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L analyse de l OTA: une composante importante des programmes de pr vention d OTA

Diapositive 2. Module 6.2

michon
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L analyse de l OTA: une composante importante des programmes de pr vention d OTA

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    1. Lanalyse de lOTA: une composante importante des programmes de prvention dOTA Module 6.2

    2. Diapositive 2 Module 6.2 Lanalyse de lOTA: une composante importante des programmes de prvention dOTA Justification des analyses dOTA Soutien des programmes de surveillance: Production de donnes sur le degr et la rpartition de la contamination, Mesure de limpact des mesures prventives et optimisation des programmes; Certification que la teneur dOTA est conforme aux spcifications officielles ou celles des acheteurs, Contribution la recherche visant amliorer les connaissances et tester des solutions.

    3. Diapositive 3 Module 6.2 Lanalyse de lOTA: une composante importante des programmes de prvention dOTA Planification des analyses dOTA Pour bien exploiter les rsultats des analyses dOTA, il est indispensable que les services danalyse aient: Les comptences et le matriel ncessaires pour effectuer les analyses aux niveaux de sensibilit et de quantification requis, La capacit de procder au nombre danalyses requis dans les dlais fixs.

    4. Diapositive 4 Module 6.2 Lanalyse de lOTA: une composante importante des programmes de prvention dOTA Investissements ncessaires lanalyse dOTA Locaux adapts: Rduction des risques professionnels; environnement permettant dassurer le bon fonctionnement et lentretien du matriel; Equipements et matriels ncessaires: Pour mettre en oeuvre le dpistage et les mthodes danalyse officielles, suivant le besoin; Personnel comptent et qualifi: Analystes ayant un niveau de deuxime cycle universitaire ou titulaires dun diplme dtudes suprieures; techniciens qualifis pour assurer lentretien et la rparation du matriel; personnel de soutien; formation priodique en cours demploi.

    5. Diapositive 5 Module 6.2 Lanalyse de lOTA: une composante importante des programmes de prvention dOTA Les cots sont-ils acceptables? Renforcement de la confiance dans le secteur national du caf: Lorsque lon peut clairement dmontrer la qualit des programmes officiels de surveillance et danalyse dOTA, la confiance des importateurs et la place du pays dans le commerce international sen trouvent renforces. Protection des consommateurs nationaux: Contre le risque que le caf de qualit infrieure ne soit destin aux consommateurs locaux. Recouvrement des cots par lindustrie: Un recouvrement au moins partiel des cots est envisageable.

    6. Diapositive 6 Module 6.2 Lanalyse de lOTA: une composante importante des programmes de prvention dOTA Questions techniques relatives aux programmes danalyse dOTA Les principaux volets des programmes danalyse dOTA sont: Les plans dchantillonnage, Les mthodes danalyse valides, Le systme dassurance de la qualit.

    7. Diapositive 7 Module 6.2 Lanalyse de lOTA: une composante importante des programmes de prvention dOTA Plans dchantillonnage de lOTA dans le caf La distribution htrogne dOTA dans les lots de caf justifie quune attention particulire soit porte lchantillonnage car il est important dobtenir des chantillons reprsentatifs. Les plans dchantillonnage doivent tre conus par rapport lobjectif vis: Obtenir une unit reprsentative pour estimer lensemble, Caractriser un segment spcifi de la population. Llaboration de plans dchantillonnage officiels a pour but de fournir des mthodes internationales afin de prvenir les litiges commerciaux dordre juridique et technique lis lchantillonnage (Codex Alimentarius).

    8. Diapositive 8 Module 6.2 Lanalyse de lOTA: une composante importante des programmes de prvention dOTA Dtermination des mthodes dchantillonnage Les mthodes dchantillonnage utilises dans le cadre des programmes de surveillance et danalyse dOTA doivent prciser: Les procdures de prlvement et de prparation des chantillons, La taille et le nombre de prlvements lmentaires pour un chantillon reprsentatif, Les critres statistiques dacceptation ou de refus dun lot sur la base des chantillons prlevs.

    9. Diapositive 9 Module 6.2 Lanalyse de lOTA: une composante importante des programmes de prvention dOTA La taille de lchantillon et le nombre dchantillons influent sur: Le pourcentage de lots accepts sur la base de concentrations infrieures la limite rglementaire (bons lots), Le pourcentage de lots refuss sur la base de concentrations suprieures la limite rglementaire (mauvais lots). Incertitudes lies la mthode de vrification de lOTA Risques pour lacheteur Risques pour le vendeur Aspects-cls de lchantillonnage destin aux analyses officielles dOTA

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