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2013 學年度第一學期 餐飲中心期初報告. 報告人： 呂銘宗. 201 3 年 8 月 12 日. 一 . 設備 ：. 學校設有洗碗機、消毒櫃、洗菜機利用柔和離心力， 臭氧氧化和氣泡翻滾， 把滅菌、清除農藥殘留， 帶來最健康的蔬果。. 用餐環境通透明亮、乾淨舒適 ， 也備有空調設施。. 二 . 環境 ：. 三 . 均衡營養 ：. 四 . 食材把關 ：. 吃營養健康、可口衛生、主食多元供應，注重六大營養元素蛋白質、 脂肪、 碳水化合物、 維生素、礦物質、纖維質。. 每日蔬菜水果農藥殘留檢測、肉類抗生素檢測、每日熟食留樣備檢。. 五 . 食品衛生.
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2013學年度第一學期 餐飲中心期初報告 報告人：呂銘宗 2013年8月12日
一.設備： 學校設有洗碗機、消毒櫃、洗菜機利用柔和離心力， 臭氧氧化和氣泡翻滾， 把滅菌、清除農藥殘留， 帶來最健康的蔬果。 用餐環境通透明亮、乾淨舒適，也備有空調設施。 二.環境 ：
三.均衡營養： 四.食材把關： 吃營養健康、可口衛生、主食多元供應，注重六大營養元素蛋白質、 脂肪、 碳水化合物、 維生素、礦物質、纖維質。 每日蔬菜水果農藥殘留檢測、肉類抗生素檢測、每日熟食留樣備檢。
五.食品衛生 六.菜單開立 七.安全檢查 整理、整頓、清潔、清掃、修身、安全、的餐廳6S管理。 成立伙食委員會，成員有學生、家長、教師、職工及生輔老師等代表 。 定期消防器材與瓦斯管路檢查和更換， 餐盤固定每年送國際認證SGS檢驗。
