro bar tendría exclusividad para algunas personas , es decir se le brindaría un espacio en el cual tuviera privacidad total y unos cuantos aspectos de comodidad que lo hicieran sentir a gusto . La renovación de la estructura por una más moderna y la utilización de tecnología en mecanismos dentro del bar son claves esenciales al momento de llamar la  atención del consumidor.

  39. 3) Mercado • DEFINICION Nuestro proyecto será la prestación del servicio de entretenimiento nocturno, en un establecimiento o local, ubicado en la localidad de Chapinero. • IDENTIFICACION Nuestro proyecto será la prestación de un servicio de entretenimiento nocturno, perteneciente a la industria del entretenimiento, enfocado a la música electrónica, en un establecimiento o local definido como bar temático, ubicado en la reconocida localidad de Chapinero. Nuestro tipo de mercado es de oferta por competencia perfecta, porque en la localidad de Chapinero existen gran cantidad de productores del mismo servicio que proporcionan o distribuyen productos similares. • CARACTERIZACION Se caracteriza por estar ubicado en la localidad de Chapinero, mas exactamente en la conocida Zona T, ubicada en frente al centro comercial Andino, entre la "calle del sol" y la calle 82 y las carreras 12 y 13. Agrupa excelentes boutiques, diseñadores y casas de alta costura. En las calles 79B y 80 entre carreras 7 y 9 se encuentra gran cantidad de anticuarios. Además de la gran cantidad de bares y restaurantes que se encuentran en la zona.

  40. 3.1.2) Segmentación de mercados. MENSURABILIDAD (el segmento en cuestión pueda ser medible o cuantificable) • Bogotá que tiene alrededor de unas 7`029.928 personas. • La localidad de chapinero tiene una cantidad aproximada de 131.952 personas.

  41. ACCESIBILIDAD (los segmentos de mercados seleccionados se pueden atender y alcanzar en forma eficaz) • Nuestro café-bar tiene una capacidad para aproximadamente unas 200 personas. SUSTANCIABILIDAD (que tan grande (cantidad) o interesante (rentable) es el segmento a utilizar) • 3.643 personas entre los 18-25 años de edad

  42. ACCIONAMIENTO (la relación con la posibilidad de creación o diseño de planes adecuados y efectivos para el segmento en cuestión) De variables como la edad y el estrato socioeconómico es de donde nos basamos para realizar investigaciones a nuestro mercado objetivo obteniendo resultados que ayudan a la realización de nuestro café-bar; podemos encontrar muchas alternativas para la realización de estrategias para la búsqueda de mercado a nuestro proyecto . Por medio de la observación y estudios realizados al mercado podemos visualizar su comportamiento y de aquí basarnos para la proyección de planes con el fin de satisfacer sus necesidades completamente convirtiéndolos en nuestros clientes potenciales y así aumentar la demanda  de “RAMONETA” Bar.

  43. 3.1.3) Análisis del mercado y elementos. • Factores demográficos: Tamaño de la población. • Patrones de compra. • Competencia

  44. Factores demográficos: Tamaño de la población. • La ciudad de Bogotá tiene 7`029.928 de habitantes actualmente, de los cuales 166.000 habitantes son de la localidad de Chapinero. • Además, de los 166.000 habitantes de la localidad, 6.643 aproximadamente se encuentran entre los 18 a 25 años. • La Población Económicamente Activa (PEA) de Bogotá era de 3,7 de los 7`029.928 millones de personas que actualmente habitan la ciudad, cifra que corresponde al 18% del total del país.

  45. NIVEL DE CONSUMO • En el siguiente cuadro se muestra el consumo de las personas para nuestro producto y otros dela competencia.

  46. CONSUMO DE ALCOHOL • El consumo de alcohol se inicia en promedio en la mayoría de los jóvenes entre los 12 y 17 años (84,3%), un 8,8% reportó hacerlo desde antes de los 12 años; con una mediana global de 14,93 años.

  47. El alcohol es la sustancia más consumida entre los universitarios: el 97,4% lo ha tomado al menos una vez en su vida, y de éstos, el 74,5% mantiene el consumo. El 52% de los consumidores son mujeres; el 50,8% tiene entre 18 y 20 años y el 39% tiene entre 21 y 25 años.

  48. NUMERO DE POBLACION • En la localidad de chapinero hay 166.000 habitantes en total; aproximadamente serian 6.643 personas entre los 18 y 25. • La población flotante de la localidad de Chapinero es de 1.200.000 personas al día que lo componen trabajadores, estudiantes o personas que vana a hacer sus diligencias en la zona.

  49. La Población Económicamente Activa (PEA) de Bogotá era de 3,7 de los 7`029.928 millones de personas que actualmente habitan la ciudad, cifra que corresponde al 18% del total del país. • Población ocupada: 3,3 millones de habitantes. • Tasa de desempleo: 10,5%. • Tasa de subempleo: 31%. • Recurso humano joven: 59% de la población económicamente activa tiene entre 20 y 40 años.