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Panorama de l’Agriculture et agroalimentaire de l’Ille-et-Vilaine Mardi 16 mars 2010 Maud Marguet, CA35

Panorama de l’Agriculture et agroalimentaire de l’Ille-et-Vilaine Mardi 16 mars 2010 Maud Marguet, CA35. Panorama de l’Agriculture et agroalimentaire de l’Ille-et-Vilaine Les surfaces agricoles Les productions agricoles Les exploitations agricoles L’emploi agricole

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Panorama de l’Agriculture et agroalimentaire de l’Ille-et-Vilaine Mardi 16 mars 2010 Maud Marguet, CA35

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  1. Panorama de l’Agriculture et agroalimentaire de l’Ille-et-Vilaine Mardi 16 mars 2010 Maud Marguet, CA35

  2. Panorama de l’Agriculture et agroalimentaire de l’Ille-et-Vilaine • Les surfaces agricoles • Les productions agricoles • Les exploitations agricoles • L’emploi agricole • Le poids économique et social de l’agriculture

  3. Repères : surfaces agricoles • France : les surfaces agricoles occupent 55 % du territoire • Roumanie : les surfaces agricoles occupent 57 % du territoire • Bretagne :les surfaces agricoles occupent 67 % du territoire ! • Ille-et-Vilaine : les surfaces agricoles occupent 75 % du territoire ! Sources : France : Teruti-Lucas 2008 Roumanie : Eurostat enquête LandUse 1. Les surfaces agricoles

  4. Repères : surfaces agricoles • Les activités agricoles occupent l’ensemble du territoire départemental • Le paysage départemental est modelé par l’agriculture Part de la surface agricole en 2008 1. Les surfaces agricoles

  5. La prédominance des productions animales • Les productions animales représentent près des 7/10è de la production agricole départementale La production agricole du département d’Ille-et-Vilaine en 2008 (en % de la valeur, au prix de base) Source : Agreste, comptes de l’agriculture, 2008 semi-définitif 2. Les productions agricoles

  6. Une spécialisation laitière très marquée La production agricole du département d’Ille-et-Vilaine en 2008 (en % de la valeur, au prix de base) Source : Agreste, comptes de l’agriculture, 2008 semi-définitif 2. Les productions agricoles

  7. Palmarès du département • Premier département français pour les productions de lait et de viande de veaux • Un département qui s’insère dans une région spécialisée dans les productions animales 2. Les productions agricoles

  8. La prédominance des productions animales • Elle est visible dans le paysage • Les prairies occupent une part importante de la Surface Agricole Utile du département • Elle génère des contraintes particulières • Affouragement des animaux – parcellaire groupé • Épandage 2. Les productions agricoles

  9. Répartition des activités • L’élevage bovins lait et viande est diffus sur l’ensemble du territoire • Des zones de spécialisations : Productions légumières Élevages porcins Élevages de volailles 2. Les productions agricoles

  10. Des contraintes liées • La concentration de la production sur peu d’espace n’est pas sans conséquences 2. Les productions agricoles

  11. Repères : les exploitations agricoles Nombre d’exploitations agricoles en 2007 Exploitations professionnelles et non professionnelles France : 506 926 exploitations Roumanie : 3 931 350 exploitations 3,5 ha/exp 54 ha/exp Bretagne : 37 660 44 ha/exp Source chiffres : Roumanie : Eurostat France : enquête structure 2007 eurostat 3. Les exploitations agricoles

  12. Repères : les exploitations agricoles du département • Près de 11 000 exploitations agricoles en 2007 • 7 253 réellement « professionnelles » • La SAU moyenne des exploitations professionnelles du département est de 58 ha (Bretagne : 56 ha - France : 77 ha) des exploitations de taille modeste 3. Les exploitations agricoles

  13. Le statut des exploitations • Développement des formes sociétaires et des groupements : 53 % des exploitations en Ille-et-Vilaine (41 % en France) • Entre 2005 et 2007, baisse de 20 % du nombre d’exploitations individuelles en Ille-et-Vilaine (Bzh : -16 %) • Hausse de 7 % des formes sociétaires 3. Les exploitations agricoles

  14. Propriété des terres • 81 % des terres sont exploitées en fermage en Ille-et-Vilaine (Fr : 75 %) 3. Les exploitations agricoles

  15. De moins en moins d’exploitations agricoles • La restructuration des exploitations bretonnes se poursuit : • 1967 : une exploitation exploite moins de 12 ha • 2007 : une exploitation exploite 44 ha • Une exploitation professionnelle exploite 56 ha Y compris non professionnelles Source : Agreste, DRAAF Bretagne 3. Les exploitations agricoles

  16. L’emploi agricole • Emploi agricole : 73 000 actifs (chefs d’exploitation et salariés) en Bretagne • Près de 6 % des emplois régionaux • Recul de l’emploi agricole (non salarié) dans l’emploi total régional : perte de poids politique • Développement de l’emploi salarié INSEE Recensements 1999 et 2006 4. L’emploi agricole

  17. L’installation reste dynamique • Dynamisme de l’installation : la Bretagne 2ème région française pour l’installation aidée Relative stabilité depuis 4 ans mais -40 % sur 10 ans Source : Eoloas 4. L’emploi agricole

  18. Un vieillissement des agriculteurs 37 % des exploitants et coexploitants ont plus de 50 ans Malgré le dynamisme de l’installation, globalement on assiste au vieillissement des agriculteurs Source : agreste, RGA 2000 et enquête structure 2007 4. L’emploi agricole

  19. L’agriculture en Bretagne : une contribution à l’équilibre territorial Rennes Golfe du Morbihan Nantes Des emplois liés aux activités agricoles et agroalimentaires sur tout le territoire breton «  pôles agricoles » : forte densité d’exploitations Dynamisme démographique 5. Le poids économique et social de l’agriculture

  20. SERVICES AMONT = 0,4 ETP ADASEA, assurances, banques, centres de gestion, Chambre d’agriculture, contrôle laitier, CUMA, ETA, insémination, MSA, SAFER, services de remplacement… RECHERCHE - FORMATION = 0,2 ETP INRA et instituts techniques Enseignement et centres de formation agricoles Industries Agro-alimentaires = 2,2 ETP (laiteries, abattoirs, conditionnement et transformation de légumes, collecteurs de céréales) FOURNISSEURS fabrication d’aliments du bétail semences, produits phytosanitaires Matériels et bâtiments EDF, GDF, eau 1 exploitation professionnelle 2,2 actifs agricoles Une exploitation professionnelle génère 5 emplois (production, amont, aval). Le poids de l’agriculture • En termes d’emploi : • Une exploitation agricole moyenne génère environ 5 emplois(actifs familiaux, salariés, IAA, conseil, administration, matériel agricole, formation recherche…) Source : CA35 Sur une commune rurale moyenne, l’agriculture c’est : • 48 actifs agricole • 1 300 ha de SAU • 4,9 M€ de CA • 1,8 M€ de VA

  21. Le poids de l’agriculture Poids économique réel de la filière agricole bretonne Contribution minimale de l’agriculture au chiffre d’affaires des 1 300 premières entreprises de Bretagne et de Loire-Atlantique Source : J. Ollivro, 2008, d’après le Palmarès des entreprises Bretagne/Loire-Atlantique, Le Télégramme INSEE Bretagne : VA agriculture, sylviculture, pêche et IAA : Valeurs ajoutées moyennes de 2000 à 2005 5. Le poids économique et social de l’agriculture

  22. Mais des faiblesses • Malgré tous ces facteurs d’excellence, le résultat par actif reste faible en Bretagne • Les aides (aides directes, subventions d’exploitation) forment près d’1/3 du revenu 5. Le poids économique et social de l’agriculture

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